حضري أسهل فطير المشلتت الفلاحي المورق في المنزل بطعم لا يقاوم اخبار اليوم
تاريخ النشر: 30th, July 2023 GMT
الفطيرة المشلتت هي واحدة من أشهر الأكلات الشرقية، والتي يفضلها الكثير من الناس لمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها، يمكن تناولها بالعسل أو الحليب أو الشاي، كما يمكن تحضيرها بحشوة مختلفة مثل الجبن والخضار أو اللحم، وسنعرض لكم خطوات تحضير الفطير المشلتت بكل سهولة في المنزل بطعم لا يقاوم.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحيإليك خطوات تحضير فطير المشلتت:
المكونات: 1.5 كيلو من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. 4 أكواب من الماء. 1/2 كوب من الزيت. 1/2 كوب من السمنة. 1/2 كوب من الزبدة. الخطوات: في وعاء كبير، امزج الدقيق، السكر والملح معًا حتى تتجانس المكونات. أضف الماء بالتدريج واعجن المكونات حتى تتشكل لديك عجينة طرية، استمر في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة. دهن العجينة بالزيت وغطيها واتركها لمدة 30 دقيقة. شكل العجينة إلى كرات صغيرة. في وعاء آخر، امزج الزيت والسمنة والزبدة ودعها تذوب على نار متوسطة. استخدم الخليط السابق لدهن الكرات الصغيرة من العجينة. شكل العجينة بشكل دائري لتصبح فطائر صغيرة. ضع الفطائر على صينية فرن مدهونة بالزيت، ثم غطيها واتركها لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع الصينية في الفرن واتركها حتى تتحول إلى اللون الذهبي، وهذا يستغرق حوالي 20-25 دقيقة. بعد أن تنضج الفطائر، اخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقديمها. وبهذا تكون الفطائر المشلتت قد انتهت يمكنك تقديمها مع العسل أو المربى أو الجبنة أو أي حشوة تفضلها طريقة فطيرة المشلتت بالجلاش
إليك خطوات تحضير فطيرة المشلتت بالجلاش
المكونات: 3 ملاعق كبيرة من السمن. 3 ملاعق كبيرة من القشطة. كوب من الزبادي. لفائف من الجلاش.الخطوات:
في وعاء، اخلط السمن، القشطة والزبادي معًا حتى تتجانس المكونات. ادهن صينية الفرن بالسمن. ضع لفائف جلاش في الصينية وادهنها بالسمن. ضع طبقة رقيقة من مزيج السمن والقشطة والزبادي على الجلاش. ضع لفائف جلاش فوق الطبقة السابقة وادهنها بالسمن. كرر الخطوات 4 و 5 حتى يتم استخدام كافة لفائف الجلاش. ادهن اللفائف الأخيرة بالسمن. قطّع الفطيرة إلى مربعات أو شرائح صغيرة. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية. اترك الفطائر في الفرن حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي، وهذا يستغرق حوالي 20-25 دقيقة. بعد أن تنضج الفطائر، اخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقديمها. وبهذا تكون فطيرة المشلتت بالجلاش قد انتهت يمكنك تقديمها مع القهوة أو الشاي أو العصير185.208.78.254
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس کوب من
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لعمل العجة المصرية الصحية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
لا يزال المصريون يحتفظون بعلاقة خاصة مع الأكلات الشعبية المتوارثة، التي انتقلت من جيل إلى جيل داخل البيوت، وارتبطت بالمذاق الأصيل والذكريات العائلية، ومع تصاعد وتيرة الغلاء وارتفاع أسعار المواد الغذائية، باتت هذه الأكلات مثل العجة المصرية تمثل حلًا مثاليًا للجمع بين الطعم الشهي والتكاليف المعتدلة، مما يجعلها خيارًا ذكيًا واقتصاديًا لربات البيوت.
وتلعب السيدات المصريات، وخاصة ربات البيوت، دورًا كبيرًا في الحفاظ على هذه العادات الغذائية، فهنّ يحرصن على تدبير شؤون البيت بما لا يرهق الميزانية، وفي الوقت نفسه لا يفقد الطعام روحه، وتأتي أكلات مثل العدس، الكشري، الطعمية، الفول، البصارة، الملوخية، والمحشي، كأمثلة حيّة على وجبات محبوبة وسهلة التحضير ومليئة بالقيمة الغذائية.
وتُعد العجة المصرية واحدة من الأطباق الشعبية المحببة في كل بيت مصري، حيث تمتاز ببساطتها وسرعة تحضيرها، وطعمها الشهي الذي يجمع بين البيض والخضروات والتوابل، وتُحضّر غالبًا في الإفطار أو العشاء، وأحيانًا تُقدَّم في المناسبات العائلية كطبق جانبي خفيف، ويمكن تحضيرها بإضافات متنوعة حسب المتاح في البيت، كما أنها تمثل خيارًا اقتصاديًا غنيًا بالبروتين والخضروات، ويكفي أنها تنضج في دقائق وتُقدَّم ساخنة أو باردة، ما يجعلها طبقًا ذكيًا للمرأة المصرية التي تُجيد فن التدبير.
طريقة تحضير العجة المصرية بالتفصيلالمقادير
- 4 بيضات
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 1 ثمرة طماطم مقطعة صغير
- 1 حزمة بقدونس مفرومة
- 1/2 حزمة كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)
- 1 ثمرة فلفل أخضر حار أو رومي (حسب الرغبة) مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر (لمنح العجة خفة وهشاشة)
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- زيت للقلي
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، اخفقي البيض جيدًا مع الملح والفلفل والكمون.
2. أضيفي البصل والطماطم والفلفل والبقدونس والكزبرة، وقلّبيهم جيدًا مع البيض.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر، وقلّبي حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة سائلة كثيفة نسبيًا.
4. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي كمية مناسبة من الزيت.
5. اسكبي خليط العجة بحذر وافرديه في المقلاة حتى يتساوى السطح.
6. اتركيها حتى تحمر من الأسفل، ثم اقلبيها على الوجه الآخر لتحمر بالكامل، ويمكن خبز العجة في الفرن للحصول على نسخة أخف، فقط صبّي الخليط في صينية مدهونة بالزيت واخبزيه على حرارة 180 درجة لمدة 25–30 دقيقة.
7. تُقدَّم ساخنة مع الخبز البلدي أو الفينو، بجانب السلطة أو الجبنة.
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية