سلطة الرنجة بالطحينة هي واحدة من أشهر الأطباق العربية التي تقدم كمقبلات أو وجبة خفيف، تتميز بنكهتها اللذيذة وفوائدها الغذائية العديدة، حيث تحتوي الرنجة على البروتينات والفيتامينات والمعادن، الطحينة تضيف نكهة خاصة وتزود الجسم بالدهون الصحية والأحماض الأمينية، على الرغم من تقديم هذه السلطة في المطاعم بأسعار مرتفعة، إلا أنه يُمكن تحضيرها بسهولة وبتكلفة أقل في المنزل.

مكونات سلطة الرنجة بالطحينة


المكونات اللازمة لتحضير سلطة الرنجة بطريقة سهلة وبسيطة تتمثل في التالي:

رنجة. 
نصف كوب من الطحين. 
ربع كوب من عصير الليمون. 
ربع كوب من الخل. 
ملعقتان من الزيت. 
ملعقة صغيرة ثوم مفروم. 
ملعقة صغيرة بصل مفروم. 
نصف ملعقة صغيرة من الكمون. 
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.


طريقة تحضير سلطة الرنجة


الخطوات اللازمة لتحضير سلطة الرنجة للحصول على طعم لذيذ تكون كالتالي:

في وعاء، قومي بخلط الطحينة مع عصير الليمون، الخل، زيت الزيتون، الثوم، البصل، الكمون والفلفل الأسود.
بعد تنظيفها وتقطيعها، ضعي الرنجة في الخليط وامزجي حتى تمتزج المكونات.
قدم السلطة باردة ويمكنك إضافة بعض الخضروات المفضلة لديك مثل الفلفل، البصل الأخضر أو البقدونس.
فوائد الرنجة
تحتوي الرنجة على العديد من الفوائد التي تمد الجسم بالطاقة وهي كالآتي:

مصدر جيد للبروتين الذي يعمل على بناء وتجديد الأنسجة في الجسم.
تعزز هذه الأحماض صحة القلب والأوعية الدموية، وتُقلّل من احتمالية إصابة الشخص بأمراض القلب.
تحتوي الرنجة على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم مثل الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين د والسيلينيوم والفوسفور.
تحتوي البهارات على مركبات تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم.


طريقة تحضير سلطة رنجة بالخضروات


تتميز الرنجة بالخضروات بالطعم المميز لمحبي الخضروات والفلفل الحار ويتم تحضيرها بالخطوات التالية:

تقطيع الطماطم والبصل والفلفل الأخضر أو الحار إلى شرائح صغيرة
تقطيع الرنجة وتنظيفها جيدًا.
تحضير سلطة الطحينة ونقوم بإضافة الثوم المفروم والملح والكمون عليها.
جلب وعاء ونضع الرنجة والطحينة والخضروات، ثم نمزجها مع بعضها لتجانس المكونات.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الرنجة سلطة الرنجة ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكشري الحلة الواحدة، حيث تجد الكثير منهن صعوبة في طهي الكشري بالطريقة التقليدية، وذلك نظرا لاحتوائه على الكثير من من المكونات التي تحتاج كل منها إلى الطهى بمفردها،

لذا تقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل الكشري طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة

مكونات كشرى الحلة الواحدة:

- 4 ملاعق كبيرة من الزيت

- كوب من الشعرية

- 2 كوب من الأرز

- كوب وربع من العدس

-كوب مكرونة

- مكرونة السباجيتي

- ملح

- كمون

مكونات صلصة الكشري

- ثوم مفروم

- كوب ونصف عصير طماطم

- ملعقتين من الخل

- فلفل أسود

- كيس صلصة

- ربع ملعقة صلصة

طريقة عمل الكشري في المنزل

مكونات الدقة الخاصة بالكشري

- كوب ماء

- كوب خل

- ثوم مفروم ناعم

- ملح

- فلفل أسود

- ربع ملعقة كمون

- ربع ملعقة كزبرة

- نص ملعقة كشرى

- عصير ليمون

طريقة عمل الكشري في المنزل

طريقة عمل الكشري:

- في وعاء صغير ضعى ملعقتين زيت وكوب من الشعرية وقلبيها حتى تتحول للون الذهبى

- ضيفي بعد ذلك كوبين من الأرز بعد غسله وتصفيته، وقلبيهم جيدا مع الشعرية

- ضعي كوب العدس بعد نقعه بساعتين وقلبي الخليط مع بعضه.

- قومي بإضافة المكرونة الصغيرة والسباجيتي، ثم ضيفي الماء الساخن حتى يتم تغطية الخليط كله.

- إضافة الملح والكمون وبعد التقليب، اتركيهم على نار هادئة لمدة ربع ساعة.

طريقة عمل الكشري في حلة واحدة

طريقة عمل الصلصة الخاصة بالكشري:

- في وعاء آخر ضيفي الثوم المفروم إلى ملعقتين من الزيت وقومي بالتقليب.

- ضعي كوب ونصف من عصير الطماطم، ثم ضيفي ملعقتي خل ونصف ملعقة ملح، والفلفل الأسود والكمون، وربع ملعقة صغيرة من السكر، وكيس الصلصة.

- اتركي المزيج يغلى على النار، حتى يصبح القوام سميك بعض الشئ.

طريقة عمل الكشري في حلة واحدة

طريقة عمل الدقة:

- اخلطي كوب من الماء مع كوب من الخل، ثم ضعي الثوم المفروم الناعم، وضعيهم على نار متوسطة.

- ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والشطة وعصير الليمون.

- اتركي المزيج يغلى على النار، ثم اتركيه ليبرد قبل تقديمه.

اقرأ أيضاًيتميز بقوامه الهش.. طريقة عمل بسكويت النشادر اللذيذ

لـ عشاق الحلويات الشرقية.. طريقة عمل البسبوسة المرملة «أحسن من المحلات»

بعد الفسيخ والرنجة.. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة في المنزل

مقالات مشابهة

  • أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بالمنزل
  • طريقة عمل الاستربس بالبانيه
  • بنص بانية .. طريقة عمل بيكاتا الدجاج
  • أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
  • أسهل طريقة لتحضير حمص الشام في البيت
  • خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
  • فوائد بذور الشيا للرجال..طاقة طبيعية وصحة متكاملة في ملعقة صغيرة
  • سلطة المقالي… طبق شرقي بطابع عصري ومذاق لا يُقاوم| إليك الطريقة
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل