ما لا تعرفه النساء عن فوائد القرنفل
تاريخ النشر: 21st, April 2024 GMT
تعتبر التوابل مثل القرنفل جزءًا أساسيًا من الطهي، وتلعب دورًا حاسمًا في تعزيز الصحة وفقدان الوزن. بفضل خصائصه الطبية، يساهم القرنفل في عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن، مما يجعلها إضافة مثالية لأطباق الطهي والعلاجات الطبيعية.
يُشتهر القرنفل بفوائده العديدة، حيث يُعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية مثل المنغنيز وفيتامين K والألياف.
يحتوي القرنفل على مركبات نشطة مثل الأوجينول، التي تعمل كمضاد للأكسدة ومسكن، وتساهم في تقليل الالتهاب وتنظيم مستويات السكر في الدم. كما يساعد على قمع الشهية وتحفيز حرق الدهون، مما يدعم جهود فقدان الوزن.
هنا بعض الطرق التي يمكن أن يُدمج فيها القرنفل في النظام الغذائي لدعم عملية فقدان الوزن:
منقوع القرنفل: يمكن إضافة بضعة فصوص كاملة من القرنفل إلى إبريق من الماء وتركها منقوعة طوال الليل، ثم شرب الماء على مدار اليوم لتحفيز الترطيب وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
شاي القرنفل: يمكن غلي بضعة فصوص من القرنفل الكامل في الماء الساخن لتحضير شاي القرنفل، الذي يساعد على تحسين عملية الهضم وقمع الشهية وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
خلطات التوابل: يُضاف القرنفل المطحون إلى خلطات التوابل المحلية المعدة في المنزل ويُستخدم لتتبيل الوجبات، مما يمنحها نكهة دافئة دون إضافة سعرات حرارية زائدة.
العصائر: يُضاف القرنفل المطحون إلى وصفات العصائر المفضلة لدى البعض لتحسين النكهة وتعزيز الشبع، مما يساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول.
المخبوزات: يُرش القرنفل المطحون في المخبوزات مثل الكعك والبسكويت لإضافة نكهة مميزة وتعزيز فوائد فقدان الوزن.
الزيوت المنقوعة: يمكن استخدام زيت القرنفل للطهي أو إضافته إلى السلطات والخضروات لتحسين النكهة وتعزيز الشبع.
شاي أسود بالقرنفل: يمكن تحضير مزيج من الشاي الأسود والقرنفل والقرفة والهيل والزنجبيل لتقديم مشروب طيب الطعم يعزز عملية التمثيل الغذائي ويساعد في فقدان الوزن.
من الأهمية بمكان تناول القرنفل باعتدال وتجنب استهلاك كميات كبيرة، وفي حالة ظهور أي أعراض غير مرغوب فيها، يُنصح بالتوقف عن تناوله والتشاور مع الطبيب.
المصدر: مأرب برس
إقرأ أيضاً:
النظام الغذائي ومحيط الخصر يؤثران على شيخوخة الدماغ
وجد باحثون من جامعة أكسفورد، وكلية لندن الجامعية، ومؤسسات متعاونة في ألمانيا وفرنسا وهولندا، أن جودة النظام الغذائي ونسبة محيط الخصر إلى الورك خلال منتصف العمر ترتبطان باتصالات الدماغ والأداء الإدراكي في مراحل لاحقة من الحياة.
ومن خلال مراجعة بيانات واسعة، خلص الفريق إلى أن اتباع أنظمة غذائية صحية ونسبة محيط الخصر إلى الورك المنخفضة خلال منتصف العمر يرتبطان بتحسن صحة الدماغ في سن الشيخوخة.
وبحسب "مديكال إكسبريس"، ساهمت التحولات العالمية في العادات الغذائية في ارتفاع معدلات السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، وكلها مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالخرف.
عولمة النظام الغذائيوقد ركزت الأبحاث المتعلقة بالعلاقة بين النظام الغذائي والصحة الأيضية ووظائف الدماغ بشكل أساسي على العناصر الغذائية الفردية، مع وجود عدد أقل من الدراسات التي قيّمت جودة النظام الغذائي بشكل عام، وتوزيع الدهون في الجسم على مدى فترات طويلة.
وقد أشارت دراسات سابقة إلى أن منتصف العمر يمثل فرصة حاسمة لتدخلات الصحة الإدراكية، إلا أن أدلة الدراسات طويلة الأمد على النظام الغذائي واتصال الدماغ لا تزال محدودة.
وفي هذه الدراسة تم تحليل مدى جودة النظام الغذائي، ونسبة محيط الخصر إلى الورك، وعلاقتهما بشيخوخة الدماغ، من خلال مسوحات وتصوير لمناطق الدماغ المختلفة بواسطة تقنيات متنوعة.
النتائجوأشارت النتائج إلى أن جودة النظام الغذائي، والسمنة البطنية في منتصف العمر تنبئان باتصالات الدماغ والوظيفة الإدراكية في مراحل لاحقة من العمر.
وارتبطت جودة النظام الغذائي الأفضل في منتصف العمر بسلامة أفضل للذاكرة العاملة، والوظيفة التنفيذية، والأداء الإدراكي العام، مع تفسير جزئي لتحسن الذاكرة العاملة والوظيفة التنفيذية بسلامة أفضل للمادة البيضاء.
وارتبط ارتفاع نسبة محيط الخصر إلى الورك في منتصف العمر بانخفاضات واسعة النطاق في سلامة المادة البيضاء بالدماغ.
وارتبط ارتفاع نسبة محيط الخصر إلى الورك بزيادة متوسط الانتشار الشعاعي في مناطق المادة البيضاء الرئيسية، التي لها علاقة بالذاكرة والوظيفة التنفيذية.
وقال الباحثون: "قد لا تكون الاستراتيجيات التي تركز فقط على المسؤولية الشخصية كافية إذا استمرت بيئات الطعام في الترويج لأنظمة غذائية عالية السعرات الحرارية، وفقيرة بالعناصر الغذائية".
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل