الولايات المتحدة – يعتقد خبراء الصحة أن المكملات الغذائية المصنوعة من “لاكتوفيرين”، أحد مكونات حليب الثدي، يمكن أن تعزز جهاز المناعة وتتغلب على نزلات البرد والإنفلونزا.

والآن، يباع “لاكتوفيرين” متعدد الوظائف كمكمل غذائي يشيد به الخبراء لقدرته على محاربة الفيروسات.

وتقول خبيرة التغذية، إيما ديفيز: “يوجد “لاكتوفيرين” في الجسم بشكل طبيعي، وخاصة في حليب الثدي واللبأ”.

ويعرف اللبأ بأنه سائل سميك يتكون في الغدد الثديية في الأيام القليلة الأولى بعد ولادة الطفل، ويطلق عليه اسم “الذهب السائل” ويحتوي على 7 أضعاف الـ”لاكتوفيرين” الموجود في حليب الأم الذي يأتي بعد 3 إلى 5 أيام من ولادة المرأة.

وتوضح إيما: “اللاكتوفيرين عبارة عن بروتين سكري يستخدمه الجسم للمساعدة في تحفيز وتطوير جهاز المناعة لدى الطفل”.

وتستمر أجسامنا في إنتاج “لاكتوفيرين” طبيعي طوال حياتنا، كجزء من نظامنا الدفاعي ضد الفيروسات. ويوجد في لعابنا ودموعنا وأغشيتنا المخاطية، وعندما نتواصل مع شخص مصاب بنزلة برد، فإن الـ”لاكتوفيرين” الموجود في أعيننا وأنفنا وفمنا يبدأ في المقاومة.

ويقول الدكتور يونس دادمحمدي، الباحث المشارك في جامعة كورنيل في الولايات المتحدة: “اللاكتوفيرين جزيء متعدد الأوجه. ويدعم جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات والتئام الجروح من خلال تعزيز عملية إصلاح الأنسجة”.

لسوء الحظ، إذا كنا مرهقين أو لا ننام ولا نأكل بشكل صحيح، فإن قدرة الجسم على إنتاجه يمكن أن تتضاءل، ما يجعلنا أكثر عرضة للعدوى والمرض. وعلى الرغم من أن بعض منتجات الألبان تحتوي على “لاكتوفيرين”، إلا أنك ستحتاج إلى استهلاك كميات كبيرة للحصول على أي فائدة.

ويمكن استخلاص “لاكتوفيرين” من حليب البقر، وهناك عدد كبير من المكملات الغذائية المتاحة في الأسواق. ولكن استشارة الطبيب ضرورة قبل استخدامها، خاصة إذا كنت تعاني من حالة طبية معينة.

 

المصدر: إكسبريس

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

إقرأ أيضاً:

خطأ شائع عند طهي البيض يدمر قلبك ويرفع الكوليسترول للسماء

يعد البيض من الأطعمة المغذية والمفضلة لدى الكثيرين، لكن طريقة طهيه تلعب دورًا مهمًا في مدى فائدته الصحية. وفقًا لموقع Eat This، فإن طهي البيض على درجات حرارة عالية، خاصة عند قليه بالزبدة أو الزيوت غير الصحية، قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

كيف يؤثر قلي البيض على الصحة؟
• زيادة الدهون المشبعة
رغم أن البيض يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، إلا أن إضافة الزبدة أو الزيوت المهدرجة ترفع من كميتها، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار وتأثيرات سلبية على صحة القلب.
• أكسدة الزيوت

عند تسخين الزيوت على درجات حرارة مرتفعة، تتغير تركيبتها الكيميائية، مما يؤدي إلى إنتاج مركبات قد تسبب التهابات في الجسم وترتبط بمشكلات القلب والأوعية الدموية.

• فقدان العناصر الغذائية

الحرارة العالية تؤدي إلى تدمير بعض الفيتامينات والمعادن الموجودة في البيض، مما يقلل من قيمته الغذائية.

طرق صحية لطهي البيض
• طهي البيض بالسلق أو على البخار للحفاظ على قيمته الغذائية دون الحاجة إلى دهون إضافية.
• استخدام زيوت صحية مثل زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو بدلًا من الزبدة أو السمن عند الحاجة.
• تناول البيض مع الخضروات الورقية مثل السبانخ أو الجرجير أو البروكلي لتعزيز فوائده.
• طهي البيض على درجة حرارة متوسطة لتقليل فقدان العناصر الغذائية والحفاظ على قيمته الصحية.

مصراوي

إنضم لقناة النيلين على واتساب

مقالات مشابهة

  • النمر يحذر: دواء شائع للضغط قد يسبب كحة مزعجة ليلاً
  • مستقبل مصر للتنمية المستدامة:إنشاء منظومة إنتاج غذائي متكاملة لتأمين مخزون استراتيجي من السلع الغذائية
  • خطأ شائع عند طهي البيض يدمر قلبك ويرفع الكوليسترول للسماء
  • 5 طرق للوقاية من مرض السكرى ..تعرف عليها
  • النظام غذائي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والكلى
  • احذرمن عادات تدمر مناعة جسمك
  • «الصحة» تُحذر من «حقنة سحرية»: تُصيب أصحاب هذه الأمراض بالكوارث
  • يقوي المناعة و يمنع الإمساك .. فوائد كثيرة للعرقسوس
  • خطأ شائع في السحور يُبطل الصوم .. احترس منه
  • فيديو صادم يكشف نقل فيروس نقص المناعة عمدًا في ليبيا