يعتبر العسل مادة غذائية مفيدة جدا، لكن من المهم عدم تجاوز الجرعة الآمنة من هذا المنتج.
وقد ذكرت أخصائية الغدد الصماء د. ناتاليا تاناناكينا كمية العسل التي يمكن تناولها يوميا.
وقالت إن الجرعة اليومية الآمنة من العسل للبالغين هي حوالي ملعقة كبيرة أو ملعقتان يوميا. ومن المهم اختيار العسل الطبيعي دون إضافة السكر أو إضافات أخرى.
وحسب الطبيبة، فمن المهم ألا يغيب عن بالنا أن العسل والمنتجات التي تحتوي عليه يمكن أن تسبب الحساسية، كما أنه يعتبر منتجا عالي السعرات الحرارية.
وجدير بالذكر أن العسل عند تسخينه حتى 40 درجة مئوية فوق الصفر، يفقد صفاته القيمة، ويمكن أن يشكل مركبات ضارة. ويمنع استخدامه للذين يعانون من حساسية تجاه منتجات النحل، وكذلك للمرضى الذين يعانون من مرض السكري والسمنة.
وبحسب صحيفة " إزفيستيا" الروسية فإن العسل يعتبر من أكثر الأطعمة المفيدة لجهاز المناعة. وتزود ملعقتان كبيرتان فقط من العسل جسم الإنسان بجميع الفيتامينات والمعادن المهمة اللازمة لتقوية جهاز المناعة، حيث يحتوي العسلعلى الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز وفيتامينات В،К،С.
المصدر: كومسومولسكايا برافدا
المصدر: RT Arabic
إقرأ أيضاً:
إعلان نتائج مسابقة مهرجان «حتا للعسل» اليوم
حتا: سومية سعد
كشف مانع الكعبي، المؤسس والرئيس التنفيذي لمجموعة نحّالي الإمارات، أنه سيتم الإعلان عن نتائج مسابقة حتا للعسل، اليوم الثلاثاء، حيث شارك في الجائزة 52 نحّالاً، فيما ستمنح جوائز قيّمة لأصحاب المراكز الأولى في مسابقات أفضل عسل سدر سائل، أفضل عسل سمر، وأفضل قرص شمعي.
وأكد نحّالون شاركوا في المهرجان، أن العسل ليس مجرد غذاء لذيذ، بل هو حليف قوي في الوقاية من العديد من الأمراض، وقالوا ل«الخليج»، إن العسل يحتوي على فوائد عديدة تعزز من صحة الجسم وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
يقتل الجراثيم
قال عميد النحّالين، حمد بن رباع الكعبي، وهو أحد أشهر المنتجين للعسل ويملك محمية خاصة للسدر، إن العسل يقتل الجراثيم على مختلف أنواعها لاسيما التي تستوطن الجهاز الهضمي، وله أثر فعال في علاج الإسهال، ويساعد على علاج قرحة المعدة والتئامها خلال فترة قصيرة، وكذلك يعالج الإمساك ويقوم بتنظيم حركة الأمعاء.
ولفت إلى وجود تجارب وأبحاث أكدت أن العسل يشفي من بعض الأمراض المستعصية لكونه قاتلاً للجراثيم.
غذاء طبيعي
يقول المهندس عبد الله الكعبي، صاحب شركة القطارة، إن العسل غذاء طبيعي صافٍ خالٍ من الجراثيم يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية ويعتبر مركباً دوائياً غنياً بمجموعة من العناصر المتوازنة لتصبح أكثر أمناً وفاعلية من العقاقير المعتادة، كما أنه يتصدر قائمة أغذية الطاقة الغنية بالمواد الكربوهيدراتية والدهون ومواد أخرى تلعب دوراً حيوياً في تغذية الإنسان.
وأضاف أن العسل دواء ناجع للكثير من الأمراض منها إخراج السموم من الجسم وعلاج البروستاتا والأرق والإسهال والإمساك وقرحة المعدة والأمراض الصدرية وتقوية عضلة القلب ويستخدم لعلاج الروماتزم.
يقلل الألم
أكد ربيع الخانق، أن سم النحل يقلل الألم والالتهابات، خاصة التهاب المفاصل ويمكن استخلاصه دون قتل النحل، ويُعطى عن طريق الحقن أو بإبرة الوخز، ولفت إلى أن الآثار الجانبية الأكثر شيوعاً للعلاج بسمّ النحل، تشمل الاحمرار والتورم في مكان العلاج، ويمكن استخدام الثلج أو الأيبوبروفين لتخفيف هذا التورم، مع ضرورة استشارة طبيب الحساسية أولاً.
يرى محمد حسن الشامسي، أن الاكتشافات الجديدة حول العسل، أظهرت أنه مطهر قوي وجميع أنواعه تتميز بوجود مضادات للجراثيم وله طاقة كبيرة في علاج الإمساك المزمن، ومن دون أي آثار جانبية ويقوم بعض الأطباء بعلاج الكثير من الأمراض بالعسل وحده ويقولون إن للعسل تأثيراً مذهلاً في علاج الحروق ويعالج سرطان الجلد.
علاج الكوليسترول
أكد علي الشامسي، صاحب شركة القمة للعسل، إنه يوجد مادة في العسل تمنع التأكسد وبالتالي تفيد في علاج الكوليسترول، كما يحتوي على عدد من المعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والنحاس والفوسفور والكبريت.
أما مرتضي محمود، صاحب مملكة النحل، فقد أكد أن العسل أحد الأطعمة الطبيعية التي تجعل منه خياراً مثالياً للحفاظ على صحة الجسم.
فيما قال ناصر الحميدي، إن العسل مفيد في المحافظة على القوة والحيوية والشباب وعلاج الحموضة والإنفلونزا وآلام اللثة ويقوي الأسنان، كما يعالج الدوالي والقروح وجروح الأورام الخبيثة وللثعلبة.
إرث العائلة
يواصل المواطن عبدالله حمد الكعبي، من مدينة العين، إرث عائلته في تربية النحل الذي يمتد لعدة أجيال، حيث تدير العائلة مزارع في العين، وقد تعلم تقدير كيفية تأثير الاختلاف في المناخ بين المنطقتين على نكهة العسل.
إيطاليا تعتمد اتفاقية مع ليبيا لتبادل السجناء