«ZANFO» .. مشروع منزلي متخصص في توفير المأكولات الإفريقية
تاريخ النشر: 16th, April 2024 GMT
«ZANFO» عبارة عن مشروع منزلي متخصص في توفير أطباق متنوعة من المطبخ الإفريقي، كما يتميز بتوفير أطباق تمزج بين المطبخين الإفريقي والهندي.
بداية أسماء بنت حافظ الحراصية في ريادة الأعمال كانت مختلفة تمام، حيث كانت مهتمة بدراسة الهندسة الكيميائية، ولم تفكر في تأسيس مشروع منزلي، لكنها بمجالسة والدتها تعلمت منها فنون طبخ المأكولات الإفريقية، ومع الممارسة أبدعت في إنتاج أطباق متميزة نالت إعجاب الكثير من الزبائن، وقررت تأسيس مشروعها الخاص في إنتاج المأكولات الإفريقية.
وقالت الحراصية: «ZANFO» هو اختصار لكلمتي «zanzibar food»، وأكدت أن من أهم التحديات التي واجهتها، هي: الإنتاج المتذبذب، وإدارة الوقت، والتعامل مع الزبائن، وتقسيم الأرباح المالية.
وحول الدعم، قالت: والدتي تعتبر الممول والداعم الأساسي للمشروع، كما أن والدي هو الذي كان يدير المشروع، كما تلقيت دعمًا معنويًا وتشجيعًا مستمرًا من عائلتي وصديقاتي.
وتخطط الحراصية لتوسيع مشروعها، وتأسيس محلٍ خاصٍ بالمشروع لعرض منتجاتها ولاستقبال الزبائن، وهدفها الأساسي الوصول لأكبر شريحة ممكنة من المجتمع.
المصدر: لجريدة عمان
إقرأ أيضاً:
اهيات السوق الشعبي بعرعر يبدعن في تقديم أطباق رمضانية تؤكد الموروث الثقافي
المناطق_واس
يتميز السوق الشعبي بعرعر خلال شهر رمضان المبارك بأجوائه التراثية التي تؤكد أصالة الموروث الثقافي للمنطقة، وتبدع الطاهيات في إعداد أطباق رمضانية تقليدية تجذب الأهالي والزوار الباحثين عن تجربة طعام أصيلة تمزج بين الماضي والحاضر.
وفي حديثهن لـ”واس”، أكدت مجموعة من الطاهيات أن السوق ينبض بروائح الأطباق التقليدية التي تناقلتها الأجيال، ويقدمن أصنافًا متنوعة من المأكولات الشعبية، مثل الجريش، والقرصان، والسمبوسة، واللقيمات، والشوربة، التي تعد جزءًا لا يتجزأ من المائدة الرمضانية في المنطقة.
من جانبه، أشار سلمان الدهمشي، أحد زوار السوق، إلى أنه يستمتع بشراء هذه الأكلات الرمضانية التراثية، مؤكدًا أنها تعيده إلى ذكريات الماضي بنكهتها الأصيلة، خاصةً أنها تُحضَّر بنفس الطريقة التقليدية التي اعتادها الأهالي في المنازل.
ولا يقتصر السوق على المأكولات الشعبية فحسب، بل يضم مقتنيات تراثية، ونباتات عطرية، وأقمشة يدوية الصنع، ومنتجات السدو، والأزياء التقليدية، حيث يتكون من 44 محلًا مخصصًا للأسر المنتجة لعرض منتجاتها، مما يتيح للزوار فرصة التعرف على الحرف اليدوية والموروث الثقافي الغني للمنطقة.
ويمتاز السوق بتصميمه العمراني التراثي الذي يتناسب مع طبيعة المنتجات المعروضة، إضافةً إلى قاعة “الخزامى” المخصصة لتدريب الأسر المنتجة وتطوير مهاراتها في مجالات الطهي والحرف اليدوية، مما يسهم في تعزيز استدامة المشاريع المنزلية.
نسخ الرابط تم نسخ الرابط 14 مارس 2025 - 11:01 مساءً شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد14 مارس 2025 - 10:27 مساءًحرس الحدود بمنطقة جازان يقبض على مخالفين لنظام أمن الحدود لتهريبهما (90) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر أبرز المواد14 مارس 2025 - 10:23 مساءً“رَحابة”.. فعالية تراثية تبرز أصالة التراث الثقافي بالمدينة المنورة أبرز المواد14 مارس 2025 - 9:33 مساءًفعاليات “سوق رمضان” بالمدينة المنورة تجربة متكاملة تجمع بين الثقافة والتقاليد أبرز المواد14 مارس 2025 - 9:25 مساءًرئيس وزراء كندا الجديد: لن نصبح أبداً جزءاً من أميركا أبرز المواد14 مارس 2025 - 8:51 مساءًأرياف الشرقية السياحية تستهوي الأهالي والمقيمين بالمنطقة خلال شهر رمضان14 مارس 2025 - 10:27 مساءًحرس الحدود بمنطقة جازان يقبض على مخالفين لنظام أمن الحدود لتهريبهما (90) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر14 مارس 2025 - 10:23 مساءً“رَحابة”.. فعالية تراثية تبرز أصالة التراث الثقافي بالمدينة المنورة14 مارس 2025 - 9:33 مساءًفعاليات “سوق رمضان” بالمدينة المنورة تجربة متكاملة تجمع بين الثقافة والتقاليد14 مارس 2025 - 9:25 مساءًرئيس وزراء كندا الجديد: لن نصبح أبداً جزءاً من أميركا14 مارس 2025 - 8:51 مساءًأرياف الشرقية السياحية تستهوي الأهالي والمقيمين بالمنطقة خلال شهر رمضان حرفة السدو تجذب زوار مهرجان ليالي رمضان بمنطقة الباحة حرفة السدو تجذب زوار مهرجان ليالي رمضان بمنطقة الباحة تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً أجمل رسائل وعبارات صباح الخير وأدعية صباحية للإهداء 24 أبريل 2022 - 9:35 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2025 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوكXYouTubeانستقرامواتساب فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق فيسبوكXYouTubeانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن