ضبط نصف طن لحوم فاسدة قبل استعمالها بأحد المطاعم بدمياط.. صور
تاريخ النشر: 20th, April 2024 GMT
شنّت إحدى الحملات المكثفة لمتابعة الأغذية في جميع المطاعم والمنشآت الغذائية على مستوى محافظة دمياط، وتمكّنت من ضبط نصف طن شرائح دواجن ولحوم فاسدة ومجهولة المصدر في مداهمة لأحد أماكن التجهيز.
ذلك تحت إشراف سعيد الفداوي، مراقب عام الأغذية بمديرية الصحة بدمياط، الذي أكد أن حملات مراقبة الأغذية تمكنت من ضبط نصف طن شرائح دواجن ولحوم فاسدة ومجهولة المصدر في مداهمة لأحد أماكن التجهيز التابعة لإحدى المطاعم، وذلك قبل استخدامها كمصنعات لبيعها للمواطنين.
تم ضبط وتحريز المضبوطات، وتحرير محضر بالواقعة، وتقديمها للنيابة العامة لاستكمال الإجراءات القانونية.
وأكد نائب وزير الصحة بمديرية الصحة بدمياط أنه لا تهاون مع أي فرد يسول لنفسه المساس بصحة المواطنين، وأنه ستستمر الحملات المكثفة لمتابعة الأغذية في جميع المطاعم والمنشآت الغذائية على مستوى المحافظة، وسيتم التعامل والاستجابة الفورية لشكاوى المواطنين من خلال مديرية الصحة، إلى جانب الحملات التي تجوب أنحاء المحافظة.
جاء ذلك ضمن الخطوات الحازمة التي تتخذها مديرية الصحة لضبط كل من يسول لنفسه العبث والتلاعب بصحة المواطنين، وذلك ضمن الحملات المكثفة لإدارة مراقبة الأغذية، وبناءً على تعليمات الدكتور السيد عبد الجواد، نائب وزير الصحة بدمياط، وتحت إشراف الدكتور عطية منصور، مدير الإدارة العامة للشؤون الوقائية.
حملة علي المنشات بدمياط 1000216423 1000216429 1000216420 1000216417 1000216414 1000216435 1000216438المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل طاجن ورق عنب بالإستيك.. أحلى من المطاعم
قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم على قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل طاجن ورق عنب بالإستيك، فهي من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكثير من الأشخاص وتناولها في المطاعم.
كيلو ورق عنب
(لعمل اللحمة)
4شريحة ستيك
كوب ماء بصل
كوب طماطم مبشورة
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
فلفل أسود
(الخلطة)
نصف كيلو أرز مصري
2بصل مفروم
حزمة بقدونس مفروم
حزمة شبت مفروم
حزمة كزبرة مفرومة
نصف لتر عصير طماطم
2ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة بهارات محشي
سبع بهارات
كمون
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير طاجن ورق عنب بالإستيك
نتبل لحم الاستيك بماء بصل و بشر طماطم و ملح و فلفل اسود و نشوحه في جريل به زبده و زيت ثم نضعه في طاجن به بصل و طماطم جوليان
و لعمل ورق العنب نقوم بتحضير الخلطه في بوله نضع ارز مصري مع شبت و بقدونس و كزبره مفرومه و صلصه و نقلبهم ثم نضيف اليهم طماطم متسبكه و ملح و بهارات محشي و سبع بهارات.
و نقوم بحشو ورق العنب و لفه بالطريقه الموضحه و نرصه في الطاجن فوق الاستيك و نسقيه بصوص صلصه مع مكعب مرقه لحم او خضار و ماء ساخن.
و نضع علي الوجه شرائح ليمون و نغطي الطاجن بورق فويل و ندخله فرن لمده نصف ساعه حتي ساعه الا ربع حتي يستوي بالكامل و يقدم وبالهنا والشفا.