مع حلول عيد الفطر المبارك، يزداد شعور المسلمين بالبهجة والفرح، بينما يستمر المسيحيون في صيامهم الكبير، ولكن هذا لا يعني حرمانهم من الاستمتاع بحلوى العيد، فمع انتشار وصفات الحلويات الصيامي، بات بإمكان الجميع مشاركة فرحة العيد.
وتعتبر الكيكة الصيامي من أشهر هذه الوصفات، وإليك في هذا التقرير طريقة تحضيرها بأسهل الخطوات.
طريقة تحضير الكيكة الصيامي
يحتاج تحضير الكيكة الصيامي مجموعة من المكونات البسيطة، التي يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي لتجهيزها في المنزل بدل من شرائها، ويمكن معرفة هذه المكونات وطريقة التحضير للشيف نجلاء الشرشابي، فيما يلي:
2 كوب دقيق. كوب سكر. رشة ملح. 1 وربع كوب عصير برتقال. بشر برتقال. نصف كوب زيت.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ملعقة كبيرة خل. عصير برتقال للوجه. سكر للوجه. شرائح برتقال للوجه. طريقة تحضير الكيكة الصيامي يخلط الزيت والسكر وبشر البرتقال وعصير البرتقال والخل. يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف ويقلب برفق. يصب في قالب كيك مدهون بالزيت. توضع بالفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج وتترك لتهدأ. يوضع شرائح البرتقال والسكر على النار ويضاف عصير البرتقال. يقلب الخليط ويضاف للوجه وتقطع الكيكة شرائح وتقدم.
وصفة أخرى لتحضير الكيكة الصيامي ½1 كوب زيت نباتي. ½1 كوب عصير برتقال طازج. ¼1 كوب سكر. ملعقة صغيرة صودا. ملعقة صغيرة قرفة. ¼ ملعقة صغيرة قرنفل. ¼3 كوب دقيق. كوب جوز. ½ كوب زبيب. رشة ملح. مكونات التقديم ملعقة كبيرة سكر بودرة. أوراق نعناع. خطوات تحضير كيك صيامي سخّن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية. استخدم الخفاقة اليدوية، واخفق جيدًا مقدار السكر والزيت النباتي و¾ مقدار عصير البرتقال في وعاء كبير الحجم. أحضر وعاء آخر، واخلط المتبقي من عصير البرتقال مع القرفة وصودا الخبز والقرنفل، واخلطهم جيدًا لتتشكل لديك رغوة. أضف المكونات إلى وعاء السكر، واخلطهم معًا جيدًا. أضف الجوز والدقيق والزبيب والملح، واخلطهم مع المكونات حتى تمتزج. اسكب الخليط في صينيّة مناسبة للخبز، واخبزها في الفرن من 50 إلى 60 دقيقة حتى تنضج. أخرج قالب الكيك صيامي من الفرن، وضعه جانبًا ليبرد. قدم الكيك صيامي مرشوشًا بالسكر البودرة وأوراق النعناع حسب الرغبة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية:
عمل طريقة الكيكة
عصیر البرتقال
إقرأ أيضاً:
كيكة البرتقال.. مذاق منعش يناسب جميع الأوقات
كيكة البرتقال من الحلويات الخفيفة التي تتميز بنكهتها الحمضية المنعشة، ويمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو كتحلية مع الشاي، وهي وصفة تناسب جميع أفراد العائلة.
طريقة تحضير كيكة البرتقال
المكونات:
• كوبان دقيق
• كوب سكر
• نصف كوب زيت
• 3 بيضات
• كوب عصير برتقال
• ملعقة كبيرة بشر برتقال
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة، وادهني قالب الكيك بالزبدة.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يتضاعف الحجم.
3. أضيفي الزيت، عصير البرتقال، وبشر البرتقال واخلطي جيدًا.
4. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح وأضيفيه تدريجيًا للخليط.
5. صبي الخليط في القالب وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
6. اتركي الكيك ليبرد تمامًا قبل التقديم.
كيكة البرتقال وصفة سهلة ومميزة تضيف لمسة منعشة إلى يومك، قدميها لأفراد عائلتك واستمتعوا بمذاقها الرائع.
"الدشاش".. هل يعيد محمد سعد إلى القمة أم مجرد حلاوة روح؟|طارق الشناوي يوضح (خاص)
خاص| المخرج أمير رمسيس: السينما القصيرة هي منصة للإبداع والتجديد الفني
مروة الشرقاوي لـ"الوفد": "قلوب صغيرة" رسالة من أطفال غزة للعالم وحلم تحقق في المهرجان
استياء يسري نصر الله يشعل الجدل حول مهرجان القاهرة للأفلام القصيرة|ما القصة؟
خاص|
تامر بجاتو: مهرجان القاهرة للفيلم القصير يحقق إنجازات استثنائية
حقن التخسيس تهدد صحة النجوم.. قصص معاناة وتحذيرات طبية| آخرهم إدوارد
تامر حبيب لـ"الوفد": "عن العشق والهوى"تجربة استثنائية.. والشيطان له مبرراته في كتاباتي
تامر حبيب يكشف أصعب شخصية كتبها حيرت الجمهور وأفلام تمنى أن يكون مؤلفها(خاص)
شقيق محمد رحيم لـ"الوفد": "رحيله كسرني.. وكان يستحق أن يُكرّم وهو حي"
خالد النبوي يكشف لـ "الوفد": "السوشيال ميديا يواجه الاحتكار وسلاح ذو حدين"
حكم فرض الحكومة وغيرها مبالغ كبيرة لشراء كراسة العطاء