ما هي طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالنكهة الإيطالية بمكونات بسيطة ومذاق مميز اخبار اليوم
تاريخ النشر: 29th, July 2023 GMT
طريقة عمل بيكاتا الفراخ ، تعتبر البيكاتا واحدة من الوصفات الأكثر انتشارًا بين كافة الأفراد، ويرجع بداية اعتمادها إلى الدول الإيطالية فهي وصفة إيطالية رائعة تمتاز بالسهولة في الإعداد بالإضافة إلى المذاق المميز، وهي من الوجبات المميزة التي تقدم مع الأرز الأبيض والخضراوات وتعد وجبة شهية خفيفة لها العديد من الفوائد بفضل المكونات التي توضع بداخلها والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ويمكن أن تحضر البيكاتا في المنزل بكل بساطة وفي وقت قياسي للاستمتاع بالمذاق الرائع لها بعد معرفة أسرار تحضيرها كما تقدم في المطاعم الكبرى.
تتميز بيكاتا الفراخ بالسهولة في التحضير والإعداد دون أن تأخذ وقت كبير في تحضير المكونات الخاصة بها أو في إعداد الصوص وتقديمها لأفراد الأسرة، وهي تتميز بالفوائد العديدة التي تتواجد في الدجاج وتقدم مع الارز الأبيض الخفيف على المعدة، مما يعطي الوجبة المذاق الرائع والخفيف.
ويمكن تحضير البيكاتا الإيطالية عن طريق إحضار المكونات التالية :
كيلو إلا ربع من صدور الدجاج المخلية. 2 فص من الثوم المفروم. 5 ملاعق من الزبدة. 4 ملاعق من الزيت. 5 ملاعق من الدقيق. ربع كوب من الخل. كوب من الشوربة. 3 ملاعق من عصير الليمون. نصف معلقة من الملح. نصف معلقة من الفلفل الأسود. باكو من مرقة الدجاج الفورية. بقدونس مفروم. جبنة موزاريلا أو رومي مبشورة. خطوات تحضير البيكاتا تقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتتبل بالملح والفلفل الأسود ومرقة الدجاج ثم توضع في الدقيق وتترك لمدة ساعة على الأقل. في إناء على النار توضع ثلاثة ملاعق من السمن مع معلقتين من الزيت وتوضع بها الدجاج ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون. بعد أن تقلى قطع الدجاج توضع جانبًا وفي نفس المقلاة توضع باقي كمية السمن والزيت والثوم حتى يذبل ويوضع الدقيق مع التقليب. تضاف الشوربة وعصير الليمون وتقلب جيدًا ثم يضاف الخل ويجب الانتظار حتى يصبح الخليط سميكًا. يوضع الدجاج في المقلاة ويترك لمدة خمس دقائق. توضع البيكاتا بالدجاج في طبق التقديم وترش بالجبنة الموزاريلا والبقدونس للتزيين.تعرف البيكاتا بأنها من الوجبات الغربية التي استطاعت أن تطغو داخل المجتمعات المصرية وتحتل مكانة كبيرة بين الأفراد، وذلك نظرا لأنه بإضافة الصوص إلى لحم الدجاج يجعله طريا ومتشربا بالبهارات التي توضع به، مما يجعله مناسبا لتناوله للجميه حتى من كبار السن والأطفال، ويتميز لحم الدجاج بصفة عامة بالسهولة في هضمه.
70.39.246.37
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الباستا فلورا
تعد الباستا فلورا أحد أنواع من الحلويات اليونانية التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة، ولا تحتاج سوى مكونات بسيطة وسهلة، كما تعد اختيار مناسب لحلويات أعياد الميلاد، ومن خلال التقرير التالي نستعرض طريقة عمل الباستا فلورا بوصفات مختلفة.
طريقة عمل الباستا فلوراوتفضل الكثير من السيدات تحضير الحلويات في المنزل بدلا من شراؤها، لذا تبحثن دائما عن الطرق الجديدة والمختلفة، لذلك نقدم طريقة عمل الباستا فلورا والتي تستغرق حوالي ساعة.
أولا: مكونات الباستا فلورا
- كوب ونصف مربى.
- كوب زبدة.
- كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال والليمون.
- ثلث كوب سكر.
- 2 بيضة.
- 3 ملاعق كبيرة ماء.
- 3 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق بيكنج بودر.
وتتمثل خطوات عمل الباستا فلورا، فيما يلي:
1- قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء مناسب.
2- اخفقي الزبدة مع قشر البرتقال، والسكر، حتى يصبح قوام المزيج كريميًا.
3- قومي بإضافة البيض إلى الدقيق مع الماء.
4- تقليب المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
5- تغطية العجين جيدا واتركيه لمدة ربع ساعة أو أكثر.
6- سخني الفرن بدرجة حرارة 180.
7- فرد جزء من العجينة في صينية الفطيرة، ثم وزعي كمية المربى فيها بشكلٍ بتساوٍ.
8- افردي كمية العجينة المتبقية ثم قطعيها إلى شرائط بالطول.
9- زيني الفطيرة بشرائح العجينة على شكل مربعات متشابكة.
10- ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
11- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لمدة ساعة وقدميها.
اقرأ أيضاًأشهر الأكلات السريعة.. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
طريقة عمل البيتزا السريعة في 10 دقائق.. خطوة بخطوة
«زي المحلات».. طريقة عمل البيتزا بالدجاج
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023