تسوية اللحوم بسرعة ودون حلة الضغط.. مهما كان حجمها كبير هتبقى زي الزبد
تاريخ النشر: 14th, April 2024 GMT
عندما تنشغل سيدة المنزل بطهي اللحم أو الأقدام والتي تتطلب وقتًا طويلًا للنضج على النار، فإن الزمن اللازم لطهيها يستغرق لا يقل عن ثلاث ساعات، وهذا يؤدي إلى استهلاك الكثير من الغاز، بالإضافة إلى أخذ حصة وافرة من الوقت، لذا بدأت الكثير من السيدات في البحث عن وسائل تمكنهم من طهي اللحم في زمن أقصر يصل إلى أقل من ساعة، وقد تمكنا من اكتشاف طرق فعالة وسريعة يمكن بها طهي اللحم بكفاءة.
من الممكن أن تتم عملية طهي اللحوم بسرعة باستخدام ملعقة سكر، في حال إضافتها على اللحم أثناء الطهي، مما يعزز من استوائها بكفاءة وسرعة، وهكذا يمكن أن تصبح اللحوم جاهزة للتناول في زمن يقل عن الساعة.
يمكن استخدام نواة التمر لجعل اللحم ينضج بسرعة، وذلك بإدخال النواة في قطع اللحم أثناء طهيها، وهذا سيسهم في أن تُطهى خلال مدة تقل عن الساعة.
يعمل مسحوق الخبز كمطري سريع لألياف اللحوم وغيرها، حيث أن إضافة ملعقة منه إلى الحساء أثناء طهي اللحم يسهم في جعلها تنضج بوتيرة أسرع.
يمكن إتباع طريقة فعّالة لتطرية اللحم بسرعة عبر تطبيق الخل عليه قبل غليه لمدة عشر دقائق، مما يساهم في تليين اللحم بشكل ملحوظ، بعد ذلك نقوم بغلي اللحم في القدر، وستتأكد أن اللحم قد نضج تمامًا في زمن يقل عن الساعة بفضل استخدام الخل.
يعد الخل من أبسط المركبات التي تعين على تطهير اللحوم بيسر، فيتوجب عليكِ غمر اللحم في كوب من الخل لما قبل شروعكِ في طهيه، وهذه الوسيلة تُسهم في ترطيب اللحمة وتحقيق طهيها بنجاح وسهولة، بالإضافة إلى ذلك، تستطيعين الاستعانة بملعقة صغيرة من البيكنج بودر الذي يساعد على نضج اللحم بوقت اقل دون استخدام قِدر الضغط.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: اللحوم طهی اللحم
إقرأ أيضاً:
الجنجويد قتلوا جميع أفراد الطاقم الطبي في المعسكر
منظر تلك الفتاة في معسكر زمزم وهى تضع والدتها بين ذراعيها، وحولها إخوتها الصغار يبكون وهى تردد بصوتٍ مُختنق ” أمي ماتت”، بعد محاولة اسعاف آخيرة على الأرض ودون مستشفى، ودون أي طبيب لأن الجنجويد قتلوا جميع أفراد الطاقم الطبي في المعسكر، كما ان الفتاة التي تبكي والدتها تعلم أنها سوف تحمل عبء تربية الصغار، وتصبح الأم الحية المكلومة. تلك الصورة وذلك المقطع المؤلم يبين لك فداحة ما يحدث هنالك، وجبن وحقد وإجرامية هذه المليشيا ومن يتخفون تحتها، وإلى أي مدى ينظر العالم لمأساة هذا المعسكر الذي قتل فيه خلال يوم واحد نحو ٦٠٠ شخص معظمهم من النساء والأطفال والشيوخ والجرحى، دعك من حصار الفاشر وتجويعها، واستهداف الطيران الذي يسقط لها الدواء والغذاء، وتواطؤ مجموعة الطاهر حجر والهادي إدريس وسليمان صندل في قتل أهلهم، وهم المحلل الأول لهذه الجرائم البشعة، ومعهم كفيلهم وحضانتهم السياسية، أما الدولة فلديها واجب أخلاقي وقانوني لحماية هؤلاء المحاصرين في بيوتهم ومعسكراتهم، عليها أن تتحرك في كل الجبهات.
اللهم إنّهم مغلوبون فانتصر
#مأساة معسكر زمزم والفاشر
عزمي عبد الرازق
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025