بأسرار الشيفات.. طريقة عمل الفايش الصعيدي علي أصوله بقوام هش ومقرمش أحلي من المخابز اخبار اليوم
تاريخ النشر: 30th, July 2023 GMT
يعشق الكثير الفايش الصعيدي، خاصة وادنه حلو على إقبال كبير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، إذ يتميز بطعمه اللذيذ المقرمش، ويفضله البعض في وجبة الإفطار مع كوب من الشاي بلبن أو الشاي، أو يمكن تناوله في منتصف اليوم أو في العشاء، وقد يعتقد البعض بأن طريقة اعداده في المنزل صعبة، لكنها سهلة للغاية، وعند تجربتها لن تتوقف ربة المنزل عن إعدادها، كما إن مكوناته بسيطة للغاية وسهل الحصول عليها وشرائها من أى سوبر ماركت، وسوف نوضح كيفية اعداده في المنزل.
سنحتاج إلى بعض المكونات البسيطة لتحضير الفايش الصعيدي في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة، فقط كل ما سنحتاجه هو المكونات البسيطة التالية، لكن يجب الحرص على ضبط المقادير للحصول على النتيجة المطلوبة:
8 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر. 2 كوب من الحليب المغلي. كوب إلا ربع من السمن. ملعقة صغيرة سكر. رشة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة بودرة محلب. 2 ملعقة كبيرة من الحمص المطحون ويمكن استبدالها بالسمسم المطحون. 2 ملعقة كبيرة من الكركم الناعم. طريقة اعداد الفايشلابد من إتباع نفس الخطوات التالية للحصول على النتيجة المرغوبة:
نحضر برطمان جيد محكم الغلق ونضع به الحمص المطحون ونضيف لسكر وكوب من الحليب. نرج جيدا حتى تذوب المكونات تماما، ثم نقفله ونغطيه جيدا ونضعه في مكان مظلم يوم كامل. بعد ذلك نضع الخليط السابق في إناء كبير ونضيف ربع كوب دقيق وربع كوب من الحليب المغلي . نقلب المكونات جيدا لمدة ربع ساعة تقريبًا ثم نغطي الخليط ونضعه في مكان دافئ لمدة 3 ساعات. نحضر إناء آخر ونضع به باقي الحليب الساخن ونضع الكركم والسمن ونقلب جيدا حتى تتداخل جميع المكونات. بعد ذلك نضيف باقي كمية الدقيق والمحلب ونعجن يدويا لمدة ربع ساعة تقريبًا. ثم نغطي العجين بكيس بلاستيكي أو قماشة جافة ثم ننقل الخليط في مكان دافئ لمدة ساعتين. نشغل الفرن على ونتركه يسخن، في هذه الأثناء نشكل العجينة على هيئة كرات ليسهل تشكيلها بشكل مستطيل متوسط الحجم. نرص العجينة في صينية مدهونة بالزيت أو نضع ورق الزبدة ونتركها تهدأ لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد ذلك نضعها في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة تقريبًا. نخرجه عند تمام النضج ثم نتركه يبرد تماما ونقطعه شرائح.185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس کوب من
إقرأ أيضاً:
سعر الذهب اليوم.. خبراء يكشفون طريقة تحديد مصنعية عيار 18
وسط تراجع أسعار الذهب اليوم الجمعة في مصر، يتجه البعض إلى شراء مشغولات المعدن الأصفر، والتي تختلف تكلفة مصنعية كل جرام منها حسب العيار والمحل.
ويتميز الذهب عيار 18 بارتفاع تكاليف مصنعيته، وقد كشفت الشعبة العامة للذهب والمجوهرات باتحاد الغرف التجارية عن أسباب هذا الارتفاع.
رئيس الشعبة يكشف أسباب ارتفاع سعر مصنعية الذهب عيار 18أوضح المهندس هاني ميلاد، رئيس الشعبة، أن ارتفاع سعر مصنعية الذهب عيار 18 مقارنةً بباقي الأعيرة يرجع إلى زيادة الجهد المبذول في تشكيله، حيث يحتاج إلى عمل أكبر في التصنيع.
سعر الذهب اليوم للجرام عيار 18 بالمصنعيةوأضاف «ميلاد» أن سعر الجرام من عيار 18 يتأثر بالمصنعية، والتي تختلف حسب نوع الموديلات المتاحة، وغالبًا ما تكون موديلات هذا العيار حديثة وأكثر دقة في التصميم، مما يزيد من تكاليف تشغيله. وأشار إلى أن تحديد المصنعية ليس له قاعدة ثابتة؛ حيث يتم حسابها حسب كل قطعة على حدة.
وعلق عمرو المغربي، عضو شعبة الذهب، على تفاوت أسعار المصنعية بين الأعيرة المختلفة، مؤكداً أن عيار 18 هو الأعلى مصنعية، إذ يزداد الإقبال عليه بشكل خاص في الوجه البحري، وذلك لانتشار موديلاته الحديثة.
كما أوضح أن اختلاف تكاليف المصنعية يعود إلى نوعية الجهد المبذول في صنع قطع الحلي، حيث تُخلط مشغولات عيار 18 بمعادن تزيد من صلابتها، بخلاف عيار 24 الأكثر نقاءً أو عيار 21.
تكلفة تصنيع الذهب عيار 18 الاعلىوأشار المغربي إلى أن تكلفة تصنيع الذهب عيار 18 تعتبر الأعلى مقارنةً بعياري 21 و24، وذلك لأن الموديلات المتاحة منه تتميز بالحداثة والانتشار.
سجل سعر جرام الذهب عيار 18 اليوم في المحلات بدون مصنعية، 3236 جنيها للشراء و3227 جنيها للبيع، وفقا لآخر تحديث عن اسعار الذهب في مصر.
وبالنسبة إلى سعر جرام الذهب عيار 21 في مصر بدون مصنعية، وصل إلى 3775 جنيه للشراء و3765 جنيه للبيع، الان.
سعر الذهب اليوم عيار 24أما سعر جرام الذهب عيار 24 اليوم الجمعة، وصل إلى 4314 جنيه للشراء و4301 جنيه للبيع بدون مصنعية، ويمتاز بأنه الأكثر نقاءا.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين