غادة عبدالرازق: «الفن خد مني حاجات كتير ولو رجع بي الزمن لن أختار التمثيل»
تاريخ النشر: 17th, April 2024 GMT
قالت الفنانة غادة عبد الرازق، إن العند تسبب في أن تتخذ قرارات خاطئة كثيرة في حياتها، موضحةً أن بعض قراراتها انطبقت عليها مقولة «العند يولد الكفر».
وتحدثت الفنانة، خلال حوارها مع الإعلامية لميس الحديدي، مقدمة برنامج «كلمة أخيرة» المذاع عبر قتاة on، عن شعورها بالندم بسبب اتخاذها بعض القرارات الخائطة نتيجة للعند، مؤكدةً أنها ندمت بالفعل، إذ شملت هذه القرارات حياتها الشخصية وعملها كفنانة واتسمت بالتسرع والعند.
وحول تأثير تقدم سنها على العند الذي عانت منه، أوضحت عبدالرازق: «عندما كبرت أصبحت أذكى وأقل عندًا، وعقلي أصبح يغلب مشاعري، فلا وقت لديّ للمحاربة، أصبحت أهتم بروتانا ابنتي وأحفادي وأهلي وعملي فقط، ولا أفكر في تصفية الحسابات ولم أعد أفكر أو أخطط».
إلى ذلك، أكدت، أن الزمن لو عاد بها إلى الوراء لن تختار أن تصبح فنانة، موضحةً: «مكنتش هخش التمثيل بالرغم من أن مجال التمثيل فادني كثيراً ووضعني في مكانة هيبة، ومنحني حب الناس لكن أخد مني حاجات كتيرة أوي في حياتي».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: غادة عبدالرازق صيد العقارب دراما رمضان لميس الحديدي كلمة أخيرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير
هل انت من عشاق تناول البسطرمة؟ إذا كانت الإجابة بنعم أعلمي ان البسطرمة تعتبر من أشهي الوجبات التي يمكن تناولها وإعداد أفضل الأصناف بها التي تغنيكي عن شراء اللحمة والدجاج، يمكنك إعداد بيض بالبسطرمة ورقاق وسمبوسة بالبسطرمة، كما يمكنك عمل فطائر بالبسطرمة وبيتزا بالبسطرمة فهي إختيار جيد، ولكن يظل ثمنها الباهظ نقطة عقبة للبعض، لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل البسطرمة فى البيت بأقل التكاليف.
طريقة عمل البسطرمة فى البيتكشف الشيف مصطفي العدمة عن الطريقة الأصلية لتحضير البسطرمة في المنزل خطوة بخطوة.
المقادير لعمل البسطرمة فى المنزلقطعة لحم بقري (يفضل وش الفخذة أو العرق الفلتو)
نصف كوب ملح خشن
2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة
5 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة شطة (اختياري)
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ماء حسب الحاجة
طريقة عمل البسطرمة فى البيتأغسلي قطعة اللحم جيدًا وجففيها تمامًا باستخدام مناديل المطبخ.
ضعي على سطح مستوي، ثم لف اللحم في قطعة قماش نظيفة، وضعيها تحت ثقل لمدة 24 ساعة لتصفية أي سوائل زائدة.
مرحلة تمليح البسطرمة
أفردي الملح الخشن على قطعة اللحم بالكامل بحيث يُغطيها تمامًا.
لفي اللحم بقطعة قماش قطنية نظيفة، وضعيها على شبكة في الثلاجة أو مكان بارد وجاف لمدة 4-5 أيام، مع تصفية أي سوائل تخرج منها.
مرحلة تجفيف البسطرمةبعد مرور 5 أيام تُغسل قطعة اللحم من الملح جيدًا بالماء، ثم تُجفف بمناديل المطبخ.
تُعلق في مكان جاف وجيد التهوية لمدة 3-4 أيام حتى تجف تمامًا.
تحضير تتبيلة البسطرمةأخلطي الثوم المفروم مع البابريكا، الحلبة، الفلفل الأسود، الكزبرة، والشطة، فى وعاء وضيفي قليل من الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.
وزعي التتبيلة على اللحم بالكامل حتى تغطى جيدًا، أتركيها في مكان جاف لمدة 4-5 أيام إضافية حتى تتشرب التتبيلة.
بعد انتهاء الخمس أيام يمكن تُقطع البسطرمة إلى شرائح رفيعة وتُستخدم في الساندويتشات أو مع البيض أو في الطهي حسب الرغبة او فى إعداد الكثير من الفطائر و العديد من أصناف الطعام .
نصيحة لنجاح طريقة عمل البسطرمةكلما زادت مدة التجفيف، كلما أصبحت البسطرمة أكثر نكهة وجودة، كما يُفضل تعليقها في مكان بعيد عن الرطوبة لضمان نجاح الطريقة .