باسهل طريقة والطعم خرافي.. طريقة عمل ورقة السجق في المنزل بطعم خيالي
تاريخ النشر: 18th, April 2024 GMT
الكثير من ربات البيوت يبحثون عن أكلات سهلة وبسيطة بأسعار مناسبة ومتوفرة، وتعتبر طريقة عمل ورقه السجق من الاكلات البسيطة والسهلة التي تتوفر مكوناتها في كل مكان وتكلفتها مناسبة وغير باهظة الثمن، فكما نعرف أن السجق من الأكلات المفيدة والصحية التي تمد الجسم بالطاقة، وذلك لأن السجق يحتوي على بروتين حيواني ودهون كما يضاف له بهارات تعطيه نكهة مميزة ومختلفة، ومن خلال السطور القادمة سوف نقدم طريقة عمل ورقه السجق بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة ومكونات متوفرة في كل بيت.
كيلو سجق شرقي.
ثلاث ثمرات كوسة مقشرة ومقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
ثلاث ثمرات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ربع كيلو فاصوليا خضراء مقطعة نصفين.
حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح.
ثمرة فلفل أحمر ويقطع مكعبات متوسط الحجم.
فلفل اخضر رومي كبير مقطع إلى مكعبات متوسط الحجم.
فلفل اصفر رومي مقطع إلى مكعبات متوسط الحجم.
ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
ربع كوب زيت.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة بهارات.
فلفل اسود وملح.
ورق زبدة.
طريقة تحضير ورقة السجق
لكي نحضر هذه الوصفةالوصفة ما علينا سوا اتباع هذه الخطوات:
نقوم بتحمير البطاطس في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي ونتركها جانبا.
بعد ذلك نقوم بتسخين القليل من الزيت على نار متوسطة في مقلاة ونضيف إليه السجق لكي يتم تشويحه جيدا ويتغير لونه.
نقوم برفع السجق من الزيت ونتركه جانبا ونضع في نفس الزيت البصل والثوم ويتم تقليبهم لمدة دقيقتين.
بعد ذلك نضيف الفلفل الملون والفاصوليا الخضراء ويتم التقليب لمدة ثلاث دقائق.
بعدها نضيف البطاطس المحمره والسجق والملح والفلفل الاسود والبابريكا والبهارات ويتم تقليب الخليط جيدا لمدة ثلاث دقائق.
نحضر صينية فرن ونفرد بها ورق فويل ونضع فوقها ورق الزبدة وندهنها بالقليل من الزيت نضع خليط السجق على ورق الزبدة ثم يتم غلق ورق الزبدة جيدا.
نضع الصينية في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة تقريبا.
تترك الصينية في الفرن من 45 دقيقة وحتى 60 دقيقة حتى يتم النضج.
بعد ذلك نقوم بإخراجها من الفرن وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السجق
إقرأ أيضاً:
.لو عايز تخس..سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو على الافطار
يعد طبق السلطة الطازج المليء بالبروتين لوجبة صحية لانقاص الوزن والحفاظ على الصحة الجيدة ، لذا قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على الفيسبوك طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو على الافطار.
المكونات لتحضير سلطة الدجاج المشوي والأفوكادو على الافطار1 صدر دجاج مشوي، مقطع
2 كوب خس أو خضار مشكلة
½ حبة أفوكادو، مقطعة إلى مكعبات
½ كوب طماطم كرزية، مقطعة
½ كوب خيار، مقطع إلى شرائح
½ كوب ذرة مشوية
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
½ ملعقة صغيرة ملح البحر
½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (اختياري)
لتتبيلة الأفوكادو:½ حبة أفوكادو
¼ كوب زبادي يوناني
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
التحضير خطوة بخطوة1 شواء الدجاج:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم.
شويها لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا.
اتركيها ترتاح لبضع دقائق، ثم قطعيها.
2 حضري الصلصة:
امزجي الأفوكادو والزبادي اليوناني وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3 جهزي الوعاء:
ضعي الخس أو الخضار المقطعة في وعاء.
أضيفي الأفوكادو والطماطم والخيار والذرة المشوية.
4 غطيها بالدجاج والصلصة:
رتبي شرائح الدجاج المشوي في الأعلى.
رشي صلصة الأفوكادو ورشي رقائق الفلفل الحار لمزيد من التوابل.
5 قدميها واستمتعي بها:
اخلطي كل شيء واستمتعي بها طازجة