طريقه عمل الآيس الكريم زي المحلات.. «طعم أحلى من الجاهز وبمكونات بسيطة»
تاريخ النشر: 20th, April 2024 GMT
في ظل الارتفاع الملحوظ لدرجات الحرارة، يقبل البعض على شراء الآيس الكريم، الأمر الذي يكلفهم الكثير من النقود، مما يدفع السيدات إلى البحث عن طريقة عمل آيس كريم زي المحلات وبمكونات بسيطة وطبيعية في المنزل، وذلك عبر إضافة مكون واحد يجعل الطعم مميزًا ولا يقاوم، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.
مقادير الآيس كريم كوب لبن.3 ملاعق كبيرة نشا. فانيليا أو النكهة التي ترغبين فيها 2 ملعقة كبيرة سكر. باكو كريم شانتيه. نصف كوب لبن. طريقة عمل آيس كريم زي المحلات في إناء يخلط اللبن والسكر والفانيليا وتقلب جيدًا على النار. يضاف إلى الخليط السابق النشا واللبن ويُقلب حتى يصبح القوام ثقيًلا. يخفق نصف كوب لبن مع باكو كريم شانتيه. يضاف إليه خليط اللبن والنشا تدريجيًا مع استمرار الخفق. يدخل الفريزر حتى يجمد ويُقدم مثلجًا. وصفة أخرى لعمل الآيس كريم مثل المحلات ½ كوب حليب. ملعقة زبدة. ملعقة كبيرة فانيليا. ¼ كوب سكر. ¼ كوب بودرة كريم شانتيه جاهزة. صفار بيضة. وصفة الايس كريم في البيت في وعاء عميق على نار متوسطة، توضع الزبد والسكر والفانيليا مع الحليب وصفار البيض. باستخدام مضرب يدوي، تقلب جيدًا حتى تذوب المكونات وتمتزج معًا. فور الغليان، يُرفع الوعاء عن النار، ويترك ليهدأ قليلا. يوضع المزيج في الفريزر لنصف ساعة تقريبًا. بعد تبريد المزيج، تضاف بودرة الكريم شانتيه، ويخلط المزيج باستخدام المضرب الكهربائي. يمكنكِ الاستمرار في الخفق إلى أن تحصلي على قوام متماسك. وبعد ذلك، احتفظي بهذه الكمية في الفريز وتناوليها وقت الحاجة. في النهاية ستحصلين على آيس كريم اقتصادي ويمكن تقديمه مثلجًا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الأيس كريم في البيت الأيس كريم طريقة عمل الأيس كريم
إقرأ أيضاً:
بكرة أحلى.. قصور الثقافة تحتفي بأعياد الطفولة مع أبناء الخيالة
بكرة أحلى .. ضمن احتفالات وزارة الثقافة بعيد الطفولة، وأنشطة المشروع الثقافي للمناطق الجديدة الآمنة، واصلت الهيئة العامة لقصور الثقافة، بإشراف الكاتب محمد ناصف، نائب رئيس الهيئة، برامجها الثقافية والفنية المتنوعة لدعم أبناء هذه المناطق ثقافيا وإبداعيا.
وأقيم يوم ثقافي تحت شعار "بكرة أحلى" مع أطفال مدرسة تحيا مصر بمناطق الإسكان البديل بالخيالة، استهدفت تعزيز الوعي الثقافي والفني والابداعي لدى الأطفال، وهي ورشة امرح واتعلم مع الأشكال الهندسية لاكتساب معلومات عن الأشكال الهندسية بطريقة سهلة محببة للأطفال مع تلوين وتزيين لافتات تحتوي أشكالا هندسية مختلفة، ونفذت الورشة ريهام محسن.
وضمن الفعاليات المنفذة بإشراف د. جيهان حسن مدير عام ثقافة الطفل، والمشرف على المشروع الثقافي للمناطق الجديدة الآمنة، وفي سياق برامج الإدارة المركزية للدراسات والبحوث، برئاسة د. حنان موسى، أقيمت ورشة أشغال يدوية بعنوان "خطوة بخطوة" قدمتها شهد عيد، وورشة لعمل برواز باستخدام خامات متنوعة منفذ الورشة هدي يحيى عبده، وفي الجانب الثقافي أقيمت ورشة "أخلاقنا الحلوة" من خلال حوار أهمية التحلي بالأخلاق والقيم الحلوة كالصدق والأمانة واحترام الكبير والتسامح وتقبل الآخر مع غرس السلوكيات السليمة ورفع روح المواطنة لدي أطفالنا مع عمل لافتات مزينه برسومات وشعار بكرة أحلى من قبل الاطفال ونفذ الورشة شيرين عبد المولى.
برنامج متنوع للثقافة بالمنيا احتفالا بأعياد الطفولة
من ناحية أخرى ، واصلت الفروع الثقافية احتفالاتها بعيد الطفولة، ضمن برنامج احتفالات وزارة الثقافة، وأجندة الهيئة العامة لقصور الثقافة، بإشراف الكاتب محمد ناصف، نائب رئيس الهيئة.
وفي محافظة المنيا، نظم بيت ثقافة شركة النيل، يوما ثقافيا للأطفال من ذوي الهمم، بجمعية شباب التحدي لذوي الهمم، واستهل بكلمة الحسيني حسن مدير البيت أكد خلالها أهمية دور الثقافة فى نشر الوعي وتقديم الخدمات المتنوعة وخاصة لذوي الهمم، كما أقيمت ورشة فنية للأطفال عن مبادئ الرسم وأخرى للأشغال من الصلصال قدمتها الفنانتان شيماء علي وإيمان الطيب.
وشملت الفعاليات المقدمة من خلال فرع ثقافة المنيا برئاسة رحاب توفيق، التابع لإقليم وسط الصعيد الثقافي، برئاسة ضياء مكاوي، ورش حكي للأطفال عن "النظافة الشخصية"، "التعاون"، "الصدق والأمان"، بالإضافة إلى مسابقة ثقافية للأطفال، واختتمت بفقرة مواهب في مجال الغناء والتمثيل والإنشاد الديني.
وقدم البيت بمدرسة المنيا الإعدادية بنات، برنامجا بعنوان "إبداع وفن" تضمن ورشا للفنون التشكيلية قدمتها الفنانة إيمان أبو ستيت، وأخرى للحرف البيئية، بالإضافة إلى ورشة فنون الخيامية للفنانتين حنان عبد التواب وإيمان الطيب.
كما أقيمت محاضرة تثقيفية بعنوان "دور المرأة في تنمية المجتمع" ناقشت خلالها إلهام ربيع بالتربية والتعليم بالمنيا، دور المرأة في تنمية المجتمع.