مع اقتراب شم النسيم والإقبال على تناول الأسماك المملحة، بوصفه تقليدا مصريا في هذه المناسبة، فإن سلطة الفسيخ من أشهر الوصفات التي يمكن إعدادها لما لها من مذاق خاص ويسهل تحضيرها، لذا نستعرض أكثر من طريقة لتجهيزها للشيف أميرة أبو شنب ونقدمها في التقرير التالي..

مقادير تحضير سلطة الفسيخ في البيت ك فسيخ شرائح.

150 مل زيت ذرة 25 جم مسطردة. 2\1 حزمه كسبره مفرومة. 150 جم طماطم فيليه قطع. 5 جم كمون. 5 جم كسبره بودرة. 25 مل خل. 25 مل عصير ليمون. 2 فلفل حار قطع.

طريقة التحضير  ضعي الزيت والمسطرده والكسبرة والطماطم والكمون والكسبرة البودرة في بوله. أضيفي الخل وعصير الليمون والفلفل الحار ونقلبهم جيدا. ضعي الفسيخ في طبق التقديم وأضيفي له الخليط السابق ويقدم. مقادير تحضير سلطة الفسيخ فيليه فسيخ. ملعقة صغيرة زبدة. فلفل حار ليمون طماطم. خس. طحينة. زيت. بصل اخضر. طريقة التحضير حمري الفسيخ في الزبدة حتى يأخد لون من الناحيتين. اخلطي الفلفل والليمون والطماطم والخس والطحينة والزيت والبصل في بولة عميقة وضيفي شرائح الفسيخ، وتقدم. طريقة ثالثة لتحضير سلطة الفسيخ   ثلاث سمكات من الفسيخ. نصف كوب من الطحينة. نصف كوب من المايونيز. نصف كوب من الزبادي. كوب من الفلفل الرومي الملون مفرم. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. حبة من الطماطم مفرومة مكعبات. ربع كوب من الماء. ملعقتان من البقدونس المفروم. طريقة تحضير سلطة الفسيخ تقطيع الخضروات. يقطع الفلفل والطماطم والبصل لمكعبات متوسطة الحجم. تخلية الفسيخ من العظم والجلد. يشق الفسيخ وينزع الشوك والجلد ويقطع قطعا صغيرة جدا بالشوكة. تخلية الفسيخ من العظم والجلد. تحضير الصوص.

توضع الطحينة مع الزبادي وعصير الليمون والمايونيز وتتبل بالفلفل والكمون ويضاف الماء وتقلب حتى نحصل على صوص ناعم القوام. يمزج الفسيخ مع الخضروات وصوص المايونيز وتقلب المكونات معاً. توزع سلطة الفسيخ مع المايونيز في طبق التقديم وتقدم مع الخبز، أو رقائق الناتشوز المحمصة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الفسيخ الفسیخ فی کوب من

إقرأ أيضاً:

عشاء ثاني أيام العيد.. طريقة عمل حواوشي البيض

حواوشي البيض هو وجبة لذيذة وسهلة التحضير تشبه الحواوشي التقليدي، ولكن باستخدام البيض بدلاً من اللحم. إليك طريقة تحضيره:

المكونات:4 أرغفة عيش بلدي أو شامي4 بيضات1 بصلة متوسطة مبشورة1 فلفل أخضر مفروم ناعم (اختياري)1 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة كمون½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)½ ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة)2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة للدهنطريقة التحضير:في وعاء، اخفق البيض مع البصل المبشور، الفلفل الأخضر، والبهارات حتى يتجانس الخليط.افتح كل رغيف من جانب واحد برفق دون فصله تمامًا.وزّع خليط البيض داخل الأرغفة بالتساوي.ادهن وجه الأرغفة بالزبدة أو الزيت لمنحها قرمشة ذهبية.سخن طاسة غير لاصقة أو استخدم الشواية، وضع الأرغفة عليها واضغط برفق باستخدام ملعقة حتى تتحمص جيدًا.قلب الأرغفة على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.قدّم الحواوشي ساخنًا مع سلطة طحينة أو مخلل.

يمكنك إضافة الجبنة المبشورة أو قطع البسطرمة لمذاق أكثر غنى. 

مقالات مشابهة

  • 4 عصائر صحية لرفع المناعة وغنية بـ فيتامين C.. أسهل طرق لتحضيرها
  • طريقة عمل كيك فادج شوكولاته
  • طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل
  • طريقة آمنة لتحضير الفسيخ فى المنزل بكل سهولة
  • بخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل الفتة
  • وصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت
  • عشاء ثاني أيام العيد.. طريقة عمل حواوشي البيض
  • 3 وصفات مختلفة.. طريقة عمل الرنجة بمذاق مميز
  • أول أيام عيد الفطر.. طريقة تحضير سلطة الرنجة
  • خطوة بخطوة .. أسرع طريقة لتحضير كحك العيد