وصفة الكباب الحلبي المميزة لتزيين سفرتك
المقادير اللازمة
كيلو لحم ضأني مفروم مضاف له 100 جرام دهن مفروم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة فلفل اسود
بقدونس مفروم ناعم
للصلصة
4 حبة طماطم
2 فص ثوم مهروس
بقدونس مفروم ناعم
ملعقة كبيرة دبس فلفل حار
ملح حسب الرغبة
طريقة العمل
نخلط اللحم المفروم مع البقدونس و الملح و الفلفل ونعجن جيداً
نضع اللحم في الثلاجة حتى يتماسك ويصبح جاهز لتشكيل الأسياخ
يخرج من الثلاجة و نبدأ بتشكيل الكباب علي اسياخ عريضة حتى يتماسك
يشوي علي الفحم حتي تمام النضج
الصلصة
نشوي الطماطم على الشواية حتى تنضج و تصبح طرية
نقشرها ونهرسها ونضيف اليها الملح والثوم المهروس ودبس الفليفلة
نضع الصلصة على رغيف من الخبز العربي ونوزع البقدونس فوقه ثم نضع الكباب ونقدمه
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة الشهية
كيكة الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الغني الذي يرضي جميع الأذواق، هذه الوصفة ستجعلكِ تحضرين كيكة لذيذة ومثالية لاحتفالاتك أو كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
المكونات:
• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• نصف كوب كاكاو خام
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• 2 بيضة
• نصف كوب حليب
• نصف كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة.
2. في وعاء كبير، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح).
3. أضيفي البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الماء الساخن بالتدريج وامزجيه حتى يصبح الخليط سائلًا.
5. صبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفًا عند إدخاله في الكيك.
6. بعد أن تبرد الكيكة، يمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة.
سونام كابور تُبرز سحر الألوان المحايدة| دليلها للأناقة من العاجي إلى الأسود "الدشاش".. هل يعيد محمد سعد إلى القمة أم مجرد حلاوة روح؟|طارق الشناوي يوضح (خاص) خاص| المخرج أمير رمسيس: السينما القصيرة هي منصة للإبداع والتجديد الفني مروة الشرقاوي لـ"الوفد": "قلوب صغيرة" رسالة من أطفال غزة للعالم وحلم تحقق في المهرجان استياء يسري نصر الله يشعل الجدل حول مهرجان القاهرة للأفلام القصيرة|ما القصة؟ خاص| تامر بجاتو: مهرجان القاهرة للفيلم القصير يحقق إنجازات استثنائية حقن التخسيس تهدد صحة النجوم.. قصص معاناة وتحذيرات طبية| آخرهم إدوارد تامر حبيب لـ"الوفد": "عن العشق والهوى"تجربة استثنائية.. والشيطان له مبرراته في كتاباتي تامر حبيب يكشف أصعب شخصية كتبها حيرت الجمهور وأفلام تمنى أن يكون مؤلفها(خاص) شقيق محمد رحيم لـ"الوفد": "رحيله كسرني.. وكان يستحق أن يُكرّم وهو حي"
الجيش الإسرائيلي يرصد إطلاق صاروخين من شمال غزة