ضبط 18 ألف قطعة آيس كريم غير صالحة للاستخدام بسوهاج
تاريخ النشر: 22nd, April 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شنت إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بسوهاج برئاسة الدكتور محمود مسلم مدير إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية الاشتراك مع مكتب مراقبة الاغذية بإدارة سوهاج حملة مكبرة عقب ورود معلومات تفيد بوجود كميات كبيرة من الآيس كريم والمثلجات مجهولة المصدر و يتم تداولها بالاسواق
وعلى الفور تم تحرك فرق الضبط والتفتيش وأسفرت الحملة عن ضبط عدد 18 ألف قطعة داخل 750 قطعة ويوجد إختلاف في البيانات المدونة علي القطع المضبوطة و المراصفات المكتوبة على العبوات الكرتونية التي تحوي المنتج فضلاً عن عدم وجود عنوان للمنتج وعدم وجود فترة صلاحية او تاريخ انتاج مما يعني عدم صلاحيته و أوضح فريق الحملة انه تم الضبط بأحد المصانع غير المرخصة و قبل طرحه للأسواق .
وتم سحب العينات اللازمة لعملية الضبط وتم ارسال المحضر للنيابة العامة لتأيد الضبط و اتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.
وقامت الحملة بالمرور على 8 منشأت غذائية اخرى واسفرت عن تحرير 9 محاضر جنح لعدم وجود شهادات صحية للعاملين بالمنشأت الغذائية
و7 محاضر عدم استيفاء الإشتراطات الصحية وإشتراطات النظافة العامة لاماكن تداول
كما تم سحب عدد 6 عينات تمثلت في عصائر ومياه غاذية ومثلجات وتم ارسالها للمعمل للتحليل لبيان مدى صلاحيتها للاستخدام الادمي من عدمه.
كما تم إعدام مايقرب من 15 كيلو عسل نحل غير مطابق للمواصفات وبه تغيير بالخواص الطبيعية.
وفي مركز أخميم قام فريق مراقبة الأغذية بادارة أخميم الصحية بقيادة ا.مصطفى محمود مراقب أول أغذية اخميم والسادة مفتشي الاغذية بادارة اخميم بإعدام مايقرب من 180 لتر من المياه الغاذية المنتهية الصلاحية والتي لا تصلح للاستخدام الادمي
ومن جانبه أكد الدكتور أحمد محروس وكيل الوزارة ان حملات فرق مراقبة الاغذية مستمرة على جميع منافذ تداول الاغذية وبيع المنتجات بجميع مراكز المحافظة لضمان وصول غذاء امن وصحي لجميع جمهور المستهلكين وان صحة المواطن خط احمر وان حصوله على غذاء آمن وصحي امر هام جدا.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: إدارة مراقبة الاغذية أسفرت إرسال أخميم 7 محاضر الدكتور محمود مسلم التفتيش الاشتراك الصحة بسوهاج الدكتور محمود اشتراك اختلاف إدارة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البسطرمة في المنزل
تعد البسطرمة من الأكلات المميزة لدى الكثير لوضعها فى بعض الأكلات المختلفة مثل البيض أو فطائر البسطرمة، لذا نقدم لك فى هذا التقرير طريقة عمل البسطرة فى المنزل على طريقة الشيف محمد جمال.
طريقة عمل البسطرمة فى المنزل..المكونات لتحضير البسطرمة..
خيط مطبخ.
عرق فلتو 2 كيلو.
بهارات البسطرمة.
10 من فصوص ثوم المفروم.
قطعة قماش نظيفة تكون خفيفة كالشاش.
نصف حبة فلفل أحمر حلو.
بهارات البسطرمة:
ربع كيلو من الملح الخشن.
2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة.
ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون.
نصف معلقة كبيرة شطة “اختياري”.
نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
نصف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
1 معلقة صغيرة ملح طعام ناعم.
الكبابة الصيني.
الطريقة الصحيحة لتحضير البسطرمة..اغسلي قطعة اللحم وقومي بتجفيفها جيدًا بورق المطبخ.
أحضري الخيط وقومي بلفه على قطعة اللحم بشكل طولي.
غلفي قطعة اللحم بالملح الخشن واتركيها أربعة أيام ثم اغسليها بالماء.
قومي بتعليق عرق اللحم فوق وعاء لمدة ساعة ليتخلص من الماء.
لفي اللحم بقطعة القماش وضعيها في وعاء وغطيها بلوح خشبي ثقيل لمدة يومين.
قومي بتغيير القماشة مرة واحدة بعد 12 ساعة.
اختاري مكان جاف وبارد في مطبخك وعلقي فيه اللحم لمدة 8 أيام حتى تجف تمامًا.
اخلطي بهارات البسطرمة والثوم والفلفل، مع القليل من الماء ليتحول لمعجون ودعيه لمدة يوم قبل استخدامه على عرق اللحم.
-غطي قطعة اللحم تمامًا بالخليط الذي سبق تحضيره، ثم علقيها مرة أخرى لمدة تتراوح من 7 إلى 10 أيام، أو حتى يجف الخليط.
بعد ذلك قوم بتقطيع البسطرمة إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان، واحفظيها في علبة نظيفة بالفريزر.
مشروبات كحولية كتبت نهاية مأساوية لأسرة كاملة.. ماذا حدث في المقطم؟