مع حلول عيد الفطر المبارك، يزداد شعور المسلمين بالبهجة والفرح، بينما يستمر المسيحيون في صيامهم الكبير، ولكن هذا لا يعني حرمانهم من الاستمتاع بحلوى العيد، فمع انتشار وصفات الحلويات الصيامي، بات بإمكان الجميع مشاركة فرحة العيد.
وتعتبر الكيكة الصيامي من أشهر هذه الوصفات، وإليك في هذا التقرير طريقة تحضيرها بأسهل الخطوات.
طريقة تحضير الكيكة الصيامي
يحتاج تحضير الكيكة الصيامي مجموعة من المكونات البسيطة، التي يمكن الاعتماد عليها بشكل أساسي لتجهيزها في المنزل بدل من شرائها، ويمكن معرفة هذه المكونات وطريقة التحضير للشيف نجلاء الشرشابي، فيما يلي:
2 كوب دقيق. كوب سكر. رشة ملح. 1 وربع كوب عصير برتقال. بشر برتقال. نصف كوب زيت.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر. ملعقة كبيرة خل. عصير برتقال للوجه. سكر للوجه. شرائح برتقال للوجه. طريقة تحضير الكيكة الصيامي يخلط الزيت والسكر وبشر البرتقال وعصير البرتقال والخل. يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف ويقلب برفق. يصب في قالب كيك مدهون بالزيت. توضع بالفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج وتترك لتهدأ. يوضع شرائح البرتقال والسكر على النار ويضاف عصير البرتقال. يقلب الخليط ويضاف للوجه وتقطع الكيكة شرائح وتقدم.
وصفة أخرى لتحضير الكيكة الصيامي ½1 كوب زيت نباتي. ½1 كوب عصير برتقال طازج. ¼1 كوب سكر. ملعقة صغيرة صودا. ملعقة صغيرة قرفة. ¼ ملعقة صغيرة قرنفل. ¼3 كوب دقيق. كوب جوز. ½ كوب زبيب. رشة ملح. مكونات التقديم ملعقة كبيرة سكر بودرة. أوراق نعناع. خطوات تحضير كيك صيامي سخّن الفرن إلى درجة حرارة 170 مئوية. استخدم الخفاقة اليدوية، واخفق جيدًا مقدار السكر والزيت النباتي و¾ مقدار عصير البرتقال في وعاء كبير الحجم. أحضر وعاء آخر، واخلط المتبقي من عصير البرتقال مع القرفة وصودا الخبز والقرنفل، واخلطهم جيدًا لتتشكل لديك رغوة. أضف المكونات إلى وعاء السكر، واخلطهم معًا جيدًا. أضف الجوز والدقيق والزبيب والملح، واخلطهم مع المكونات حتى تمتزج. اسكب الخليط في صينيّة مناسبة للخبز، واخبزها في الفرن من 50 إلى 60 دقيقة حتى تنضج. أخرج قالب الكيك صيامي من الفرن، وضعه جانبًا ليبرد. قدم الكيك صيامي مرشوشًا بالسكر البودرة وأوراق النعناع حسب الرغبة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية:
عمل طريقة الكيكة
عصیر البرتقال
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل فطائر السبانخ والجبن| صحية وسريعة
فطائر السبانخ والجبن هي وصفة مثالية لمحبي المعجنات والمقبلات الصحية، وتمتاز هذه الفطائر بقوامها المقرمش وحشوتها الغنية بالنكهات التي تناسب الجميع.
طريقة عمل فطائر السبانخ والجبن
المكونات:
• 2 كوب دقيق
• نصف كوب زيت نباتي
• نصف كوب ماء دافئ
• ملعقة صغيرة خميرة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
للحشوة:
• كوب سبانخ مفرومة
• نصف كوب جبن فيتا أو موتزاريلا
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
1. في وعاء، اخلطي الدقيق، الخميرة، والملح، ثم أضيفي الزيت والماء واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2. غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
3. لتحضير الحشوة، اخلطي السبانخ مع الجبن والفلفل الأسود وجوزة الطيب.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، افردي كل كرة، ثم أضيفي ملعقة من الحشوة وأغلقيها جيداً.
5. رتبي الفطائر على صينية مدهونة بالزيت واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
6. اخبزي الفطائر في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر.
7. قدمي الفطائر ساخنة مع كوب من الشاي أو اللبن.
فطائر السبانخ والجبن وجبة خفيفة مغذية ومحببة للكبار والصغار. جربيها وأبهري عائلتك بمذاقها اللذيذ وقوامها المثالي.
دموع وحقائق في عزاء محمد رحيم| هند عاكف تكشف كواليس اللحظات الأخيرة (خاص)
خاص|هند عاكف توضح تفاصيل الحالة النفسية لرحيم وتؤكد:"مفيش خلافات مع أرملته"
تأثير استبدال السكر الأبيض بالعسل على الصحة| الأفضل للبشرة
وفاة ابن شقيقة رابح صقر في حادث مأساوي ونجله يتلقى العلاج
ميار الببلاوي تحتفي بحكم المحكمة الاقتصادية في نزاعها مع الشيخ محمد أبو بكر
خاص| سلاف فواخرجي تكشف كواليس "سلمى" وأصعب لحظات التصوير
هند عاكف لـ"الوفد": "عزيزتي مالوتي" يجذب القلوب بأدائه المميز وقصته المؤثرة
طارق الإبياري: مهرجان القاهرة يجمع الفن والقضية الفلسطينية في لوحة إنسانية
مغيث صقر يكشف لـ"لوفد" كواليس "سلمى" وتجربته الأولى مع سلاف فواخرجي
خاص| مغيث صقر: شخصية "أبو نواس" تجسد الانتهازية في فيلم "سلمى"
الاتحاد يعسكر في دبي