«عيش وأرز وحلوى» مجانا.. أول مخبز مخصص لمرضى التمثيل الغذائي في مصر
تاريخ النشر: 23rd, April 2024 GMT
محرومون من ممارسة حياتهم بشكل طبيعي بسبب إصابتهم بمرض مزمن يستمر معهم مدى الحياة، يتطلب تغذية خاصة تتماشى مع طبيعة أجسامهم، ومن هنا جاءت فكرة لإحدى المؤسسات الخيرية بإطلاق مخبز مجاني لمرضى التمثيل الغذائي (متلازمة الأيض)، ينتج كل أنواع الطعام؛ بداية من الخبز والأرز والمكرونة وبدائل اللحوم والحلويات، ولكن بمكونات مناسبة لهم.
وقع اختيار الجمعية على الأطفال الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي، لأنهم يتطلبون رعاية صحية وتغذية معينة؛ لعدم قدرة أجسادهم على الاستفادة من الغذاء، وبالتالي يتراكم في الجسم، ويؤدي إلى مشكلات بالجهاز العصبي على المدى الطويل، وحدوث تشنجات وضمور في المخ، بحسب عبدالله عرفة، أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة، والمدير الطبي للمؤسسة: «الأطفال دول لما بياكلوا الأكل العادى بتاعنا، سواء رز أو مكرونة أو عيش، الجسم مش بيقدر يتخلص من جزئيات الأكل، وبتحصل مشاكل كبيرة في النمو».
تتعدد أمراض التمثيل الغذائي، وأشهرها «فينيل كيتون»، ويمكن منع تطوره من خلال حصول الطفل على التغذية السليمة، ما يؤدي إلى نموه بشكل طبيعي، وتعمل المؤسسة على علاج الأطفال منذ عامين، إذ بدأت بتقديم كرتونة غذائية بالتعاقد مع مصنع متخصص في المواد الأساسية لغذاء مرضى التمثيل الغذائي: «المكون الأساسي يشبه الدقيق، ويستخدم لكل أنواع الغذاء، عيش أو رز أو مكرونة أو بدائل الجبن والحلويات واللحوم».
يعد المخبز تطوراً طبيعياً لمشروع خامات المواد الغذائية لمرضى التمثيل الغذائي، فبدلاً من حصول الأمهات على المواد الغذائية، وتحويلها إلى أصناف طعام، اتخذت الجمعية خطوة أكبر بإنشاء مخبز خيرى، بحسب «عرفة»: «دلوقتي بنوفر أطعمة جاهزة على الأكل، مش خامات لسه هتتعمل».
وقع الاختيار على محافظة قنا لتصبح مقراً للمخبز؛ بسبب صعوبة حصول أطفال الصعيد على التشخيص والعلاج والغذاء المناسب بصورة دائمة، لذا تم الاتفاق على بروتوكول تشغيل وإدارة المخبز مع محافظ قنا لخدمة أطفال أسوان وقنا وسوهاج والوادى الجديد: «حلمنا نوصل لكل طفل مريض فى الصعيد».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مخبز مرضى التمثيل الغذائي مخبز خيري
إقرأ أيضاً:
وزارة الصحة تعلن عن إطلاق حملة “أم الشهيد” لتقديم الرعاية والعمليات مجاناً
دمشق-سانا
أعلنت وزارة الصحة بالتعاون مع منظمة “عبر الأطلسي للإغاثة الإنسانية” وبدعم من منظمة “النابلسي” وفريق “ملهم التطوعي” عن إطلاق حملة “أم الشهيد”.
وأوضحت الوزارة في صفحتها على فيسبوك أن الحملة تهدف إلى تقديم الرعاية الطبية والعمليات الجراحية مجاناً للمرضى الأكثر حاجة، وفقاً للأولوية والحالة الصحية.
وبينت الوزارة أن الحملة تنفذ في محافظات دمشق وحلب وحمص وإدلب، خلال شهر نيسان ويمكن التسجيل عبر الرابط الآتي لجمع بيانات المرضى المحتاجين للعلاج في جميع المحافظات السورية: