سر قرمشة برجر السمك على طريقة نجلاء الشرشابي.. «أحلى من الجاهز»
تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT
السمك من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة، إذ يمد الجسم بالطاقة اللازمة، وينصح الأطباء بتناوله باستمرار سواء للكبار والصغار، وهو ما يجعل الأمهات بيتكرن في تقديم وصفات مختلفة تعتمد على الأسماك، أبرزها برجر السمك، لذا نقدم لك سر قرمشة برجر السمك على حطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الأيد» على فضائية سي بي سي سفرة.
الخطوة الأولى لتحضير برجر السمك: أفرمي شرائح السمك في محضر الطعام، وأحفظيها لمدة ربع ساعة في الثلاجة قبل فرمها، وبعدها قومي في وضع السمك المفروم في وعاء كبير مع البقدونس والكزبرة والتوابل، وأخلطيهم بشكل جيد.
الخطوة الثانية: قومي بإضافة البقسماط والبيض، وقلبيهم جيدًا وضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، وتشكل على هيئة كرات متوسطة الحجم مع الضغط عليها حتى لا تتفكك، وضعيها في خليط البيض والبقسماط.
الخطوة الثالثة: سخني الزيت في مقلاة، وضعي البرجر على كل جانب لمدة 4 دقائق حتى ينضج بصورة تامة وقدميه لأسرتك.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: السمك نجلاء الشرشابي سي بي سي سفرة البرجر
إقرأ أيضاً:
حجز أطنان السمك الفاسد بأكادير
زنقة 20 ا الرباط
تمكنت السلطات المحلية بأكادير، بتنسيق مع الشرطة القضائية التابعة لولاية أمن أكادير، من ضبط وحجز حمولة شاحنتين محملتين بأكثر من طنين من السمك المجمد، داخل أحد المخازن السرية بدوار تلضي التابع لجماعة أكادير.رحلات اليوم الواحد من أكادير
هذه الكميات الكبيرة من السمك كانت موجهة للتسويق بأسواق المدينة ونواحيها على أنها أسماك طازجة، في خرق للقوانين المعمول بها وفي تهديد مباشر لصحة المستهلكين.
وقد تقرر بعد استشارة مصالح مندوبية الصيد البحري والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) من إتلاف المحجوزات وفق المساطر القانونية المعتمدة. كما تم اتخاذ الإجراءات الإدارية اللازمة بخصوص المخالفات المسجلة، مع توقيع العقوبات المناسبة في حق المتورطين.
وتم فتح تحقيق قضائي تحت إشراف النيابة العامة المختصة من أجل تحديد كافة ظروف وملابسات هذه العملية، والكشف عن المتورطين المحتملين في هذا النشاط المخالف للقانون.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة