مخاطر استخدام كميات كبيرة من ملح الطعام: عدو صامت يهدد صحتك
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
ملح الطعام، الذي يعتبر عنصراً أساسياً في تحسين نكهة الطعام ومحافظة الطعام على جودته، يمكن أن يكون مصدراً للمخاطر الصحية الجسيمة عندما يتم تناوله بكميات كبيرة. فعلى الرغم من أن ملح الطعام يُعتبر ضرورياً للجسم للمحافظة على التوازن الهيدروليكي ووظائف العضلات والأعصاب، إلا أن استهلاكه بشكل مفرط يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية.
الإفراط في تناول ملح الطعام يعتبر أحد أسباب ارتفاع ضغط الدم، حيث يزيد من احتباس الماء في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة كمية الدم في الأوعية الدموية وبالتالي زيادة الضغط عليها. وهذا يمكن أن يسبب تصلب الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
بسبب زيادة الضغط على الأوعية الدموية، يمكن أن يساهم استهلاك كميات كبيرة من ملح الطعام في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك النوبات القلبية وفشل القلب.
يُساهم الإفراط في تناول ملح الطعام في زيادة الضغط على الكلى، مما يمكن أن يسبب تلفها وفشلها بمرور الوقت.
تزيد كميات كبيرة من ملح الطعام من تركيز بعض المعادن في البول، مما يمكن أن يؤدي إلى تكوين حصى في الكلى، وهو حالة مؤلمة وتستلزم علاجاً فورياً.
يمكن أن يُسهم الإفراط في تناول ملح الطعام في فقدان كثافة العظام، مما يزيد من خطر الإصابة بمشاكل مثل هشاشة العظام.
هناك بعض الدراسات التي تشير إلى ارتباط بين استهلاك كميات كبيرة من ملح الطعام وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان المعدة.
يمكن أن يُسبب الإفراط في استهلاك ملح الطعام احتباس الماء في الجسم، مما يُسبب الصداع والانتفاخ في الأطراف والوجه.
على الرغم من احتباس الماء في الجسم، قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من ملح الطعام إلى فقدان المزيد من السوائل من الجسم، مما يمكن أن يؤدي إلى الجفاف.
الإفراط في تناول ملح الطعام يمكن أن يُسبب تهيجاً للمعدة والأمعاء، ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمشاكل مثل القرحة الهضمية وارتجاع المريء.
لتجنب هذه المخاطر، يُنصح بتقليل استهلاك ملح الطعام والتركيز على تناول أطعمة طبيعية غنية بالمكونات الطبيعية والتوابل الطبيعية لتعزيز نكهة الطعام، بالإضافة إلى شرب كميات كافية من الماء. تجنب الأطعمة المعالجة التي تحتوي على كميات عالية من الصوديوم واستشارة الطبيب في حالة وجود أي مشاكل صحية مزمنة يمكن أن تتفاقم بسبب استهلاك ملح الطعام.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: ملح الطعام المشاكل الصحية ارتفاع ضغط الدم أمراض القلب هشاشة العظام خطر الإصابة یمکن أن ی یؤدی إلى
إقرأ أيضاً:
الكشف عن خطر في أكياس الشاي يهدد صحة المواطنين.. تعرف عليه
حذر خبراء تغذية وباحثون من خطر محتمل يتعلق باستخدام أكياس الشاي البلاستيكية، والتي قد تُشكل تهديدًا على صحة المواطنين، خاصة عند تعرضها لدرجات الحرارة المرتفعة في أثناء نقعها في الماء المغلي.
مخاطر استخدام أكياس الشايوأكد الخبراء أهمية توعية المستهلكين بخطورة هذه المشكلة، ودعوة الشركات المصنعة إلى تحسين جودة أكياس الشاي واستخدام مواد طبيعية وآمنة.
حسام موافي يكشف أسبابا غامضة لإصابة الأطفال بالسمنةاحذر حبس البول لفترة طويلة .. 7 مخاطر صحية تصيبك على المدى البعيدوطالب خبراء التغذية، بتشديد الرقابة على المنتجات الغذائية التي قد تحتوي على مواد بلاستيكية دقيقة للحفاظ على صحة المواطنين، وفقا لما نشر في صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
وأفادت دراسة أجريت مؤخرا بأن أكياس الشاي مصنوعة من البلاستيك أو المواد الاصطناعية وتحتوي على جزيئات دقيقة من البلاستيك (Microplastics)، يمكن أن تتحرر في الشاي عند نقع الكيس في الماء المغلي.
مخاطر استخدام أكياس الشايوأظهرت نتائج الدراسة، أن كيس شاي واحد يمكن أن يطلق ملايين من هذه الجزيئات البلاستيكية التي قد تدخل جسم الإنسان، ومن أبرزها ما يلي:
ـ التأثير على الجهاز الهضمي:
أفاد الباحثون، بأن أكياس الشاي قد تتراكم فيها الجزيئات البلاستيكية الدقيقة في الجهاز الهضمي، مما يؤثر على صحة الأمعاء.
ـ الإضرار بالخلايا:
أشارت بعض الأبحاث إلى أن أكياس الشاي توجد بها البلاستيك الدقيق، والذي قد يتسبب في التهابات أو أضرار للخلايا، مما يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض.
ـ السموم الكيميائية:
كشف العديد من الدراسات، أن أكياس الشاي تحتوي على بعض المواد البلاستيكية والتي بها مواد كيميائية ضارة، مثل: بيسفينول أ (BPA) والمواد الأخرى التي ترتبط بمشكلات هرمونية وسرطان.