طريقة عمل لفائف الدجاج بحشو الجبنة
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
وصفة رول الدجاج المحشي بالجبنة
المقادير اللازمة
شرائح دجاج رفيعة
شرائح لحم بقري مقدد أو بسطرمة أو لانشون
150 جرام موزاريلا
الملح والفلفل حسب الذوق
فتات الخبز حسب الرغبة
أوراق غار
شرائح برتقال
زيت الزيتون حسب الرغبة
طريقة العمل
ضعي شرائح الدجاج على لوح التقطيع وتبليها بالملح والفلفل حسب ذوقك
تحشى كل شريحة بشريحة من اللحم المقدد أو البسطرمة أو اللانشون وقطعة من الجبنة الموزاريلا
لفي الدجاج جيداً رول
قومي بتمرير اللفائف في فتات الخبز حتى يتم تغطيها بالكامل
ضعي اللفائف في طبق فرن مدهون بقليل من الزيت
ثم اخلطيها مع أوراق الغار وبضع شرائح من البرتقال
نرش اللفائف بقليل من زيت الزيتون
ثم نخبزها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة
تخرج وتقدم بعد أن تصبح ذهبية اللون
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
تعتبر طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني من وصفات المطبخ الأمريكي الشهي واللذيذ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والبطاطس البيورية أو بجانب خضار سوتية.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني، وهي من الأكلات الأمريكية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
مقادير طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
4 شرائح من اللحم (ستيك)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
بصلة صغيرة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب مرق لحم (أو ماء مع مكعب مرق)
2 ملعقة كبيرة دقيق أو نشا
ملعقة صغيرة صويا صوص (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة زعتر أو روزماري (اختياري)
طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :
- لتحضير اللحم: نتبّل شرائح الستيك بالملح، الفلفل الأسود، والزعتر.
- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ونطهي شرائح اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب (حسب السماكة). ثم نرفعها جانبًا.
- لتحضير الصوص: في نفس المقلاة، يضاف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل.
- يضاف الثوم المفروم ونقلّبه لمدة دقيقة.
- يضاف الدقيق ونقلّبه سريعًا حتى يتغير لونه قليلاً.
- نصب المرق تدريجيًا مع التحريك لتجنب التكتل، ثم يضاف الصويا صوص، ونترك الخليط يغلي قليلاً.
- لدمج اللحم والصوص: نعيد شرائح اللحم إلى المقلاة ونغطِّها بالصوص.
- نخفف النار وتتركها تُطهى لمدة 5-7 دقائق إضافي.
- نقدم الستيك مع أرز أبيض، بطاطس بيوريه، أو خضار سوتيه حسب رغبتك.
الأهلي يسقط في فخ التعادل أمام الاتحاد السكندري بدوري نايل