أرباب المقاهي والمطاعم يوضحون بخصوص الزيادة في أسعار المشروبات
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
قال نور الدين الحراق، رئيس الجامعة الوطنية لأرباب المقاهي والمطاعم بالمغرب، إن الجامعة لم تتخذ أي قرار بفرض زيادة على أسعار المشروبات بعد عيد الفطر، خلافا لما تم تداوله حول نية المهنيين التفاوض بشأن رفع الأسعار، مؤكدا أن قطاع المقاهي والمطاعم يخضع لقانون حماية حرية الأسعار والمنافسة، مما يمنع منعا كليا تحديد الأسعار.
وكشف الحراق، أن ارتفاع سعر البن دفع بعض المهنيين للتفكير في فرض زيادات على أسعار المشروبات بشكل فردي.
وتابع المتحدث أن “رفع الأسعار بمقدار درهم أو اثنين لن يكون كافيا بأي حال من الأحوال لتعويض الخسائر التي تكبدها مهنيو القطاع، خاصة في ظل الظروف الحالية التي تمر منها البلاد والمتسمة بارتفاع معدلات التضخم وتأثيرها على القدرة الشرائية للمواطنين، وكذلك انعكاساتها على القطاع السياحي بشكل عام وقطاع المقاهي والمطاعم بشكل خاص”.
المصدر: مملكة بريس
كلمات دلالية: المقاهی والمطاعم
إقرأ أيضاً:
%35 ارتفاعًا في أسعار الروبيان بالشرقية.. والشركات تُهيمن على السوق
ارتفعت أسعار الروبيان الكبير «الجامبو» في أسواق المنطقة الشرقية بنسبة وصلت إلى 35%، نتيجة التنافس الشديد بين الشركات والمطاعم والفنادق على شراء الكميات المعروضة في الشرقية.
ويسيطر ما يُعرف ب ”المثلث المسيطر“ ويتكون من الشركات، والمطاعم، والفنادق على حوالي 90% من إجمالي الروبيان المُباع في الحراج، مما يترك نسبة ضئيلة للمواطنين، ويُسهم في رفع الأسعار بشكل كبير، خاصة مع اقتراب نهاية موسم صيد الروبيان في 31 يناير 2025 في الشرقية.
أخبار متعلقة إنذار أحمر.. ضباب كثيف على أجزاء من المنطقة الشرقيةقطع إشارة يُسفر عن تصادم ثلاثي في الجبيل.. ولا إصاباتوأوضح بائعو الأسماك والروبيان في حراج سوق القطيف للأسماك أن سعر ثلاجة الروبيان الجامبو «وزن 32 كيلو» قفز من 950 - 1100 ريال قبل أيام إلى 1400 - 1500 ريال حاليًا، بينما وصل سعر الروبيان ”سوبر جامبو“ إلى 2400 ريال. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; }
التخزين يرفع الأسعار
وأكد البائع رمز المحروس أن الإقبال على تخزين الروبيان مع اقتراب فترة المنع «6 أشهر» يُسهم أيضًا في ارتفاع الأسعار، مشيرًا إلى أن أفضل أنواع الروبيان الجامبو يتواجد في بحر السفانية شمالًا حتى الجبيل.
وقال: "أما روبيان الأسمر روبيان الخبر والهاف مون والقطيف، وروبيان الميناء هو الروبيان الأحمر، أما الروبيان الأبيض يتواجد في بحر العوامية وصفوى إلى التركية الصناعية، والروبيان الأشقر في منطقة القطيف وتاروت".
وأضاف "المحروس": نحن في موسم الشتاء فيكون الروبيان الكبير الجامبو، ونجد أن الروبيان الكبير والمقاسات الكبيرة أسعارها مرتفعة بنسبة تصل 35%، فقبل أيام كان سعر ثلاجة الجامبو التي تزن 32 كيلو بسعر يتراوح بين 950 ريالًا و1100 ريال اليوم أصبحت بسعر يتراوح بين 1400 و1500ريال، أما روبيان سوبر جامبو من سعر 2000 إلى 2400 ريال. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; }
الأحجام الكبيرة تفاقم الأزمة
من جهته، أشار البائع حسن المهر إلى أن قلة المعروض من الروبيان بشكل عام، وتركيز الطلب على الأحجام الكبيرة من قِبل الشركات والمطاعم والفنادق، يُفاقم من أزمة ارتفاع الأسعار.
