طريقة عمل السردين المملح في المنزل
تاريخ النشر: 18th, April 2024 GMT
يعد سمك السردين من الأغذية الصحية الغنية بالبروتين، وأحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة والمسؤولة عن صحّة القلب والدماغ،تقدم الشيف فاطمة طنطاوي طريقة عمل السردين المملح فى المنزل.
إليك طريقة عمل السردين المملح في المنزل
المكونات لعمل السردين المملح في المنزلسردين طازج
ملح بحري خشن
ماء
قم بتنظيف السردين
اشترِ سرديناً طازجاً من السوق.
قم بإزالة القشور والحريش والأحشاء.
اشطف السردين تحت الماء البارد لإزالة أي رواسب.تحضير المحلول الملحي
امزج كمية مناسبة من الملح البحري الخشن مع الماء لإعداد الحل الملحي.
يُفضل استخدام تركيبة الحل بمقدار 100 جرام من الملح لكل لتر من الماء.
ضع السردين في وعاء أو إناء كبير واسع.
اسكب الحل الملحي فوق السردين حتى يغمر تمامًا.
قد يتطلب الأمر ضغط السردين بلطف لضمان غمره في الحل الملحي.
تخزين السردين المملح
ضع الوعاء المحتوي على السردين والحل الملحي في الثلاجة.
اترك السردين ليتخمر في الحل الملحي لمدة تتراوح بين 24 و 48 ساعة.
يمكنك التحقق من استعداد السردين عن طريق ملمس اللحم، حيث يجب أن يكون متماسكًا ومليئًا بالنكهة المملحة.
تجفيف السردين
بعد انتهاء فترة التخمير، قم بإزالة السردين من المحلول الملحي.
ضع السردين على صينية أو شبكة تجفيف.
اتركها في مكان جاف لتجف لمدة يومين إلى ثلاثة أيام حتى تصبح السطح الخارجي للسردين مجففًا.
بعد ذلك، يمكنك تناول السردين المملح مباشرة، أو استخدامه في وصفات أخرى. يُمكن تخزين السردين المملح في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: السردين سمك السردين
إقرأ أيضاً:
بويصير: مصالح واشنطن في ليبيا النفط والاستقرار لا الديمقراطية
????️ ليبيا | بويصير: الحل الأمريكي لليبيا يركز على أصحاب السلاح والنفوذ
ليبيا – رأى الكاتب والمحلل السياسي الليبي محمد بويصير أن الطرح الأمريكي المرتقب لحل الأزمة الليبية يركز على الجهات المسلحة صاحبة النفوذ، باعتبارها القوى القادرة على تحديد مسار الأمور في البلاد.
???? القوة العسكرية محور الحل السياسي ⚔️
بويصير أوضح خلال مداخلته في برنامج “حوارية الليلة” على قناة “ليبيا الأحرار” التي تبث من تركيا، أن الحديث عن القوة المشتركة له أبعاد أوسع، تهدف إلى لملمة الوضع السياسي عبر المسلحين، مبينًا أن في الشرق المشير حفتر أكثر نفوذًا من حماد وعقيلة، بينما توجد في الغرب جهات سياسية مسلحة نافذة حسب قوله.
???? خيارات الحل: مجلس تأسيسي أو انسحاب جماعي ????️
أشار بويصير إلى أن الحل يتطلب جمع أصحاب النفوذ العسكري، للوصول إلى أحد خيارين: تشكيل سلطة مشتركة تبدأ بمجلس تأسيسي يشرفون عليه، أو قبول جميع الأطراف بالانسحاب من المشهد السياسي والعسكري.
???? الأمريكيون يركزون على السلطة الفعلية ????
أكد بويصير أن السلطة الفعلية بيد المجموعات المسلحة، فيما تبقى الأجسام السياسية ضعيفة التأثير، موضحًا أن التفكير البراغماتي الأمريكي يدفع نحو جمع المتنفذين الحقيقيين العشرة، للبدء بتأسيس جديد يضمن استقرار ليبيا وإدماجها اقتصاديًا.
???? مصالح واشنطن: النفط والاستقرار لا الديمقراطية ????️
اعتبر بويصير أن النفط والغاز الليبيين يمثلان ورقة مهمة لصالح الولايات المتحدة، مشيرًا إلى أن الهدف الأمريكي ليس نشر الديمقراطية، بل تحقيق استقرار يسمح بدمج ليبيا في السوق العالمي وجني مكاسب اقتصادية.
???? الحفاظ على وحدة ليبيا لمواجهة روسيا ????️
شدد بويصير على أن مواجهة الوجود الروسي في ليبيا لن تكون ممكنة إلا بتحقيق وحدة البلاد، معتبرًا أن الانقسام الحالي “تحت السطر”، وأنه ما لم يتم تحديد المصلحة الليبية الحقيقية، سيظل الاقتصاد محتكرًا ومجمدًا.
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا