حقيقة تصنيع القهوة من نوى البلح وبذور الجوافة (فيديو)
تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT
قال حسن فوزي رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية، إن ما يثار عن تصنيع القهوة من نباتات أخرى مثل بذور الجوافة ونوى البلح وغيرها لن تكون بديلا عن القهوة الأصلية المصنعة من البن.
المؤبد لمالك قهوة وسائق توك توك متهمين بالاتجار في الهيروين لضيافة رمضان.. طريقة عمل قهوة بالحليب والكراميلوأضاف خلال مداخلة هاتفية مع برنامج “صباح الورد” الذي يعرض على قناة “TeN”، اليوم الإثنين، أن أي إضافات للبن في مصر يجب أن تكون ضمن الإضافات المسموح بها ضمن اشتراطات معينة.
وأشار إلى أن من يحب القهوة بشكل كبير غالبا لا يشربها بإضافات، وأيضا هناك بعض البدائل التي جرى تصنيعها من قبل للقهوة لكنها لم تلق الرواج المطلوب ولم تكن بديلا للقهوة العادية التي يشربها الجميع.
وأكد أن القهوة هي المشروب العالمي الأول في العالم ولا غنى عنه، وهي تنقسم لروبيستا وأرابيكا والروبيستا هي ما يجري استيراده من عدة دول منها أندونيسيا وفيتنام والهند ودول أخرى، والأرابيكا يجري استيرادها من دول مثل البرازيل ودول أمريكا الجنوبية.
وأوضح أن إضافة أشياء مثل نوى البلح والبسلة أو غيره للبن قد يكون مضرا، وهناك إضافات مسموح بها مثل الحبهان وغيره، مؤكدًا أن هناك رقابة صارمة على هذا الأمر في مصر.
كيفية تصنيع القهوة؟اختيار القهوة المناسبة: تبدأ عملية تصنيع القهوة باختيار أنواع البن المناسبة ويمكنك اختيار بن محمص مسبقًا أو حبوب البن الخضراء وتحميصها بنفسك.
الطحن: يجري طحن البن قبل تحضير القهوة، والطحن يؤثر على نكهة القهوة، فكل طريقة تحضير تتطلب درجة معينة من الطحن. على سبيل المثال، القهوة الإسبريسو تتطلب طحنًا ناعمًا جدًا، بينما قهوة الفيلتر تتطلب طحنًا أخف قليلاً.
اختيار طريقة التحضير: هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير القهوة، مثل التقطير البارد، الإسبريسو، التقطير بالتنقيط، وغيرها. كل طريقة لها طريقة معينة للتحضير ونكهة نهائية مختلفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: القهوة الجوافة البلح الوفد بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
لا تتخلص منه.. 5 فوائد طبية خارقة لورق الجوافة
الجوافة هي واحدة من أقوى الفواكه التي تأتي محملة بالعديد من الفوائد الصحية كما أن أوراقها غنية أيضًا بفوائد طبية استثنائية فهي مصدر رائع للعناصر الغذائية الأساسية ومضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، ومن المعروف أيضًا أن هذه الأوراق هي أفضل المصادر الطبيعية للبوليفينول والكاروتينات والزيوت الأساسية، مما يجعلها إضافة قيمة لأسلوب حياة صحي.
ويمكنك إضافة هذه الأوراق إلى نظامك الغذائي اليومي بشرب عصير أوراق الجوافة يوميًا في الصباح، وفيما يلي أبرز فوائده.
يعزز المناعة
من الفوائد الأولى لشرب هذا العصير أنه يساعد في تعزيز مناعتك حيث تساعد أوراق الجوافة الجسم على محاربة العدوى والأمراض، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، كما أن هذا العصير غني بفيتامين سي.
يساعد على الهضم
يمكن أن يساعد شرب عصير أوراق الجوافة أيضًا في تحسين عملية الهضم، فهذه الأوراق غنية بالتانينات التي يمكن أن تساعد بشكل طبيعي في تعزيز صحة الأمعاء لذا، إذا كنت تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي، فتأكد من إضافة كوب من عصير أوراق الجوافة إلى نظامك الغذائي الصباحي.
يدعم فقدان الوزن
يمكن أن يساعد هذا المشروب في تنظيم معدل التمثيل الغذائي في جسمك وتعزيز عملية حرق الدهون بالإضافة إلى ذلك، فإن أوراق الجوافة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.
يحسن صحة الجلد
لا يعد عصير أوراق الجوافة مفيدًا لصحتك الداخلية فحسب، بل إنه يتمتع أيضًا بتأثيرات رائعة على بشرتك حيث تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في أوراق الجوافة على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الشيخوخة المبكرة وتلف الجلد، ويمكن أن يؤدي شرب عصير أوراق الجوافة بانتظام إلى تحسين مرونة بشرتك وتقليل حب الشباب ومنحك بشرة متوهجة بالإضافة إلى ذلك، يمكن للخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في أوراق الجوافة تهدئة البشرة المتهيجة وتقليل الاحمرار، مما يجعلها حلاً طبيعيًا لمشاكل الجلد المختلفة.
ينظم مستويات السكر في الدم
أخيرًا، يمكن لعصير أوراق الجوافة أن يساعد بشكل كبير في تنظيم مستويات السكر في الدم حيث تُظهر الأبحاث أن المركبات الموجودة في أوراق الجوافة يمكن أن تبطئ امتصاص السكر في مجرى الدم، مما يفيد الأشخاص المصابين بمرض السكري أو المعرضين للخطر.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26