يعتبر الفسيخ نوع من الأسماك المملحة والمشهورة بشكل كبير في مصر وذلك منذ القدم، وعادةً ما يتم تناوله في الأعياد لذا تجد المصريين إلى الآن يتناولون الفسيخ في أيام عيد الفطر المبارك، الفسيخ عبارة عن سمك بوري مملح يمتاز بمذاق خاص ويفضله شريحة كبيرة من المصريين ويعتبر أكلة أساسية في أول أيام عيد الفطر المبارك، ويتم تحضيرها من خلال عدة طرق مختلفة ومتنوعة.

مقادير عمل الفسيخ


يتم تحضير الفسيخ بعد تجهيز عدد من المكونات تتمثل في الآتي:


2 سمكة من الفسيخ.
عصير ليمون.
زيت ذرة.
خل أبيض.
خبز أسمر.


خطوات تجهيز الفسيخ


كي تتمكني من تحضير الفسيخ بطريقة سهلة ومضمونة لتحصلي على أفضل النتائج، لا بد من اتباع الخطوات التالية:

يتم تنظيف الفسيخ جيدًا من الداخل وفتحه.
بعد ذلك يتم تقطيع السمكة الواحدة إلى قطعتين أو ثلاثة حسب الرغبة.
الخطوة التالية يتم رصه في الأطباق ثم يضاف له عصير الليمون والخل والزيت.
بذلك يكون الفسيخ جاهز للتناول ويتم تقديمه مع خبز أسمر وطحينة والخس والطماطم والبصل الأخضر.


كيفية عمل الفسيخ بالخضراوات


المقادير:


مكونات عمل الفسيخ بالخضراوات تتمثل في الآتي:
2 سمكة من الفسيخ المنزوع الجلد والشوك.
بصلتان مع تقطيعهم إلي شرائح.
2 حبة من الفلفل الرومي ويتم تقطيعه إلى مكعبات.
ثمرة من الفلفل الأخضر الحار.
عصير ليمون.
سلطة طحينة.
خل أبيض.
زيت ذرة.


طريقة تحضير الفسيخ بالخضراوات


إليكم الخطوات التالية:

بعد القيام بنزع الجلد والشوك من السمك يتم تقطيعه إلى شرائح.
بعد ذلك يتم تحضير وعاء عميق ثم يتم وضع الفسيخ والخضروات المقطعة في هذا الوعاء مع التقليب الجيد.
يتم إضافة الزيت وعصير الليمون والخل وسلطة الطحينة.
يتم التقليب بشكل جيد لضمان تجانس المكونات.
يتم تقديم الفسيخ بالخضراوات مع الخبز الأسمر والطماطم والفلفل.


أهم النصائح عند تناول الفسيخ


هناك عدد من النصائح التي لا بد من اتباعها عند تناول الفسيخ والتي تتمثل في الآتي:

يشترط شراء الفسيخ من مكان معروف وموثوق فيه.
عند الشراء لا بد من التأكد أن السمكة سليمة وعيونها لامعة، ويشترط أن تكون رائحة الأسماك مقبولة.
بعد شرائها يجب فتحها حتى يتم التأكد من أن اللحم صافي لا يحتوى على لون غريب مثل البودر الأبيض لأن هذا يدل على وجود عفن في الفسيخ.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الفسيخ طريقة عمل الفسيخ

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل سلطة الذرة والأفوكادو

طريقة عمل سلطة الذرة والأفوكادو من الوصفات اللذيذة في فصل الصيف بفضل مكوناتها الباردة التي تعطي إحساساً بالانتعاش، كما أنها تحتوي على العديد من القيم الغذائية المفيدة للجسم، تعرفي على طريقة عمل سلطة الذرة والأفوكادو :

طريقة عمل سلطة الذرة والأفوكادو

مقادير سلطة الذرة والأفوكادو

6 أكواز من الذرة الحلوة الغير مطبوخة.كوب من البصل الأحمر يكون مقطع لمكعبات.ربع كوب من الريحان المفروم.ملعقة حجم صغير من الملح.ربع ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود.حبة من الأفوكادو مقطعة لمكعبات.ملعقتان حجم كبير من عصير الليمون.

طريقة تحضير سلطة الذرة والأفوكادو

أولاً ضع الذرة في قدر حجمه كبير على النار به ماء مغلي، لمدة 5 دقائق تقريباً.ثم ضع في وعاء متوسط اسحب حبات الذرة برفق بواسطة سكينة وضعها.ثم اخلط الأفوكادو والبصل الأحمر مع الذرة والريحان المفروم وقلبي المقادير جيداً.وأخيراً تبل السلطة بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.ثم ضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً وقدميها باردة، وصحتين وعافية. كلمات دالة:سلطة الذرة والأفوكادو تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)

نادين طاهر مُحررة قسم صحة وجمال

انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.

الأحدثترند طريقة عمل سلطة الذرة والأفوكادو تفسير حلم رؤية الأميرة رجوة في المنام أول ظهور علني لابنتي كريم محمود عبدالعزيز.. لطافتهما حديث الجمهور محمد الحلبوسي: يعلن تبرئته من تهم التزوير سلم نفسه.."قاتل المسجد" في فرنسا بقبضة الأمن Loading content ... الاشتراك اشترك في النشرة الإخبارية للحصول على تحديثات حصرية ومحتوى محسّن إشترك الآن Arabic Footer Menu عن البوابة أعلن معنا اشترك معنا حل مشكلة فنية الشكاوى والتصحيحات تواصل معنا شروط الاستخدام تلقيمات (RSS) Social media links FB Linkedin Twitter YouTube

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن

اشترك الآن

© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com) Arabic social media links FB Linkedin Twitter

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل البطاطس بالجبنة
  • طريقة عمل سلطة الذرة والأفوكادو
  • طريقة تحضير عصير الدراق
  • طريقة عمل بسبوسة بالبرتقال في البيت
  • وصفة اقتصادية.. طريقة عمل عجة بيض بالبطاطس
  • قبل عيد العمال.. طريقة الاشتراك في منحة العمالة غير المنتظمة 2025
  • الوليد بن طلال يرسم خطوته التالية بمليارات تعتمد على ماسك
  • ماذا يجري تحضيرًا لدخول صنعاء؟
  • تحضير الوجبات المسبقة.. توفير للوقت والمال أم خطر صحي خفي؟
  • زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات