شمسان بوست:
2025-03-15@09:44:55 GMT

اكتشاف مأكولات بحرية محددة مسببة للسرطان

تاريخ النشر: 15th, April 2024 GMT

المصدر: ديلي ميل

حذرت دراسة جديدة من مأكولات بحرية محددة قد تكون مصدرا للمواد الكيميائية الأبدية السامة (PFAS).

اختبر باحثو كلية دارتموث عدة أنواع من المأكولات البحرية، وأظهرت العينات أن الجمبري وجراد البحر يحتويان على مستويات عالية بشكل خطير من PFAS (نحو 1.74 و3.30 نانوغرام لكل غرام على التوالي).


وكشف استطلاع، أجراه الفريق، أن سكان نيو هامبشاير الأمريكية يستهلكون المأكولات البحرية بمعدل أعلى من المتوسط الوطني، ما يعني أنهم قد يعرضون أنفسهم لـ PFAS والمضاعفات الصحية المرتبطة بالمواد الكيميائية.



وبينما لم يختبر الباحثون مستويات PFAS لدى المشاركين، وجدت دراسة منفصلة أجريت عام 2023 أن الأمريكيين من أصل آسيوي، الذين غالبا ما يتبعون نظاما غذائيا غنيا بالمأكولات البحرية، لديهم مستويات PFAS في دمهم بنسبة 89% أعلى مقارنة بالأعراق الأخرى.

وكشفت تلك الدراسة أن اتباع نظام غذائي غني بالمأكولات البحرية يمكن أن يكون السبب، لأن الأسماك هي مصدر رئيسي لتلوث PFAS.

وقالت ميغان رومانو، المعدة المشاركة في الدراسة: “لا نوصي بعدم تناول المأكولات البحرية، فهي مصدر كبير للبروتين الخالي من الدهون وأحماض أوميغا الدهنية، ولكنها أيضا مصدر محتمل للتعرض لـ PFAS. إن فهم هذه المقايضة بين المخاطر والفوائد لاستهلاك المأكولات البحرية أمر مهم للأشخاص الذين يتخذون قرارات بشأن النظام الغذائي، وخاصة بالنسبة للفئات السكانية الضعيفة مثل الحوامل والأطفال”.

وتعرف PFAS بأنها مواد مجهرية تستغرق آلاف السنين لتتحلل في البيئة وجسم الإنسان، ما أكسبها اسم “المواد الكيميائية الأبدية”. وتوجد في المنسوجات ورغوة مكافحة الحرائق وأدوات الطهي غير اللاصقة والملابس وتغليف المواد الغذائية، وتتسرب إلى إمدادات المياه والتربة والهواء.

ونظرا لوجود PFAS في كل مكان تقريبا في البيئة، قال الباحثون إنه من الصعب معرفة كيف تصل المواد الكيميائية إلى الأسماك في السلسلة الغذائية البحرية.

وتكهن الباحثون بأن المحار يمكن أن يكون أكثر عرضة لخطر تلوث PFAS، لأنه يتغذى ويعيش في قاع البحر، أي أقرب إلى مصادر PFAS بالقرب من الساحل. وقد تبتلع الحياة البحرية الأكبر حجما مواد PFAS عن طريق التهام الأنواع الأصغر الملوثة بها.

ولا يوجد مستوى آمن من التعرض للمواد الكيميائية، وتربطها عدة أبحاث بمئات الأنواع من السرطان ومشاكل العقم وتشوهات الأجنة، ومجموعة من الحالات الصحية الأخرى، بما في ذلك مرض التوحد.

وقال الباحثون إن النتائج تؤكد الحاجة إلى إرشادات أكثر صرامة للصحة العامة تحدد كمية استهلاك آمنة من المأكولات البحرية، للحد من التعرض لـ PFAS.

نشرت الدراسة في مجلة التعرض والصحة.

المصدر: شمسان بوست

كلمات دلالية: المأکولات البحریة

إقرأ أيضاً:

إسبانيا تعلن استئناف رحلات بحرية مع المغرب

أعلنت السلطات الإسبانية، الجمعة، استئناف رحلات بحرية بين ميناء “الجزيرة الخضراء” جنوب البلاد، وسبتة (خاضعة لإدارة مدريد) وميناء طنجة المتوسط شمال المغرب.

أفاد بذلك منشور على منصة إكس لميناء “الجزيرة الخضراء” أكبر موانئ إسبانيا، فيما لم يصدر تعقيب من الجانب المغربي.

ويأتي الإعلان الجديد بعد تأجيل رحلات وإلغاء أخرى خلال الأيام الأخيرة، بسبب الظروف الجوية غير المواتية التي تؤثر على مضيق جبل طارق.

وفي السياق، حذرت المديرية العامة للأرصاد الجوية بالمغرب في نشرة إنذارية من أمطار قوية، الجمعة والسبت، بعدد من مناطق المملكة.

وأضافت المديرية أنه من المرتقب تسجيل أمطار قوية من 40 إلى 60 ملم بكل من الحسيمة والمضيق والفنيدق وتطوان وطنجة وأصيلة ووزان والعرائش وفحص-أنجرة وشفشاون (شمال)، وتازة وتاونات (شرق).

ويشهد المغرب منذ أيام أمطارا غزيرة تسببت بقطع بعض الطرق وتعليق الدراسة الاثنين في بعض مدن الشمال ليوم واحد، مع توقعات بحدوث منخفضات جوية خلال شهر مارس/ آذار الجاري.

 

المصدر: (الأناضول)

مقالات مشابهة

  • إسبانيا تعلن استئناف رحلات بحرية مع المغرب
  • غير اللقاح.. ماذا تفعل بعد عضة الكلب؟
  • مصادر: المواد الكيميائية تساعد على زيادة حريق المعامل المركزية بوزارة الصحة
  • مباحثات ليبية بلجيكية للتعاقد على مشاريع بحرية في درنة
  • جدة.. تنافس شبابي عبر "الفود ترك" لتقديم أشهى المأكولات الرمضانية
  • إحالة لجنة فحص المواد الكيميائية للتحقيق ويوجه بحصر وفحص الأحماض بالمعامل في أسيوط
  • عنف الاستعمار بالجزائر.. فرنسا استخدمت التعذيب والحرق والأسلحة الكيميائية
  • اتفاقية تعاون بين «الإمارات للسرطان» ومعهد برجيل للأورام
  • برلماني: توسيع منح الرخصة الذهبية لدعم الاستثمار في مصر خطوة مهمة
  • شهادة معاملة أطفال الحلقة 13.. محمد هنيدي يهدد صبري فواز بعدم التعرض لنهى عابدين