التحفظ على 500 كيلو رنجة داخل مصنع في كفر الزيات
تاريخ النشر: 14th, April 2024 GMT
واصلت مديرية الطب البيطري بمحافظة الغربية تكثيف حملاتها التفتيشيه لمراقبة الأسواق وخاصة مصانع تصنيع الأسماك المدخنة “ الرنجه ”، في إطار الاحتفال بعيد الربيع و شم النسيم، وتنفيذا لتعليمات السيد القصير وزير الزراعة وإستصلاح الأراضي والدكتور طارق رحمي محافظ الغربية واللواء الدكتور إيهاب صابر رئيس مجلس إداره الهيئه العامة للخدمات البيطرية.
التحفظ على 500 كيلو رنجة داخل مصنع في كفر الزيات ..
فقد قام اليوم الدكتور عادل عبد العزيز وكيل الوزارة مدير المديرية ويرافقه الدكتور الشربيني عطالله مدير اداره المجازر والتفتيش علي اللحوم بالمديرية، و الدكتور جمال الديهي مدير اداره كفر الزيات البيطرية بالمرور علي أحد مصانع الرنجه بنطاق مركز كفر الزيات وتم تحرير عدد ١ محضر بإجمالي ٥٠٠ كجم أسماك مدخنه رنجه رأت اللجنه سحب عينات منها وقوفا علي مدي صلاحيتها من عدمه.
وقد تم إتخاذ الإجراءات حيال المخالفين وتحرير المحضر لحين العرض علي النيابة العامة المختصة وصدور قرارها.
زيادة وزن الرغيف بنسبة 50 % وتخفيض سعره ..
وفي سياق أخر طالب مواطنى محافظة الغربية أصحاب المخابز الحرة بزيادة وزن الرغيف بنسبة 50 % وتخفيض سعره وذلك بعد نزول طن الدقيق بنحو 5 الاف جنية، وكذلك زيادة حجم قرص الطعمية لنفس السبب ونزول سعر الزيت، وضرورة ان تبادر الغرف التجارية بالمحافظة ولا سيما شعبة المخابز بالتشديد على أصحاب المخابز بالتراجع عن تخفيض وزن الرغيف وسعره ليشعر المواطن بعدم الاستغلال من قبلهم
يذكر أن عدد من الغرف التجارية قد طالبت فعلا أعضائها من أصحاب المخابز بالتحرك نحو زيادة وزن الرغيف الحر وكذلك قرص الطعمية واللذين شهدا خفضا بالوزن والحجم بالنسبة للخبز وأيضا تقليل حجم قرص الطعمية وسعره عندما زادت أسعار الزيت والفول .
واعرب عدد من المواطنين عن مقاطعتهم للخبز الحر واللجوء الى خبز الرغيف فى أفران البيوت حتى يتراجع أصحاب المخابز عن جشعهم ورفضهم التجاوب مع سعر السوق، أو حتى اقرار من مديريات التموين للمخابز بالالتزام الجديد بعد تراجع اسعار الدقيق، الذى شهد انخفاضا كبيرا فى الاسعار ولكن لم يتغير وزن وحجم الرغيف الحر رغم ذلك بما يعد استغلال من قبل أصحاب المخابز.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مديرية الطب البيطري محافظة الغربية شم النسيم عيد الربيع الاحتفال بعيد الربيع السيد القصير وزير الزراعة أصحاب المخابز کفر الزیات وزن الرغیف
إقرأ أيضاً:
قبل رمضان.. طريقة تخزين الطعمية في الفريزر
تخزين الطعمية (الفلافل) الهشة في الفريزر من الأشياء المهمة، وإليك طريقة تحافظ على قرمشتها وجودتها، قبل شهر رمضان.
اتبعي الخطوات التالية:
1. تحضير الطعمية للتخزينجهزي عجينة الطعمية كالمعتاد، وأضيفي جميع المكونات والتوابل.شكّلي الطعمية إلى أقراص بالحجم المطلوب.اختياري: يمكنك رش القليل من السمسم على الوجه.2. التجميد قبل القلي (أفضل طريقة)رُصي أقراص الطعمية غير المقلية في صينية مفروشة بورق زبدة.ضعي الصينية في الفريزر لمدة 1-2 ساعة حتى تتماسك الأقراص.بعد أن تتجمد، انقلي الأقراص إلى أكياس بلاستيكية أو علب محكمة الإغلاق، ثم أعيديها للفريزر.عند الاستخدام، قومي بقليها مباشرةً من الفريزر دون إذابتها، لتحافظ على هشاشتها.3. التجميد بعد القلي (للتسخين لاحقًا)قومي بقلي الطعمية نصف قلية حتى تصبح ذهبية اللون ولكن ليست مقرمشة تمامًا.ضعيها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم اتركيها تبرد تمامًا.رُصيها في طبقات مع فواصل من ورق الزبدة داخل علبة محكمة الإغلاق.عند الحاجة، سخّنيها في الفرن أو المقلاة الهوائية (Air Fryer) للحصول على هشاشتها مجددًا.بهذه الطريقة، يمكنك الاحتفاظ بالطعمية في الفريزر لمدة تصل إلى ٣ اشهر مع ضمان طعم وقوام مثالي عند القلي أو التسخين!
السبت المقبل.. "الصحفيين" تُطلق مشروع التحول الرقمي لتطوير الخدمات النقابية