طريقة تخزين البصل بطريقة صحيحة لسنوات طويلة
تاريخ النشر: 14th, April 2024 GMT
يمكنك تطبيق طريقة تخزين البصل بشكل صحيح لتحافظ عليه لمدة تتراوح بين شهرين إلى ستة أشهر، تعتمد مدة تخزينه على نوعية البصل وظروف التخزين، يجب التحقق من البصل بانتظام والتخلص من أي بصلة تعرضت للتلف أو العفن، من الأفضل عدم تخزين البصل في أشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة، لأنها قد تسبب تغيرات في درجة الحرارة والرطوبة وتؤثر سلبا على جودة البصل.
يمكن تخزين البصل من السنة إلى الأخرى مع مراعاة أن قد يتغير طعم البصل المخزن مع مرور الوقت، لكنه سيظل صالحًا للاستخدام في العديد من الوصفات، وللحصول على أفضل طريقة لتخزين البصل الجاف، يمكن اتباع الخطوات التالية:
يتم جفاف البصل عن طريق تجميعه بعد أن يجف والاحتفاظ به في مكان جاف ومظلم لمدة تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع، حيث يتم تجفيف البصل بشكل طبيعي خلال هذه الفترة.
بعد جفافها، اقطع الطبقة الخارجية الجافة والمتكسرة.
ضع البعص الجاف في عبوات محكمة الإغلاق مثل الأكياس البلاستيكية أو العبوات الزجاجية، لمنع دخول الهواء.
قم بتخزين العبوات في مكان جاف وبارد مثل خزانة المطبخ أو الغرفة المظلمة.
تفقد البخل المخزن بانتظام لضمان عدم وجود علامات فساد أو تلف.
اتخلص على الفور من أي بصلة تظهر عليها علامات، لمنع انتقالها إلى البصل الآخر.
تخزين البصل في الفريزر
من الضروري معرفة أن تجميد البصل يمكن أن يؤدي إلى تغيير قوامه، حيث يمكن أن يصبح أكثر نعومة عندما يذوب، كما قد يظهر للبصل المجمد رائحة قوية عند فتح العبوة، ولكن ذلك يعتبر طبيعي ولا يؤثر على جودة البصل، يمكن اتباع طريقة تخزين البصل في الفريزر عن طريق:
تجهيز البصل: ينبغي إعداد البصل بطريقة صحيحة من خلال تقشيره وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات، بحجم مناسب للاستخدام.
التخزين المناسب: استخدم أكياس تغليف الطعام المحكمة الإغلاق أو العبوات المحكمة الإغلاق لتخزين البصل، وتأكد من إزالة الهواء من العبوات قدر الإمكان لتجنب تأكسد البصل.
التجميد السريع: ضع البصل في صواني مغطاة بورق الزبدة، ثم وضعه في أكياس تخزين الطعام ووضعها في الفريزر.
مدة التخزين: يمكن وضع البصل في الفريزر وتخزينه لمدة من 6 إلى 8 أشهر.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
تأثيرات "طويلة الأمد" للحرب على الجنود الإسرائيليين.. ما هي؟
كشف استطلاع للرأي نشرت نتائجه الأحد، عن تأثيرات طويلة الأمد على الأوضاع الاقتصادية لجنود الاحتياط الإسرائيليين من جراء الحرب.
وبحسب الاستطلاع الذي أجرته خدمة التوظيف في إسرائيل وسلطت عليه الضوء صحيفة "يديعوت أحرونوت"، فقد أبلغ 41 بالمئة من جنود الاحتياط في الجيش عن فقدان وظائفهم، مع الاستدعاء الطويل لهم على جبهات القتال.
وتحدث مسؤولون إسرائيليون عن تأثيرات طويلة الأمد للحرب على سوق العمل، بعد أن أفاد 75 بالمئة من الجنود الاحتياطيين بتعرضهم لأضرار مالية، بينما قال 60 بالمئة منهم إنهم يواجهون "عدم اليقين الوظيفي".
وأفاد غالبية من تم استدعاؤهم من الجنود الاحتياطيين مع استمرار الحرب، عن معاناتهم صعوبات مالية كبيرة، وعدم أمان وظيفي، وحاجة إلى إعادة تدريب مهني.
وأجري الاستطلاع في فبراير، وشمل 841 من الاحتياطيين الذين خدموا على جبهات مختلفة خلال الحرب التي بدأت عقب هجوم 7 أكتوبر الذي نفذته حركة حماس.
ووصف ما يقرب من نصف جنود الاحتياط التأثير بأنه "كبير"، بينما قال 27 بالمئة منهم إنهم تمكنوا من التكيف ماليا.
وقالت مديرة التجنيد في الجيش الإسرائيلي إينات ميشاش: "خلقت التعبئة الواسعة للاحتياط تحديات غير مسبوقة في سوق العمل، وبيانات الاستطلاع تكشف عن واقع صعب للجنود الاحتياطيين".
ومؤخرا أعلن العشرات من جنود الاحتياط في الجيش الإسرائيلي رفضهم العودة للقتال في قطاع غزة، بسبب "جوانب أخلاقية وقانونية وامتداد الصراع بما يتجاوز كل مبرر".
وحسب تقرير هيئة البث الإسرائيلية (كان)، الجمعة، فإن هؤلاء الجنود ينتمون إلى الهيئة الطبية في الجيش الإسرائيلي.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز