بخطوات بسيطة.. طريقة عمل فتة الكفتة بمذاق رائع
تاريخ النشر: 18th, April 2024 GMT
تعتبر فتة الكفتة واحدة من الأكلات الشهية والمحببة للجميع، حيث تحتل مكانة مميزة في قلوب أفراد الأسرة كطبق رئيسي لذيذ ومشبع، وتتميز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها وبساطة خطواتها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ولذيذة في أي وقت.
وسنستعرض فيما يلي كيفية إعداد هذا الطبق الشهي بطريقة تضمن الحصول على أفضل مذاق وطعم لا يُقاوم.
فتة الكفتة تتكون من الآتي:
كيلو من اللحم المفروم.2 ملعقة كبيرة من الزيت.رشة بهارات.ملح وفلفل.¼ كوب من البقدونس.ثمرة من البصل.نأتي لمكونات الأرز التي تتمثل في الآتي:2 كوب من الأرز.2 ملعقة كبيرة من السمن.مكعب من المرق.تتبيلة الخبز.خبز مقلي.ثمرة فلفل حار.2 فص من الثوم المفروم.2 ملعقة كبيرة من الخل.4 ملاعق كبيرة من الليمون.صلصة زبادي.4 أكواب من الزبادي.¼ كوب من الطحين.4 ملاعق كبيرة من الليمون.ملح. أما بخصوص مكونات الوجبه هي:ملعقة كبيرة من السمنة.2 فص ثوم.2 كوب من عصير الطماطم.2 ملعقة كبيرة من الخل.فلفل حار.خطوات تجهيز فتة الكفتةيتم تجهيزها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
يتم خلط مكونات صلصة الزبادي بشكل جيد.بعد ذلك يتم خلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس ثم يتم تتبيل الملح والفلفل مع رشة من البهارات ثم يتم تكويرها.يتم إدخال الكفتة الفرن على درجة حرارة 220 لمدة 25 دقيقة.في إناء آخر يتم وضع السمنة ويتم تقليب الأرز ثم غمره بالمرقة أو ماء ويتم إضافة مكعب مرق وتركه حتى ينضج.في إناء يتم وضع الفلفل الحار مع الثوم المفروم والخل والليمون ويتم خلطهم بشكل جيد ثم تركهم جانبًا من أجل تتبيل الخبز.يتم وضع وعاء على النار مع وضع السمنة والثوم والتقليب ثم يضاف الفلفل الحار والطماطم والخل مع التقليب الجيد ثم تركهم حتى الغليان.يتم وضع الخبز المقلي في طبق التقديم مع تتبيل خلطة الفلفل الحار ثم يتم وضع صلصة الزبادي ويتم سكب الأرز مع وضع صلصة الطماطم ثم يرص على الوجه كرات الكفتة ويتم تزيينها بشرائح من الفلفل الحار.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكفتة فتة الكفتة طريقة عمل فتة الكفتة ملعقة کبیرة من الفلفل الحار یتم وضع کوب من
إقرأ أيضاً:
مذاق لا يقاوم.. طريقة عمل البط بالبرتقال
يعد البط بالبرتقال من الأكلات المختلفة والمميزة التي يمكن تقديمها على سفرة رمضان، ويمكن تحضير البط بالبرتقال بخطوات بسيطة وسهلة.
وإليك طريقة عمل البط بالبرتقال بالخطوات
مكونات البط بالبرتقال1 بطة كاملة
3 أكواب عصير برتقال طازج
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
قشر برتقال مبشور (اختياري للتزيين)
شرائح برتقال للتزيين
طريقة تحضير البط بالبرتقالاغسلي البط جيداً وامسحيه بورق المطبخ ليتخلص من أي رطوبة.
تبلي البط بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي البط في المقلاة واطبخيه حتى يتحمر من جميع الجوانب (حوالي 10-15 دقيقة).
في مقلاة أخرى، سخني الزبدة وضيفي البصل المفروم، واطبخي حتى يذبل البصل.
ضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم ضعي عصير البرتقال إلى المقلاة، مع إضافة العسل، والخل البلسمي، والقرفة، والزنجبيل.
دعي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق، حتى يتكاثف قليلاً.
بعد أن يتحمر البط جيداً، ضعيه في صينية فرن.
صبي صوص البرتقال فوق البط وادخلي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اتركيه في الفرن لمدة 60-90 دقيقة، مع تقليبه من وقت لآخر وصب الصوص عليه لضمان طهيه جيداً.
عندما ينضج البط ويصبح لونه ذهبياً، أخرجيه من الفرن.
قطعيه إلى أجزاء ووزعيه على طبق التقديم.
زينيه بشرائح البرتقال وقشر البرتقال المبشور