5 أكلات تدمر صحة طفلك.. أبرزها الأطعمة المقلية والوجبات السريعة
تاريخ النشر: 16th, April 2024 GMT
تشكل بعض الأطعمة مصدر خطر على صحة الصغار في سنواتهم الأولى، من خلال ما تتسبب به في زيادة الوزن ورفع مستويات السكر بالدم، وزيادة ضغط الدم، ما يتطلب وضع نظام غذائي صحي للأطفال يضمن لهم بناء عضلي متوازن.
أكلات تدمر صحة الطفلوفي هذا الصدد، تستعرض «الوطن» خلال الأسطر التالية، أبرز الأطعمة التي تدمر صحة الطفل وفقًا للدكتورة إيمان عبد الله، خبيرة التغذية العلاجية:
1- المشروبات السكريةتسبب المشروبات السكرية تسوس الأسنان، والسمنة، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.
ويعد الماء والحليب والعصائر الطازجة، بدائل مناسبة، مع الحرص على تجنب إضافة سكر، والاكتفاء بسكر الفاكهة الطبيعي؛ لأن كثير من الأمهات تفرط في وضع السكر في العصائر ظنًا أن الطفل سيحبه ويتناوله بشهية أكبر.
2- الوجبات الخفيفة المصنعةتمتلئ الوجبات الخفيفة المصنعة بالدهون المشبعة والسكر والملح، والمواد الحافظة والألوان الصناعية، ومن الممكن استبدال الدهون المشبعة بالزيوت النباتية في بعض الأكلات وهي من أكثر الأشياء التي تؤثر على القلب والأوعية الدموية، ومن الممكن استبدالها للطفل بالفواكه والخضراوات أو المكسرات.
3- الأطعمة المقليةتتسبب الأطعمة المقلية في السمنة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، ويعمل تحول المادة في أثناء القلي للون البني على تكوين «الأكريليميد» وهي مواد مسرطنة على المدى البعيد، ويتاح استبدالها بالأطعمة المسلوقة والمطبوخة على النار والمشوية.
4- الوجبات السريعةتتربع الوجبات السريعة على قائمة الأطعمة الغنية المشبعة بالسكر والملح، والمليئة بالعديد من المواد الحافظة والألوان الصناعية التي تؤثر على صحة القلب والأوعية الدموية، ويمكن استبدالها بالطعام المعد في المنزل من مكونات صحية.
5. أطعمة ومشروبات غنية بالكافيينتؤدي الأطعمة والمشروبات الغنية بالكافيين للإصابة باضطرابات النوم وزيادة القلق وتؤثر على تركيز الطفل، وترفع ضغط الدم وتزيد من معدل هرمون الكورتيزون المتسبب في السمنة، وخصوصا دهون البطن، في حين تفقد الجسم كثيرًا من الماء، ويجب استبدالها بالمشروبات الطبيعية مثل اليانسون.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الوجبات السريعة صحة الطفل الكافيين اليانسون
إقرأ أيضاً:
دراسة تحذر من الوجبات الثقيلة بعد الخامسة مساءً
قدمت دراسة جديد، أجراها باحثون في جامعتي كولومبيا وكتالونيا المفتوحة، الأساس العلمي لفكرة أن العشاء الخفيف والمبكر هو الأفضل للصحة.
قدرة الجسم على استقلاب الغلوكوز محدودة في الليل
ووجد البحث أن استهلاك أكثر من 45 % من السعرات الحرارية اليومية بعد الساعة 5 مساءً يرتبط بزيادة مستويات الغلوكوز، مع العواقب الضارة التي يخلفها ذلك على الصحة، بغض النظر عن وزن الفرد ونسبة الدهون في الجسم.
وقالت الدكتورة دياز ريزولو المشرفة على الدراسة: "إن الحفاظ على مستويات عالية من الغلوكوز لفترات طويلة من الزمن يمكن أن يكون له آثار تشمل ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وزيادة الالتهاب المزمن، ما يؤدي إلى تفاقم الضرر على القلب".
ووفق "مديكال إكسبريس"، كان الخبراء يعتقدون في السابق أن النتيجة الرئيسية لتناول العشاء في وقت متأخر من اليوم هي زيادة الوزن، وأن الوقت المتأخر يرتبط بميل الناس إلى اتخاذ خيارات غذائية أسوأ في الليل".
وتكمن أهمية الدراسة في أنها تظهر أن التوقيت الذي يتم فيه تناول الوجبات له تأثير سلبي على عملية التمثيل الغذائي للغلوكوز، بغض النظر عن كمية السعرات الحرارية المستهلكة طوال اليوم ووزن الفرد ودهون الجسم.
وقالت ريزولو: "قدرة الجسم على استقلاب الغلوكوز محدودة في الليل، لأن إفراز الأنسولين ينخفض، وحساسية خلايانا لهذا الهرمون تنخفض بسبب الإيقاع اليومي، الذي تحدده ساعة مركزية في دماغنا يتم تنسيقها مع ساعات النهار والليل".
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير