طريقه عمل الآيس الكريم زي المحلات.. «طعم أحلى من الجاهز وبمكونات بسيطة»
تاريخ النشر: 20th, April 2024 GMT
في ظل الارتفاع الملحوظ لدرجات الحرارة، يقبل البعض على شراء الآيس الكريم، الأمر الذي يكلفهم الكثير من النقود، مما يدفع السيدات إلى البحث عن طريقة عمل آيس كريم زي المحلات وبمكونات بسيطة وطبيعية في المنزل، وذلك عبر إضافة مكون واحد يجعل الطعم مميزًا ولا يقاوم، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير الآيس كريم كوب لبن.3 ملاعق كبيرة نشا. فانيليا أو النكهة التي ترغبين فيها 2 ملعقة كبيرة سكر. باكو كريم شانتيه. نصف كوب لبن. طريقة عمل آيس كريم زي المحلات في إناء يخلط اللبن والسكر والفانيليا وتقلب جيدًا على النار. يضاف إلى الخليط السابق النشا واللبن ويُقلب حتى يصبح القوام ثقيًلا. يخفق نصف كوب لبن مع باكو كريم شانتيه. يضاف إليه خليط اللبن والنشا تدريجيًا مع استمرار الخفق. يدخل الفريزر حتى يجمد ويُقدم مثلجًا. وصفة أخرى لعمل الآيس كريم مثل المحلات ½ كوب حليب. ملعقة زبدة. ملعقة كبيرة فانيليا. ¼ كوب سكر. ¼ كوب بودرة كريم شانتيه جاهزة. صفار بيضة. وصفة الايس كريم في البيت في وعاء عميق على نار متوسطة، توضع الزبد والسكر والفانيليا مع الحليب وصفار البيض. باستخدام مضرب يدوي، تقلب جيدًا حتى تذوب المكونات وتمتزج معًا. فور الغليان، يُرفع الوعاء عن النار، ويترك ليهدأ قليلا. يوضع المزيج في الفريزر لنصف ساعة تقريبًا. بعد تبريد المزيج، تضاف بودرة الكريم شانتيه، ويخلط المزيج باستخدام المضرب الكهربائي. يمكنكِ الاستمرار في الخفق إلى أن تحصلي على قوام متماسك. وبعد ذلك، احتفظي بهذه الكمية في الفريز وتناوليها وقت الحاجة. في النهاية ستحصلين على آيس كريم اقتصادي ويمكن تقديمه مثلجًا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الأيس كريم في البيت الأيس كريم طريقة عمل الأيس كريم
إقرأ أيضاً:
جروس: إصابة فتوح بسيطة.. ولا أعلم سبب خوض مباراة الزمالك وأبو قير في هذا التوقيت
علق السويسري كريستيان جروس، المدير الفني للفريق الأول لكرة القدم بنادي الزمالك، على تأهل الفارس الأبيض إلى دور الـ16 بكأس مصر على حساب أبو قير للأسمدة.
وحقق الفريق الأول لكرة القدم بنادي الزمالك، فوزًا مثيرًا، أمام نظيره أبو قير للأسمدة بهدفين نظيفين، اليوم الخميس، وذلك ضمن منافسات دور الـ32 من بطولة كأس مصر هذا الموسم 2024-2025.
ومن المقرر أن يواجه الزمالك نظيره مودرن سبورت في دور الـ16 ببطولة كأس مصر، وذلك عقب فوز «مودرن» على الشمس بخماسية مقابل هدفين في دور الـ32.
أول تعليق من جروس بعد فوز الزمالك على أبو قير للأسمدة بكأس مصروقال جروس في المؤتمر الصحفي عقب مباراة الزمالك وأبو قير للأسمدة: «كانت مباراة صعبة ودائمًا أتوقع أن تكون مباريات الكأس هكذا، ومن الجيد أننا سجلنا الهدف الأول ولم نكن موفقين في إهدار ركلة الجزاء وكان يجب أن نكون أكثر شراسة».
وأضاف مدرب الزمالك: «لكن علينا أن نغلق المباراة الآن للتركيز في مواجهة بلاك بولز المقبلة بالكونفدرالية».
وواصل: «لا أتواجد منذ فترة طويلة بنادي الزمالك ومصر بشكل عام، وأحتاج للوقت للتعرف على اللاعبين أكثر وأفعل ذلك بطريقتي، وأعلم أن لدينا مباراة هامة بعد يومين».
وشدد: «عبد الله السعيد سيكون جاهز للمباراة بعيدًا عن مشاركته في الـ90 دقيقة اليوم، وفي المستقبل من الوارد أن يحدث تغييرات أكثر، ولك من المهم أن يكون لدينا أكثر من عنصر في كل مركز».
جروس يعلق على المشاركة الأولى للثلاثي صبحي والمثلوثي وأحمد محمودأكد جروس: «الثلاثي لعبوا بشكل جيد، والخصم لم يكن لديه خطورة على مرمى الزمالك، وكان وقت مناسب أن يحصل اللاعبين البعيدين عن المشاركة على الفرصة».
وتابع المدرب السويسري: «تأثر الزمالك بتوقيت المباراة؟، السؤال هو الإجابة هناك تأثر نعم وكان يجب أن تكون المباراة في موعدها ولا أعرف سبب خوضها في هذا التوقيت ربما لأسباب تسويقية».
واختتم: «فتوح تعرض لشد عضلي لذلك تم تغييره للحفاظ عليه».