اصنعي فطيرة التفاح بالبف باستري وتمتعي بمذاقها اللذيذ
تاريخ النشر: 17th, April 2024 GMT
فطائر التفاح بالبف باستري من الحلويات الصحية اللذيذة، والتي يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك كبديل للحلويات الجاهزة الغير صحية، فتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها وأبرز فوائدها.
المقادير
- عجينة البف باستيري : عبوة (مربعات)
- التفاح : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم
- السكر الأسمر : نصف كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)
- نشاء الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- عصير التفاح : كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق لدهن الوجه)
طريقة التحضير
اخلطي الزبدة مع السكر الأسمر، والقرفة، ونشا الذرة في وعاء، حتى تتجانس المكونات.
في قدر على نار هادئة، ضعي شرائح التفاح، وأضيفي إليها عصير الليمون الحامض، ومزيج الزبدة والقرفة.
صبّي عصير التفاح فوق المزيج، واتركي القدر على النار حتى يكثف القوام.
ارفعي القدر عن النار، واتركي حشوة التفاح جانباً حتى تبرد.
مُدّي عجينة البف باستري على سطح العمل.
وزعي كمية من حشوة التفاح على طرف كل قطعة عجين، ثم أغلقيها جيداً، وكرري العملية حتى انتهاء الكمية.
ضعي فطائر التفاح في صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة.
ادهني وجه الفطائر بالبيض المخفوق.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تصبح فطائر التفاح ذهبية اللون، ثم قدميها.
فوائد تناول التفاح
يعزز الهضم الصحي
يعتبر التفاح مصدراً جيداً للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي تلعب دوراً مهماً في تعزيز عملية الهضم الصحي وهذا بدوره يمنع الإمساك والحالات ذات الصلة.
يحارب الجذور الحرة
التفاح الغني بالمغذيات غني بالكيرسيتين وفيتامين C اللذين يساعدان على محاربة الجذور الحرة في الجسم ويساعدان على تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
مضادات أكسدة
إن مادة كيرسيتين وهي نوع معين من مادة البوليفينول في التفاح، يمكن أن تساعد في العديد من المجالات المتعلقة بالصحة العامة نتيجة لتأثيرها المضاد للأكسدة، مما يعني أنه يمكن أن يساعد الجسم على محاربة أضرار الإجهاد التأكسدي مع التقدم في العمر. ويمكن أن يساعد في مشاكل الالتهابات بشكل عام، ولكن، بحسب دورية Foods، يمكن أن يساعد على وجه التحديد في مكافحة مرض الزهايمر والخرف.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: التفاح التفاح للجسم فطيرة التفاح
إقرأ أيضاً:
خبراء يكشفون تأثيراً سحرياً للتفاح والموز على الصحة
يقول المثل الإنجليزي إن "تفاحة يومياً تبقي الطبيب بعيداً"، لكن العلماء اكتشفوا معادلة جديدة لاستهلاك الفاكهة والصحة العامة.
وخلال عقد من الزمن تتبع باحثون من مستشفى يانغتسي في جينتشو بالصين 2184 رجلاً وامرأة في منتصف العمر، يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
عدد التفاحاتوتبين أن الذين تناولوا من 3 إلى 4 تفاحات في الأسبوع كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 39% ممن امتنعوا عن تناولها، أو تناولوا أقل من تفاحة واحدة في الشهر.
وبحسب "نيويورك بوست"، وجد الباحثون أن تناول حبة من الموز (الفاكهة النشوية) من 3 إلى 6 مرات في الأسبوع يقلل من خطر الوفاة المبكرة، بنسبة تقل قليلاً عن 30%.
وبالنسبة لسلطة الفواكه وإطالة العمر، وجد الفريق أن تناول كل من الفاكهتين من 3 إلى 6 مرات في الأسبوع يقلل من خطر الوفاة إلى النصف تقريباً.
وأشار الباحثون إلى أن التفاح مصدر رائع للألياف، حيث تحتوي التفاحة متوسطة الحجم على حوالي 4.4 غرام من الألياف.
كما يحتوي التفاح على كمية رائعة من المواد الكيميائية النباتية، وهي مركبات نباتية تساعد في منع الأمراض المزمنة.
ويحتوي التفاح على البكتين، الذي يغذي البكتريا الصديقة في الأمعاء.
وغالباً ما يحتوي التفاح ذو القشرة الحمراء أو الأرجوانية الداكنة، على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالقشرة ذات اللون الفاتح.
ووجدت دراسة سابقة أن النساء اللاتي تناولن تفاحة واحدة أو أكثر يومياً كان لديهن خطر أقل بنسبة 28% للإصابة بالسكري من النوع 2، مقارنة بمن لم يتناولن أياً منها.
من ناحية أخرى، تحتوي حبة الموز على 12% من القيمة اليومية لفيتامين سي، و7% من القيمة اليومية للريبوفلافين، و10% من القيمة اليومية للبوتاسيوم، و8% من القيمة اليومية للمغنيسيوم.
والموز مصدر ممتاز للبوتاسيوم، الذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وهو أيضاً مصدر للدوبامين والكيتشين، اللذين يمكن أن يمنعا هجوم الإجهاد التأكسدي الذي يسبب الشيخوخة.
شاهد | خبراء صهاينة: المواجهة مع اليمن تحمل مخاطر كثيرة وتقوض الردع