طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة.. «هتطلع زي المطاعم»
تاريخ النشر: 16th, April 2024 GMT
المسقعة باللحمة المفرومة من الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار، ويمكن تقديمها كوجبة غذاء رئيسية، إذ تحتوي على نشويات وبروتينات، ويمكن إعدادها في خطوات بسيطة للحصول على نفس مذاق المطاعم، بحسب الشيف توتا مراد، على قناة cbc sofra.
المقادير 3 حبات من الباذنجان مقطعة شرائح متوسطة. 4 بطاطس شرائح متوسطة. فلفل ألوان أحمر وأصفر وأخضر مقطع شرائح متوسطة.نصف كيلو من اللحم المفروم. صلصة طماطم جاهزة ويمكن الاستغناء. عصير طماطم. بهارات مشكلة أو بهارات لحمة أو بهارات دجاج. بصل مفروم. ثوم مفروم ويمكن الاستغناء عنه. فلفل حار حسب الرغبة. بقدونس مفروم ناعم. كمون. ملح. فلفل أسود. زيت نباتي أو زيت زيتون، للحصول على وصفة أخف. صلصة المسقعة: زيت نباتي أو زيت زيتون. ثوم مفروم ناعم. 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. شطة حسب الرغبة. مكعب مرقة لحم أو خضار أو دجاج. عصير طماطم ويمكن استبداله بالصلصة والمياه. مرقة لحم أو دجاج. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. كمون ويمكن الاستغناء عنه. كسبرة ناشفة. بهارات مشكلة.
توضع طاسة على النار ويضاف القليل من الزيت، والانتظار حتى ترتفع درجة حرارته، ثم توضع مقادير اللحمة المفرومة وهي البصل والتوابل والطماطم ومكعب المرقة، وتركها على نار متوسطة حتى تنضج.
وضع مكونات صوص المسقعة تدريجيا وتترك حتى تمام الطهي.
وتأتي خطوة تجهيز صينية المسقعة، ووضع نصف كمية الباذنجان والعصاج وبقية الباذنجان، ثم تترك في الفرن حتى تمام الطهي، ويتم تقديمها مع الخبز والمخللات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مسقعة
إقرأ أيضاً:
تركيا: ثلاثة زلازل متوسطة تضرب منطقة "سيماف" بمحافظة "كوتاهيا"
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
ضربت ثلاثة زلازل بلغت شدتها 4.6 و4.5 و3.9 درجة على مقياس ريختر اليوم الجمعة منطقة "سيماف" في محافظة "كوتاهيا" غرب تركيا، دون ورود أنباء فورية عن وقوع خسائر مادية أو بشرية. وذكرت قناة "إيه نيوز" التركية في نشرتها الناطقة بالإنجليزية أن مركز الزلزال الذي بلغت شدته 4.6 درجة وقع على عمق 12.17 كيلومترا، في حين وقع الزلزال الذي بلغت قوته 4.5 درجة على عمق 8.81 كيلومترا.. مشيرة إلى أنه تم إغلاق المدارس في منطقة "سيماف" والمناطق المجاورة لها لمدة يوم واحد.
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية