قالت الفنانة غادة عبد الرازق، إن العند تسبب في أن تتخذ قرارات خاطئة كثيرة في حياتها، موضحةً أن بعض قراراتها انطبقت عليها مقولة «العند يولد الكفر».

وتحدثت الفنانة، خلال حوارها مع الإعلامية لميس الحديدي، مقدمة برنامج «كلمة أخيرة» المذاع عبر قتاة on، عن شعورها بالندم  بسبب اتخاذها بعض القرارات الخائطة نتيجة للعند، مؤكدةً أنها ندمت بالفعل، إذ شملت هذه القرارات حياتها الشخصية وعملها كفنانة واتسمت بالتسرع والعند.

وحول تأثير تقدم سنها على العند الذي عانت منه، أوضحت عبدالرازق: «عندما كبرت أصبحت أذكى وأقل عندًا، وعقلي أصبح يغلب مشاعري، فلا وقت لديّ للمحاربة، أصبحت أهتم بروتانا ابنتي وأحفادي وأهلي وعملي فقط، ولا أفكر في تصفية الحسابات ولم أعد أفكر أو أخطط».

إلى ذلك، أكدت، أن الزمن لو عاد بها إلى الوراء لن تختار أن تصبح فنانة، موضحةً: «مكنتش هخش التمثيل  بالرغم من أن مجال التمثيل فادني كثيراً ووضعني في مكانة هيبة، ومنحني حب الناس لكن أخد مني حاجات كتيرة أوي في حياتي».

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: غادة عبدالرازق صيد العقارب دراما رمضان لميس الحديدي كلمة أخيرة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير

هل انت من عشاق تناول البسطرمة؟ إذا كانت الإجابة بنعم أعلمي ان البسطرمة تعتبر من أشهي الوجبات التي يمكن تناولها وإعداد أفضل الأصناف بها التي تغنيكي عن شراء اللحمة والدجاج، يمكنك إعداد بيض بالبسطرمة ورقاق وسمبوسة بالبسطرمة، كما يمكنك عمل فطائر بالبسطرمة وبيتزا بالبسطرمة فهي إختيار جيد، ولكن يظل ثمنها الباهظ نقطة عقبة للبعض، لذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل البسطرمة فى البيت بأقل التكاليف.

طريقة عمل البسطرمة فى البيت

كشف الشيف مصطفي العدمة عن الطريقة الأصلية لتحضير البسطرمة في المنزل خطوة بخطوة.

المقادير لعمل البسطرمة فى المنزلطريقة عمل البسطرمة في البيت هتوفر كتير أسرار غريبة

قطعة لحم بقري (يفضل وش الفخذة أو العرق الفلتو)

نصف كوب ملح خشن

2 ملعقة كبيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة

5 فصوص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة شطة (اختياري)

ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ماء حسب الحاجة

طريقة عمل البسطرمة فى البيت طريقة عمل البسطرمة في البيت هتوفر كتير أسرار غريبةتجهيز اللحم لعمل البسطرمة

أغسلي قطعة اللحم جيدًا وجففيها تمامًا باستخدام مناديل المطبخ.

ضعي على سطح مستوي، ثم لف اللحم في قطعة قماش نظيفة، وضعيها تحت ثقل لمدة 24 ساعة لتصفية أي سوائل زائدة.


مرحلة تمليح البسطرمة 

أفردي الملح الخشن على قطعة اللحم بالكامل بحيث يُغطيها تمامًا.

لفي اللحم بقطعة قماش قطنية نظيفة، وضعيها على شبكة في الثلاجة أو مكان بارد وجاف لمدة 4-5 أيام، مع تصفية أي سوائل تخرج منها.

مرحلة تجفيف البسطرمة

بعد مرور 5 أيام تُغسل قطعة اللحم من الملح جيدًا بالماء، ثم تُجفف بمناديل المطبخ.

تُعلق في مكان جاف وجيد التهوية لمدة 3-4 أيام حتى تجف تمامًا.

تحضير تتبيلة البسطرمة 

أخلطي الثوم المفروم مع البابريكا، الحلبة، الفلفل الأسود، الكزبرة، والشطة، فى وعاء وضيفي قليل من الماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.

وزعي التتبيلة على اللحم بالكامل حتى تغطى جيدًا، أتركيها في مكان جاف لمدة 4-5 أيام إضافية حتى تتشرب التتبيلة.

قبل العيد ..طريقة عمل السابليه الناعم مثل المحلاتأكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستنيطريقة عمل الحمام الكداب بمذاق لا يقاومطريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهزسحورك عندنا| طريقة عمل طاسة بطاطس بالبيض مع الخبز الهشطريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلاتطريقة عمل فخارة دبابيس دجاج بالعجين.... أحلى من المطاعمسهلة التحضير ولذيذة.. طريقة عمل حلوي المهلبية بالشيكولاته في رمضانزي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندرانيطريقة عمل الكنافة بالزبيب والكنافة بالكريمةتقديم البسطرمة

بعد انتهاء الخمس أيام يمكن تُقطع البسطرمة إلى شرائح رفيعة وتُستخدم في الساندويتشات أو مع البيض أو في الطهي حسب الرغبة او فى إعداد الكثير من الفطائر و العديد من أصناف الطعام .

نصيحة لنجاح طريقة عمل البسطرمة

كلما زادت مدة التجفيف، كلما أصبحت البسطرمة أكثر نكهة وجودة، كما يُفضل تعليقها في مكان بعيد عن الرطوبة لضمان نجاح الطريقة .

مقالات مشابهة

  • يارا السكري: كنت قافلة سكة التمثيل ولما نويت ما فيش شركة ما كلمتنيش
  • اعتزلت من خلال برنامجي.. نيشان يكشف مفاجأة عن كواليس اعتزال حنان ترك
  • تجربة غير موفقة.. انتقادات لاذعة لمسلسل "شباب امرأة"
  • رحمة رياض: نحن في زمن غريب كل شيء بسرعة ..فيديو
  • استمرار غلق معبر رفح لليوم الثاني على التوالي من قبل قوات الاحتلال
  • فريدة سيف النصر : أنا بنت بلد متربية على الأدب.. و فنانين كتير حاولوا حاولوا يتقربوا مني
  • أشرف صبحي: لم أفكر في رئاسة نادي الزمالك .. وإصابات الملاعب متماثلة مع النسب العالمية
  • دفن فتاة أنهت حياتها بالمعادي بسبب أزمة نفسية
  • طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير
  • ريهام الشنواني تكشف تفاصيل دخولها الفن بالصدفة