الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري
تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT
تحتل الدجاج مكانة خاصة عند الكبار والصغار لفوائدها المتعددة ولاحتوائها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
ويسهل تحضير الدجاج باكثر من طريقة مختلفة كما ان يمكن تناولها طبقًا لنظام الغذائي ومن أجل الحصول على وزن مثالي وقوام ممشوق.
وبخطوات سهلة ومقادير بسيطة يمكنك تحضير الدجاج المشوي مع الأعشاب لمرضى السكري في السطور التالية.
المقادير
- صدر الدجاج : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (منزوع الجلد)
- الزعتر الأخضر : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- إكليل الجبل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- مريمية : ملعقة صغيرة (ناشفة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الخل : ربع كوب
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي، ضعي البقدونس مع إكليل الجبل، والميريمية، والزعتر، وزيت الزيتون، والخل، والثوم، والفلفل الأسود، والملح واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعم القوام وتتجانس المكونات.
ضعي الدجاج في صينية بايركس، وأضيفي الخليط السابق، وتبلي الدجاج جيداً.
ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الشوي.
ضعي الدجاج في صينية فرن، وأدخليه للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية ولمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
قدمي الدجاج المشوي ساخناً بجانب السلطة المفضلة لديكِ.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الدجاج فيتامين ب6 الأوعية الدموية وزن صحي صدر الدجاج الزعتر الأخضر إكليل الجبل بقدونس ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شوربة الأرز بالفراخ| خطوة بخطوة
شوربة الأرز بالفراخ من الأكلات السهلة و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات وبمذاق لا يقاوم أيضا.
المقادير
1 دجاجة صغيرة (مقسمة إلى قطع أو صدر دجاج مقطع)
نصف كوب أرز
1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة ناعم)
2 فص ثوم (مفروم)
2 جزرة (مبشورة أو مقطعة شرائح رقيقة)
1 عود كرفس (مقطع إلى قطع صغيرة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن
1 لتر ماء أو مرق دجاج
1 مكعب مرق دجاج (اختياري)
ملح وفلفل حسب الذوق
نصف ملعقة صغيرة كركم (اختياري)
عصير نصف ليمونة (اختياري)
ربع كوب بقدونس مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير
-في قدر كبير، سخني ملعقتين من زيت الزيتون أو السمن. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى تتحمر قليلاً من جميع الجوانب.
-أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلبي حتى يذبلا ويصبح البصل شفافًا.
-أضيفي الماء أو مرق الدجاج إلى القدر، وضعي مكعب مرق الدجاج إذا رغبت في إضافة نكهة أقوى. اتركي الخليط يغلي، ثم خففي الحرارة واتركي المرق على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج قطع الدجاج تمامًا.
-أضيفي الأرز إلى المرق، واتركيه يغلي مع التحريك من حين لآخر. ثم أضيفي الجزر والكرفس وملح وفلفل حسب الذوق.
-استمري في الطهي على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا ويمتص النكهات.
-إضافة التوابل واللمسات الأخيرة:
-إذا رغبت في إضافة الكركم للحصول على لون مميز، أضيفيه الآن.
-عند التقديم، يمكنك إضافة عصير الليمون لإعطاء نكهة منعشة، ثم زيني الشوربة بالبقدونس المفروم.
-قدمي شوربة الأرز بالفراخ ساخنة مع الخبز أو بمفردها كوجبة خفيفة وشهية.
-يمكنك إضافة المزيد من الخضروات مثل البطاطس أو البازلاء حسب الرغبة.
-إذا كنتِ تفضلين شوربة أقل دسامة، يمكنك إزالة جلد الدجاج قبل الطهي.
مجلس الحسابات يفتح باب تجديد التصريح الإجباري للممتلكات بين الموظفين والمنتخبين