الراعي الرسمي للعزومات.. طريقة عمل البط المحشي

يعتبر البط المحشي من اللحوم المحببة لدى الكثيرين، لأنه يعد من أبرز الأكلات المصرية التي لا غني عنها في المناسبات، لذا ترتفع معدلات البحث من قبل الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل البط المحشي.

ويرصد موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، طريقة عمل البط المحشي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها.

طريقة عمل البط المحشي:

المكونات:

بط.

2 حبات من البصل مقطع.

3 فصوص من الثوم المفروم.

كوب من الأرز المصري.

ثلاث حبات مستكة وحبهان.

طريقة عمل البط المحشي

ورق لاورا

ملح.

فلفل.

كمون.

ملعقة كبيرة كاري.

ملعقة كبيره زبدة.

طريقه عمل البط المحشى:

غسل البط جيداً ونقعه في محلول من الملح والخل والليمون لمدة ساعتين.

تحضير الحشو

- ضيفى الأرز بعد غسله جيداً.

-ضيفى الكاري والملح والتوابل مع البصل والثوم مع التقليب جيداً.

طريقة عمل البط المحشي

-حشي البط بالأرز ثم غلق البط جيداً بواسطة الخيط أو أعواد الشيش طاووق.

-وتحضير وعاء عميق مع إضافة لتر من الماء الساخن.

-إضافة البط والملح والفلفل والتوابل وأيضًا ورق اللاورا والمستكة والحبهان ويترك البط على نار هادئة لمدة ساعة.

-ودهن البط بالزبدة وإدخالها الفرن لكي يتحمر.

اقرأ أيضاًطريقة عمل مربى الجزر في البيت.. مكونات بسيطة وخطوات سهلة

«لو زهقتي من اللحمة».. طريقة عمل سلطة الرنجة في المنزل

المصدر: الأسبوع