شعبة المخابز بالغرفة التجارية: "العيش دا صنعة" ودورنا التوعية والإرشاد والتوجيه
تاريخ النشر: 23rd, April 2024 GMT
علق خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية، على إحضار الإعلامي عمرو أديب ببرنامجه “الحكاية” المذاع عبر فضائية “إم بي سي مصر”، عينات من الخبز وتقييمه، قائلا “هناك مخابز تخاف على وضعها وتخرج عيش جيد.. وهناك رضا عن بعض الموجود لديك وهناك عدم رضا عن الباقي وهناك أوزان ليست موجودة اليوم”.
وأضاف فكري: “المخابز تحب أن تعمل على الرغيف الكبير قليلا لأنه ينتج معهم ويكون أسرع فى الشغل بالنسبة لهم.
وتابع خالد فكري، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية: “العيش دا صنعة ومش أى حد هيشتغل فيه، ودورنا هو التوعية والإرشاد والتوجيه ومسئولون عن الرقابة، وبنشوف كل حاجة فى الشارع ونتحدثت عن كل الناس، واليوم أفضل من أمس وغدا سيكون أفضل من اليوم”.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: خالد فكري شعبة المخابز الغرفة التجارية الرغيف الخبز
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر
تعتبر طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر، وهي من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس مواقع المطاعم الشهيرة، وهي من الوصفات التي تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر، وهي من الأكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر
مقادير طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر:
نصف كيلو لحم بقري مقطع شرائح رفيعة (أو دجاج حسب الرغبة).
2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
2 ملعقة كبيرة خل.
عصير ليمونة.
3 فصوص ثوم مفرومة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
فلفل رومي وألوان مقطع شرائح.
طماطم مقطعة شرائح (اختياري).
عيش كايزر طازج.
طحينة أو مايونيز للتقديم.
طريقة عمل الشاورما المصري في العيش الكايزر:
ـ تتبيل اللحم: في وعاء كبير، ونضع شرائح اللحم، ويضاف البصل، الخل، عصير الليمون، الثوم، الزيت، بهارات الشاورما، البابريكا، الملح، والفلفل.
ـ نخلط المكونات جيدًا ونغطي الوعاء، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل طوال الليل لتتشرب النكهات.
ـ تسوية اللحم: في مقلاة واسعة على نار عالية، نضع القليل من الزيت ونسخنه جيدًا.
ـ يضاف اللحم المتبل ونقلب حتى يبدأ في أخذ لون ذهبي وينضج.
ـ يضاف الفلفل الرومي والطماطم وقلبي لدقائق إضافية حتى تذبل الخضروات.
ـ تحضير الساندوتشات: نفتح العيش الكايزر ونضع القليل من الطحينة أو المايونيز حسب الرغبة، ثم تضاف كمية مناسبة من الشاورما المحضرة.
ـ التقديم: نقدم الشاورما في العيش الكايزر مع المخللات والبطاطس المحمرة، أو أي صوص مفضل.
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء