طريقة عمل سلطة الطحينة بالمنزل.. «في أقل وقت وبمكونات بسيطة»
تاريخ النشر: 18th, April 2024 GMT
سلطة الطحينة واحدة من الأطباق الشرقية المميزة، يكتمل من خلالها جمال وروعة الطعام على المائدة، وإلى جانب مذاقها الرائع المُحبب، هي أيضًا غنية بالقيم الغذائية المهمة لجسم الإنسان، مثل الكالسيوم الذي يلعب دورًا كبيرًا في دعم صحة العظام والأعصاب والعضلات، حسب قول الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثها لـ«الوطن»؛ ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل سلطة الطحينة في المنزل في أقل وقت.
يمكن عمل سلطة الطحينة في المنزل من خلال توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة، كالتالي:
بعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن عمل سلطة الطحينة في أقل وقت من خلال اتباع الخطوات التالية، :
مزج الطحينة وعصير الليمون والماء والثوم في وعاء عميق حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا. تتبيل المزيج بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا. صبّ المزيج في طبق التقديم. تزيين الطبق بالبقدونس المفروم. تقديم سلطة الطحينة مع الفلافل أو الشاورما أو الخضروات الطازجة.وللحصول على طبق سلطة طحينة بجودة عالية ومذاق رائع يناسب مختلف الأذواق، يمكن اتباع النصائح التالية، حسب الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد» المذاع على شاشة CBC:
إمكانية إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة للحصول على القوام المطلوب. إمكانية إضافة ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة أو الكمون المطحون لإضفاء نكهة مميزة. إمكانية تحضير سلطة الطحينة مسبقًا وتركها في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. تجربة إضافة مكونات أخرى مثل:- الدبس: أضف ملعقة كبيرة من الدبس لإضفاء نكهة حلوة مميزة.
- الحمص: امزج نصف كوب من الحمص المهروس مع الطحينة للحصول على قوام أكثر كثافة.
- الخضار: أضف بعض الخضار المقطعة مثل الخيار أو الطماطم أو الفلفل الأخضر.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل سلطة الطحينة في المنزل طريقة عمل سلطة الطحينة سلطة الطحينة عمل سلطة الطحینة کوب من
إقرأ أيضاً:
ويتكوف يكشف إمكانية انضمام سوريا ولبنان إلى اتفاقيات التطبيع مع الاحتلال
أعرب مبعوث الرئيس الأمريكي دونالد ترامب إلى الشرق الأوسط، ستيف ويتكوف، عن تفاؤله بشأن الجهود الرامية لإقناع المملكة العربية السعودية في الانضمام إلى اتفاقيات التطبيع مع دولة الاحتلال الإسرائيلي، مشيرا إلى إمكانية انضمام كل من سوريا ولبنان اللحاق بقطار التطبيع.
وقال ويتكوف خلال كلمة له ضمن فعالية للجالية اليهودية في العاصمة الأمريكية واشنطن، الثلاثاء، إن "لبنان يمكن أن يتحرك قريبا للانضمام إلى اتفاقات السلام، وسوريا قد تكون أيضا في الطريق نفسه، ما يشير إلى تغييرات عميقة تحدث في المنطقة".
يأتي ذلك بعد التطورات الكبيرة التي شهدها البلدان خلال الأشهر الماضي، حيث أطاحت المعارضة السورية بنظام الرئيس المخلوع بشار الأسد، في حين تعرض حزب الله في لبنان لضربات عديدة من ضمنها اغتيال أمينه العام الأسبق حسن نصر الله في ضاحية بيروت.
وتصاعد خلال الأعوام الماضية الحديث عن تطبيع العلاقات بين الاحتلال والسعودية في أعقاب توقيع "إسرائيل" اتفاقيات التطبيع التي عرفت باتفاقيات "إبراهيم" مع كل من المغرب والإمارات والسودان والبحرين.
ودأب المسؤولون السعوديون وفي مقدمتهم ولي العهد محمد بن سلمان، على تأكيد على أن التطبيع مع الاحتلال الإسرائيلي مرهون بإقامة دولة فلسطينية وتحقيق حل "عادل وشامل" للقضية الفلسطينية.
وفي جانب آخر، تحدث المبعوث الأمريكي عن مغادرة وفد إسرائيلي للمشاركة في مفاوضات المرحلة الثانية من اتفاق وقف إطلاق النار في قطاع غزة، مشددا على استعداده للمشاركة شخصيا في هذه المفاوضات عند الاقتضاء.
وقال ويتكوف خلال الفعالية ذاتها "نحن نحقق تقدما كبيرا. إسرائيل ترسل فريقا في الوقت الذي نتحدّث فيه"، حسب وكالة فرانس برس.
وأضاف "إما أنهم سيذهبون إلى الدوحة أو إلى القاهرة، حيث ستبدأ المفاوضات، مجددا مع المصريين والقطريين" الذين يشاركون مع الولايات المتحدة في الوساطة بين الاحتلال الإسرائيلي وحركة المقاومة الإسلامية "حماس".
وفي 19 كانون الثاني /يناير الماضي، بدأ سريان اتفاقية وقف إطلاق النار وتبادل الأسرى بين حركة حماس ودولة الاحتلال الإسرائيلي بوساطة قطرية ومصرية وأمريكية.
ويتكون الاتفاق الذي جرى التوصل إليه بعد 15 شهرا من العدوان الإسرائيلي، من ثلاث مراحل مدة كل منها 42 يوما، يتم خلالها التفاوض لبدء مرحلة ثانية ثم ثالثة، وصولا إلى إنهاء حرب الإبادة.
وكانت دولة الاحتلال الإسرائيلي شنت حرب إبادة جماعية على قطاع غزة في السابع من تشرين الأول/ أكتوبر عام 2023، ما أسفر عن 160 ألف شهيد وجريح من الفلسطينيين، معظمهم أطفال ونساء، وما يزيد على الـ14 ألفا تحت الأنقاض.
ختام بطولة الخليج للجولف بتتويج الأبطال في فئتي الرجال والناشئين