طرق فعّالة لحفظ الثوم والحفاظ على نكهته وفوائده الغذائية
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
الثوم هو أحد أهم المكونات في المطبخ حول العالم، حيث يُستخدم لتحسين نكهة الأطعمة وإضافة نكهة فريدة وعميقة.
ولكن، مع مرور الوقت، يمكن أن يفقد الثوم نكهته وقدرته على إضافة النكهة إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح.
فيما يلي تنشر لكم بوابة الفجر الإلكترونية بعض الطرق لحفظ الثوم بشكل فعّال للحفاظ على نكهته الرائعة وفوائده الغذائية لفترة طويلة.
الثوم هو مكون طبيعي يمكن حفظه بعدة طرق للحفاظ على نكهته وفوائده الصحية لفترة طويلة. إليك بعض الطرق الشائعة لحفظ الثوم:
طرق فعّالة لحفظ الثوم والحفاظ على نكهته وفوائده الغذائية1. **تخزينه في مكان بارد وجاف**: يُمكن حفظ الثوم في مكان بارد وجاف مثل الرفوف المُعتادة في المطبخ لمدة تصل إلى شهرين.
2. **تجفيف الثوم**: يُمكن تجفيف الثوم بقشره أو بدونه وتخزينه في زجاجات محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف. يستخدم الثوم المجفف في الطهي بنفس الطريقة كالثوم الطازج.
3. **تجميد الثوم**: يُمكن فصل الثوم وتقطيعه أو سحقه ثم تجميده في أكياس ذات إغلاق جيد في الفريزر. يُفضل استخدامه في الطهي مباشرةً من الفريزر دون الحاجة للتسخين.
طريقة عمل كريمة الثوم.. استمتاع بمذاق لذيذ بجانب الطعام لوغلى ثمنه.. طرقة زراعة الثوم بطريقة بسيطة4. **تحضير معجون الثوم**: يُمكن طحن الثوم مع القليل من الزيت وتخزينه في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة لفترة أطول واستخدامه في الطهي بسهولة.
5. **تخزين الثوم في الزيت**: يُمكن تغميس حبات الثوم في زيت زيتون أو زيت نباتي وتخزينه في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى عدة أسابيع.
6. **تحضير معجون الثوم المُعلب**: يُمكن تحضير معجون الثوم وتعليبه في الزجاجات وتخزينه في مكان بارد وجاف لفترة طويلة.
كما يجب التأكد من الحفاظ على الثوم بعيدًا عن الرطوبة والحرارة الزائدة للحفاظ على نكهته وفوائده الغذائية لفترة أطول.
لوغلى ثمنه.. طرقة زراعة الثوم بطريقة بسيطة فوائد الثومالثوم ليس مجرد مكون طهي بل هو أيضًا عشب طبيعي غني بالعديد من الفوائد الصحية. إليك بعض الفوائد الرئيسية للثوم:
1. **تقوية الجهاز المناعي**: يُعزز الثوم من قوة الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الالتهابات والأمراض.
2. **دعم صحة القلب**: يمكن للثوم مساعدة في خفض ضغط الدم والكوليسترول، وبالتالي يُعزز من صحة القلب ويقلل من خطر الأمراض القلبية.
3. **مضاد للبكتيريا والفطريات**: يحتوي الثوم على مركبات مضادة للبكتيريا والفطريات التي تساعد في مكافحة العدوى.
4. **تحسين الهضم**: يُمكن للثوم المساعدة في تحسين عملية الهضم والتخلص من الغازات والانتفاخ.
فوائد الثوم والبصل: علاج طبيعي وغذاء صحي أهمها "تقليل التهيج والالتهاب"..ما هي فوائد الثوم للأظافر؟5. **مضاد أكسدة**: يحتوي الثوم على مضادات أكسدة تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل التأكسد الخلوي.
6. **تقوية العظام**: يُعتقد أن الثوم يُساهم في تقوية العظام والوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام.
7. **تحسين وظائف الدم**: يُمكن للثوم مساعدة في تحسين وظائف الدم وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.
8. **خصائص مضادة للسرطان**: هناك بعض الأبحاث التي تشير إلى أن الثوم يحتوي على مواد قد تكون لها خصائص مضادة للسرطان.
بالإضافة إلى هذه الفوائد، يُعتبر الثوم أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين B6 والسيلينيوم والمغنيسيوم. ولكن يجب استخدامه بحذر وتوازن في النظام الغذائي، خصوصًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية أو مشاكل صحية خاصة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الثوم فوائد الثوم أهمية الثوم وتخزینه فی
إقرأ أيضاً:
بن سلمان في افتتاح القمة الإسلامية بالرياض يتحدث عن موقف المملكة من المجازر في فلسطين ولبنان والضربات على إيران
طالب ولي العهد السعودي محمد بن سلمان في كلمته خلال القمة العربية الإسلامية المنعقدة بالرياض اليوم الاثنين بإنهاء الاحتلال الإسرائيلي للأراضي الفلسطينية.
وقال بن سلمان في كلمته:
-نؤكد ضرورة مواصلة الجهود المشتركة لإقامة دولة فلسطينية على حدود 67 وعاصمتها القدس الشرقية
-ندين ونرفض الأعمال العسكرية الإسرائيلية بحق لبنان ونرفض تهديد أمنه وتهجير مواطنيه.
-ندعو المجتمع الدولي للنهوض بمسؤولياته لحفظ الأمن والسلم الدوليين
-ندعو المجتمع الدولي لإلزام إسرائيل باحترام سيادة إيران وعدم الاعتداء على أراضيها.
-تنعقد هذه القمة في ظل استمرار الاعتداءات الإسرائيلية الآثمة على الشعب الفلسطيني واتساع نطاق الاعتداءات على الأراضي اللبنانية.
-تجدد المملكة رفضها وإدانتها القاطعة للإبادة الجماعية التي ترتكبها إسرائيل في غزة وراح ضحاياها أكثر من 150 ألف شهيد ومصاب
-المملكة تشجب إعاقة أعمال المنظمات الإنسانية.
-المملكة تشجب منع وكالة "الأونروا" وإعاقتها من تقديم الأعمال الإغاثية في الأراضي الفلسطينية.ندين ونرفض الأعمال العسكرية.
-ندعو المجتمع الدولي للنهوض بمسؤولياته لحفظ الأمن والسلم الدوليين.
-لقد اتخذت دولنا تحركا مشتركا لإدانة العدوان الإسرائيلي ونجحنا في حث المزيد من الدول المحبة للسلام بالاعتراف بالدولة الفلسطينية.
-أطلقنا التحالف الدولي لتنفيذ حل الدولتين بالشراكة مع الاتحاد الأوروبي واستضفنا الاجتماع الأول.