طريقة قلي الباذنجان الصحية.. النتيجة مدهشة جربها دلوقتي
تاريخ النشر: 19th, April 2024 GMT
الباذنجان واحدة من الخضروات المحببة، ولكن يعاني الكثير من إنها تتشرب كمية كبيرة من الزيت أثناء القلي وهذا يجعلها غير صحية، وحرصًا منا على تقديم كل ما هو مفيد لصحة قرائنا سنتعرف سويًا على طريقة قلي الباذنجان الصحية وبطعم لا يقاوم ويمكنك عمل عدد من الوصفات اللذيذة بهذه الطريقة المميزة، تابعونا.
طريقة قلي الباذنجان الصحية اللذيذة
لعمل المسقعة وغيرها من الوصفات بشكل صحي ومفيد تعرفوا في الفقرات التالية طريقة قلي الباذنجان الصحية المدهشة التي تعطي الأكلة طعم لذيذ جدًا سيحبه الجميع، بالنسبة إلى المكونات المطلوبة فهي كالتالي:
كمية من الباذنجان الطازج.
قليل من الملح الخشن.
مصفاه كبيرة.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
خطوات قلي الباذنجان دون زيت
نقوم في البداية بغسل حبات الباذنجان وتجفيفها من الماء.
ثم نقوم بتقشير الباذنجان، ونقطعه شرائح بسمك متوسط.
نرص شرائج الباذنجان في مصفاه، ثم نرش فوقه كمية من الملح الخشن تقريبًا ملعقة كبيرة.
نترك الباذنجان لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتخلص من الماء من داخله.
نسخن مقلاة غير قابلة للإلتصاق جيدًا بملعقة من الزيت ونرص بداخلها شرائح من الباذنجان ونتركها لدقيقة أو دقيقتين حتى تأخذ لون ذهبي، ونقلبها على الجانب أخر ونتركها حتى تأخذ لون ذهبي.
هذه الطريقة لقلي الباذنجان دون زيت وبسهولة وتكون مقرمشة وصحية تمامًا، وبعد ذلك يمكن أن نستخدم الباذنجان في عمل عدة وصفات منها المسقعة سواء باللحم المفروم أو دون لحم.
ومن طرق قلي شرائح البانجان أيضًا دون زيت هي وضعه في القلاية الهوائية AIR FRYER إذا توافرت مع رش الباذنجان بقطرات من الزيت.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: باذنجان من الزیت
إقرأ أيضاً:
ماكرون: الإمكانات الأكاديمية في مصر مدهشة
وجه الرئيس الفرنسي، إيمانويل ماكرون، شكره لإتاحة الفرصة له لزيارة جامعة القاهرة، مشيدًا بطابعها الفريد ومكانتها العلمية.
وأعرب في كلمته خلال فعاليات ملتقى الجامعات المصرية الفرنسية، التي نقلتها قناة «إكسترا نيوز»، عن امتنانه لكل من يسهم في تعزيز التعاون الجامعي بين مصر وفرنسا، مؤكدًا أن الشراكة بين البلدين في مجال المصريات تمتد منذ فترة طويلة.
وأشار ماكرون إلى وجود أقسام مخصصة للبحوث في هذا المجال، معبرًا عن إعجابه بالإمكانات الأكاديمية التي تتمتع بها مصر على مستوى المنطقة.
وأضاف أن مصر تتصدر إفريقيا والشرق الأوسط في مجال الطاقة المعلوماتية، مؤكداً على الجودة والنشاط الكبير في مجال الابتكار الذي تشهده.
ولفت ماكرون إلى أهمية الشباب المصري، قائلاً: «نأتي إلى مصر لنخاطب شبابها، الذين يشكلون جزءًا كبيرًا من المجتمع، حيث أن هناك شابًا بين كل اثنين لا يتجاوز عمره 25 عامًا».
اقرأ أيضاًإيمانويل ماكرون: مصر شريك استراتيجي وصديق تاريخي لفرنسا
الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون يزور جامعة القاهرة.. بث مباشر
بحضور الرئيس السيسي و«ماكرون».. بث مباشر لفعاليات منتدى رجال الأعمال المصري الفرنسي
بث مباشر.. الرئيس السيسي وماكرون يصلان محطة عدلي منصور بالخط الثالث لمترو الأنفاق