طريقة تخزين البصل بطريقة صحيحة لسنوات طويلة
تاريخ النشر: 14th, April 2024 GMT
يمكنك تطبيق طريقة تخزين البصل بشكل صحيح لتحافظ عليه لمدة تتراوح بين شهرين إلى ستة أشهر، تعتمد مدة تخزينه على نوعية البصل وظروف التخزين، يجب التحقق من البصل بانتظام والتخلص من أي بصلة تعرضت للتلف أو العفن، من الأفضل عدم تخزين البصل في أشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة، لأنها قد تسبب تغيرات في درجة الحرارة والرطوبة وتؤثر سلبا على جودة البصل.
يمكن تخزين البصل من السنة إلى الأخرى مع مراعاة أن قد يتغير طعم البصل المخزن مع مرور الوقت، لكنه سيظل صالحًا للاستخدام في العديد من الوصفات، وللحصول على أفضل طريقة لتخزين البصل الجاف، يمكن اتباع الخطوات التالية:
يتم جفاف البصل عن طريق تجميعه بعد أن يجف والاحتفاظ به في مكان جاف ومظلم لمدة تتراوح بين أسبوعين وثلاثة أسابيع، حيث يتم تجفيف البصل بشكل طبيعي خلال هذه الفترة.
بعد جفافها، اقطع الطبقة الخارجية الجافة والمتكسرة.
ضع البعص الجاف في عبوات محكمة الإغلاق مثل الأكياس البلاستيكية أو العبوات الزجاجية، لمنع دخول الهواء.
قم بتخزين العبوات في مكان جاف وبارد مثل خزانة المطبخ أو الغرفة المظلمة.
تفقد البخل المخزن بانتظام لضمان عدم وجود علامات فساد أو تلف.
اتخلص على الفور من أي بصلة تظهر عليها علامات، لمنع انتقالها إلى البصل الآخر.
تخزين البصل في الفريزر
من الضروري معرفة أن تجميد البصل يمكن أن يؤدي إلى تغيير قوامه، حيث يمكن أن يصبح أكثر نعومة عندما يذوب، كما قد يظهر للبصل المجمد رائحة قوية عند فتح العبوة، ولكن ذلك يعتبر طبيعي ولا يؤثر على جودة البصل، يمكن اتباع طريقة تخزين البصل في الفريزر عن طريق:
تجهيز البصل: ينبغي إعداد البصل بطريقة صحيحة من خلال تقشيره وتقطيعه إلى شرائح أو مكعبات، بحجم مناسب للاستخدام.
التخزين المناسب: استخدم أكياس تغليف الطعام المحكمة الإغلاق أو العبوات المحكمة الإغلاق لتخزين البصل، وتأكد من إزالة الهواء من العبوات قدر الإمكان لتجنب تأكسد البصل.
التجميد السريع: ضع البصل في صواني مغطاة بورق الزبدة، ثم وضعه في أكياس تخزين الطعام ووضعها في الفريزر.
مدة التخزين: يمكن وضع البصل في الفريزر وتخزينه لمدة من 6 إلى 8 أشهر.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
ماذا يفعل من نسي إخراج الزكاة عن ماله لسنوات؟.. الإفتاء تجيب
الزكاة أحد أركان الإسلام الخمس فهي من الأمور تكثر حولها التساؤلات المسلمين خاصة لمن لا يخرج زكاة ماله بسبب جهله أو عدم علمه بالشرع حيث يتساءل كثيرون عن حكم من نسي إخراج زكاة المال لسنوات بسبب النسيان أو عدم علهم بالشرع.
ويعد نصاب الزكاة المقرر شرعا لاستخراج الزكاة هو بلوغ مال الشخص ما قدره 85 جرمًا من الذهب عيار 21 فإذا بلغ مال المسلم هذا القدر ومر عليه عام فيجب عليه إخراج الزكاة عنه بحسب ما أفادت به دار الإفتاء.
وفي السطور التالية أجاب الدكتور أحمد ممدوح، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، عن السؤال ماذا يفعل من نسي استخراج الزكاة لعدة سنوات.
وقال أمين الفتوى، إن حد النصاب الذي يخرج عنه الزكاة، هو 85 جرام ذهب عيار 21، مضيفا أن مصطلح نصاب الزكاة فهو "الحول"، أي يظل في حيز هذا القدر من المال لمدة سنة هجرية كاملة لتحقيق شرط الزكاة.
حكم عدم إخراج زكاة المال
وقال أمين الفتوى في دار الإفتاء، إن من بلغ ماله النصاب وحال عليه الحول ولم يخرج الزكاة، فيجب عليه إخراج الزكاة على السنة الفائتة إن كان قد مر حول واحد، ومن لم يخرج فيها الزكاة لأكثر من عام فيجب قضاء الزكاة والتوبة والاستغفار لأن هذا ذنب إذا كان متعمدًا لا ناسيًا أو ساهيًا.
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية