احرص عليها.. 4 توابل تعزز من قوة العقل والدماغ بشكل كبير
تاريخ النشر: 14th, April 2024 GMT
التوابل (لها)
ثمة خطوات يمكننا اتخاذها لمحاولة الحفاظ على صحة أدمغتنا قدر الإمكان، حيث يعد النظام الغذائي الصحي والمتوازن أحد أهم الطرق الموصى بها.
وفي هذا الصدد، كشف خبير الأغذية ومؤسس Seasoned Pioneers، مات ويبستر، عن 4 توابل يمكن أن تساعد في تعزيز قوة الدماغ، وذلك كما ذكرت صحيفة "روسيا اليوم".
اقرأ أيضاً البيض المسلوق أم المقلي؟.. تعرف على الخيار الأفضل لصحتك 14 أبريل، 2024 تراجع جديد للريال اليمني أمام العملات الأجنبية خلال تعاملات الأحد.. تحديث مباشر 14 أبريل، 2024
ـ الزنجبيل:
وهنا، يعتبر الزنجبيل من التوابل القوية عندما يتعلق الأمر بصحة الدماغ.
وذكر ويبستر: "يحتوي الزنجبيل على مئات المواد الكيميائية النباتية، والتي تحمي جميعها من الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤدي إلى تسريع عملية الشيخوخة، ويُعتقد أنه أحد المحركات الرئيسية لمرض ألزهايمر".
ـ الكركم:
أيضا، قال ويبستر: "إن مركبه الرئيسي، الكركمين، يحتوي على خصائص وقائية عصبية تساعد على حماية حدة الدماغ".
وتابع حديثه قائلا: "إنه يساعد على تعزيز وظيفة الذاكرة وتقليل ضبابية الدماغ وتحسين الإدراك. ووُجد أن الكركمين يزيد من مستويات هرمون النمو BDNF، والذي ينخفض لدى الأشخاص المصابين بمرض ألزهايمر".
ـ القرفة:
وقد كشف ويبستر أن القرفة مليئة بمضادات الأكسدة التي تمنع تراكم البروتين في الدماغ المرتبط بمرض ألزهايمر ومرض باركنسون.
وبين: "لا يقتصر الأمر على تحفيز عملية التعلم وتكوين ذكريات جديدة، ومساعدة الخلايا العصبية على تكوين وإجراء اتصالات جديدة، ولكن القرفة تحتوي أيضا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ من الآثار السلبية للتوتر".
ـ الفلفل الأسود:
ربما يكون الفلفل الأسود أحد أكثر التوابل شيوعا في العالم، كما أنه من التوابل الممتازة لصحة الدماغ.
وبين ويبستر: "المركب الطبي الرئيسي في الفلفل الأسود هو البيبيرين، ويحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تمنع أي ضرر لخلايا الدماغ السليمة. كما يعمل الفلفل الأسود أيضا على تحسين الوظيفة الإدراكية والذاكرة عن طريق تحفيز المسارات الكيميائية إلى الدماغ".
المصدر: مساحة نت
كلمات دلالية: الفلفل الأسود
إقرأ أيضاً:
منها الزنجبيل والسمك.. دراسة تعتمد 5 أطعمة صحية لتخفيف آلام المفاصل
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تُعَدّ آلام المفاصل من أبرز المشكلات الصحية التي تؤثر على حياة الملايين حول العالم، حيث تُعيق الحركة وتحدّ من القدرة على أداء الأنشطة اليومية، وغالبًا تنشأ هذه الآلام نتيجة أسباب متنوعة، مثل التهابات المفاصل، والهشاشة، والعوامل الوراثية، ومع استمرار الألم، قد يعاني الأفراد من تراجع في جودة حياتهم، سواء على المستوى البدني أو النفسي، مما يزيد من التحديات التي يواجهونها يوميًا، وعلى الرغم من الاعتماد الكبير على الأدوية لتخفيف الأعراض، إلا أن الأبحاث الحديثة تشير بجدية إلى أهمية النظام الغذائي في تحسين صحة المفاصل بشكل طبيعي.
وتقدم لكم “البوابة نيوز” 5 أطعمة غنية بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة، تساهم في تخفيف الألم وتعزيز الحركة، أوصت بهم خبيرة التغذدية الدكتورة “إيما باتيل”، وفقًا لما تم نشرم بموقع “ديلي ميل”.
1.الأسماك الدهنية
تعد الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والسردين، مصدرًا غنيًا بأحماض أوميجا-3، التي تُظهر الدراسات فعاليتها في تقليل الالتهابات، لأن الأوميجا-3 تقلل إنتاج المواد الكيميائية الالتهابية، مما يساعد في تخفيف الألم والتيبّس في المفاصل"، ويُنصح بتناول حصتين أسبوعيًا على الأقل من الأسماك الدهنية.
2. الزنجبيل
يمتلك الزنجبيل خصائص مضادة للالتهابات، تُشبه تأثير الكركم، حيث يعمل على تثبيط مسارات التهابية محددة في الجسم.،وتشير باتيل إلى أن "الزنجبيل مفيد للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي"، ويمكن تناوله على هيئة مشروب أو إضافته إلى الأطباق اليومية.
3. التوت
التوت، وخاصة التوت الأزرق الغني بالأنثوسيانين، وهي مركبات تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات، وفي هذا الصدد توضح الدكتورة باتيل أن "تناول التوت يحمي المفاصل من التلف الناتج عن الالتهابات المزمنة".
4. زيت الزيتون البكر الممتاز
يحتوي زيت الزيتون على مركب الأوليكانثال، الذي يعمل كمضاد طبيعي للالتهابات ويشابه تأثير الإيبوبروفين، وتقول باتيل: "إلى جانب فوائده لصحة القلب، يساعد زيت الزيتون على تليين المفاصل، مما يُقلل الألم ويُحسن الحركة".
5. الكركم
الكركم يحتوي على الكركمين، وهو مركب مضاد قوي للالتهابات يُستخدم منذ قرون في الطب التقليدي، وتوصي باتيل بإضافة الكركم إلى النظام الغذائي اليومي لتحسين وظائف المفاصل والحد من الألم.
عادل حمودة: الثورة السورية أصبحت صراعا دوليا متعدد الأطراف