وقال: "نحن نعيش أجواء الشتاء مما أسهم ذلك بظهور روبيان الجامبو، والروبيان بصفة عامة قل تواجده في السوق، وأكثر ما يطلب في حراج الروبيان هو الحجم الكبير وتسحب ذلك وتستهلك الشركات أولا وكذلك المطاعم والفنادق وبكميات كبيرة تصل نسبة السحب حوالي 90%، وما يصل لبيع التجزئة للمواطنين فقط بنسبة 10 % تقريبا، لذلك يكون سعره مرتفع بسبب تنافس المثلث المذكور سلفا على الروبيان الكبير الجامبو والسوبر جامبو والتايجر.
وأشار المهر، أن الروبيان الوسط قل تواجده أيضا لذلك ارتفع سعره إلى 30 %، فالصندوق الذي كنا نبيعه من 550 ريال الآن بسعر 750 إلى 800 ريال، وفي نهاية الشهر المقبل ينتهي ويسدل الستار على موسم الروبيان، والذي استمر 6 أشهر بدأ في 1 أغسطس 2024 م. .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; }
آراء المواطنين
وأعرب عدد من المواطنين عن استيائهم من ارتفاع أسعار الروبيان، مؤكدين أنهم لجأوا إلى تخزينه في بداية الموسم عندما كانت الأسعار مُنخفضة، بينما يضطر البعض الآخر إلى شراء روبيان المزارع كبديل أقل سعرًا.
وقال المواطن حسين المدن: "نحن في أخر موسم الروبيان بدأ في 1 أغسطس وينتهي في 31 يناير، وذلك بعد فسحه 6 أشهر لتأتي فترة المنع التي تستمر 6 أشهر أيضا ليتم التكاثر للروبيان، في آخر شهر ترتفع الأسعار لأن الناس يقومون بتخزين الروبيان، كما تقوم الشركات والفنادق والمطاعم بسحب كميات منه، فيعمل ضغط على الأسعار، يتراوح السعر من 25 إلى 30 ريال وذلك بحسب الحجم".
روبيان المزارع "بديل غير مرغوب"
وبيّن: "هناك خيار روبيان المزارع وهو بديل ممتاز وطازج، وأسعاره مقبولة وفي متناول الجميع لأن هناك ناس لا ترغب في التخزين فتقوم بشراء روبيان المزارع، لكن هناك أناس لا ترغب فيه".
وبين المواطن فاضل العبيدي، نتواجد اليوم في جزيرة الأسماك بمحافظة القطيف، وجينا الآن نشوف أسعار الروبيان، وبدأت أسعار الروبيان في الارتفاع، والحمد لله قمنا بتخزين الروبيان في بداية الموسم فالأسعار كانت مناسبة، وارتفعت اليوم نتيجة الإقبال المطاعم والفنادق وكذلك الشركات على سحب الروبيان. وما يتواجد الآن من الروبيان أكثره من الجامبو والسوبر الجامبو، وهي الأغلب ويتواجد اليوم من يفضل الروبيان متوسطة الحجم.
أسعار الروبيان "مبالغ فيها"
وقال المواطن فراس الغريب: "بدأت الأسعار ترتفع، والذي لم يخزن للروبيان الأسعار اليوم غالية لأن الشركات والمطاعم والفنادق تسيطر على الأسعار، ونجد أن الروبيان ترتفع أسعاره لاننا في أخر الموسم، ونجد ما يتواجد من صيد المراكب الكبيرة، اللنشات، وبدأت الأسعار ترتفع".
ولفت المواطن موسى العبيد، إلى أن الروبيان بداية الموسم كان السوق يضخ كميات كبيرة، وكانت الأسعار بين 450 إلى 350 ريالًا، أما الآن بدأ الروبيان يقل في السوق، وبدأت الأسعار ترتفع وصل سعر البانة ”32 كيلو“ 1500 ريال، ونجد أن الأسعار مبالغ فيها جدًا، ويتواجد الروبيان الصغير الذي يتراوح سعر الكيلو من 20 إلى 25 ريال، أما الروبيان الوسط يتراوح السعر من 35 إلى 50 ريالًا، أما الروبيان الكبير الجامبو سعره يتراوح بسعر 70 ريالًا وهذا شيء مبالغ جدا فيه.
إيطاليا تعتمد اتفاقية مع ليبيا لتبادل السجناء