بـ6 بيضات حضري الكيكة الإسفنجية
تاريخ النشر: 19th, April 2024 GMT
قدمت الشيف سالي فؤاد عبر صفحتها الخاصة بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقه عمل الكيك الشاي.
مقادير الكيكة الإسفنجية
6 بيضات
كوب سكر بودرة
واحد وربع كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة خل
ربع كوب ماء
رشة ملح
كريمة زبدة
فورماسيل
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
اخفقي بياض البيض في العجان الكهربائي أو في بولة كبيرة ولكن بالمضرب الكهربائي وضيفي الخل ورشة ملح ثم اخلطى صفار البيض مع السكر والفانيليا.
أضيفي الماء بالتدريج البطئ للخليط مع الاستمرار في الخفق بالمضرب الكهربائي وبعد تجانس الخليط ضعي الدقيق والبيكنج بودر على مراحل متعددة أيضا.
أضيفى بياض البيض على خليط الدقيق وقلبى بلطف ثم اسكبي العجين فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق أو مبطنة بورق الزبدة.
ضعي الكيكة في فرن ساخن على درجة حرارة 180 حتى النضج لمدة 45 دقيقة تقريباً ثم اتركيها حتى تبرد وبعد ذلك زينيها حسب الرغبة,
ويمكن تغطية الكيكة الاسفنجية بكريمة الزبدة والفورماسيل أو الشيكولاتة وتقدم باردة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
البيض: حجز أزيد من 6 قناطير من لحم البقر غير صالحة للاستهلاك
تمكنت شرطة العمران وحماية البيئة بالبيض من حجز كمية من لحوم البقر المحلي والمقدرة بــ640 كلغ و43 رأس بقر وكمية من أحشاء.
وحسب بيان لمصالح أمن الولاية فإن العملية جاءت إثر توقيف مركبة على مستوى الحاجز الأمني بمدخل مدينة البيض طريق سعيدة، بعد مراقبتها تم معاينة كمية من لحوم البقر موضوعة بالصندوق الخلفي للمركبة دون أدنى شروط النظافة، عليه تم إجراء الخبرة الطبية من قبل أعوان مكتب حفظ الصحة البلدي بينت أنها غير صالحة للإستهلاك البشري .
أين تم إجراء ملف قضائي ضد المخالف، فيمــا تــم إتـــلاف الكمية المحجوزة حسب ذات البيان.
وفد الرعاية الصحية يهنئ مساعد وزير الداخلية لجنوب الصعيد ومدير أمن الأقصر.. صور