أستاذ مناخ: التغيرات المناخية لها أضرار على المحاصيل الزراعية
تاريخ النشر: 23rd, April 2024 GMT
قال الدكتور شاكر أبو المعاطي، أستاذ المناخ بمركز البحوث الزراعية، إن العالم يشهد تغيرات مناخية ويصاحبها حالة من التطرف المناخي، مستشهدا بما حدث في الإمارات والسعودية واليمن من ظواهر جوية عنيفة.
التغيرات المناخيةوأشار أبو المعاطي، خلال اتصال هاتفي ببرنامج "حضرة المواطن" عبر فضائية "الحدث اليوم"، مساء اليوم الإثنين، إلى أنه وصل درجة الحرارة في مصر إلى 40 درجة في هذا التوقيت من العام لم يكن معتادا، وهو ما يؤثر على جوانب مختلفة من الحياة مثل الزراعة.
ولفت الدكتور شاكر أبو المعاطي، أستاذ المناخ بمركز البحوث الزراعية، إلى أن التغيرات المناخية تحدث أضرارا بالقطاع الزراعي، لذا تكثف وزارة الزراعة جهودها لرعاية المحاصيل المختلفة لتقليل الآثار الناتجة عن ارتفاع درجات الحرارة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: التغيرات المناخية البحوث الزراعية المناخ الإمارات حضرة المواطن
إقرأ أيضاً:
أضرار بقاء البيض المسلوق في الماء بعد سلقه
#سواليف
يعد #البيض_المسلوق وجبة شهية ومغذية للكثير من الأشخاص حول العالم. ومع ذلك، هناك بعض العادات التي قد تؤثر سلباً على جودة البيض وفائدته الصحية، ومن بينها ترك البيض في #ماء_السلق بعد الانتهاء من عملية الطهي. في هذا المقال، نستعرض بعض الأسباب التي تجعل من الأفضل تجنب هذه العادة وكيفية التعامل مع البيض بعد السلق.
الآثار السلبية لبقاء البيض في الماء بعد السلق
التلوث البكتيري: ترك البيض في الماء لوقت طويل قد يعرضه للبكتيريا. المياه الفاترة بشكل خاص تعتبر بيئة مثالية لنمو وتكاثر البكتيريا، مما قد يسبب مشكلات صحية عند استهلاك البيض.
تغير في الطعم والملمس: إذا تُرك البيض لفترة طويلة في الماء، قد يتغير طعمه ويصبح أقل طراوة، مما يؤثر على مذاق الطعام عند التقديم.
فقدان القيمة الغذائية: الماء الزائد قد يسلب البيض بعض العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات والمعادن، مما يقلل من قيمته الغذائية الكلية.
نصائح للحفاظ على جودة البيض المسلوق
التبريد الفوري: بعد الانتهاء من سلق البيض، يُنصح بوضعه في ماء بارد أو مثلج مباشرةً لإيقاف عملية الطهي وللحفاظ على قوامه الجيد.
التخزين الصحيح: بعد تبريد البيض، يجب تجفيفه جيداً ثم تخزينه في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق للاحتفاظ بنضارته.
الاستهلاك السريع: من الأفضل استهلاك البيض المسلوق خلال أيام قليلة من سلقه للحصول على أقصى استفادة من نكهته وفوائده الغذائية.
من خلال اتباع هذه النصائح البسيطة، يمكن الحفاظ على جودة البيض المسلوق وتحقيق الاستفادة الكاملة من فوائده الغذائية دون التعرض لأي أضرار محتملة. تذكر أن الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة في إعداد الطعام يمكن أن يحدث فرقاً كبيراً في الصحة العامة والعافية.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد