طريقة عمل عصير الكرفس والبقدونس| صحي للكلى
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
يجب كل فترة تناول مشروب صحي يقوم بإزالة السموم من الجسم؛ لتقوية المناعة ومواجهة الأمراض والفيروسات، ومن أبرز المشروبات الهامة لصحة جسمك هو عصير الكرفس والبقدونس، علاوةً على ذلك فهو له دور كبير في الحصول على بشرة صافية ونضرة وشعر طويل وصحي.
المقادير
- كرفس : 5 أعواد (طازج)
- بقدونس : 4 عود
- عصير ليمون : 5 ملاعق صغيرة
- ماء : مقدار
- مكعبات ثلج : حسب الرغبة
طريقة التحضير
ضعي كل من البقدونس، والكرفس، والماء في وعاء الخلاط الكهربائي.
اخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام متجانس.
أضيفي عصير الليمون وامزجي جيداً.
صفي الخليط ثم أضيفي إليه الثلج وقدميه.
فوائد تناول الكرفس
علاج الأرق
قد يساعد الكرفس في الحصول على راحة أفضل، فالكرفس له تأثير مهدئ على الجهاز الحسي البؤري ويشجع على النوم بشكل أفضل.
مكافحة السرطان
تقليل خطر الإصابة بالسرطان إذ يحتوي الكرفس على الفثالين والفلافونويد وهي مكونات تمتلك خصائص مضادة للأكسدة تساهم بشكل فعال في محاربة الجذور الحرة وتمنع تشكل الخلايا السرطانية.
الوقاية من التهابات المسالك البولية
بذور الكرفس تساعد في الوقاية من التهابات المسالك البولية ومشاكل الكلى واضطرابات المثانة لأنها تساعد في القضاء على حمض اليوريك لخواصها المدرة للبول.
تحسين عمل الكلى
يحتوي الكرفس على كمية كبيرة من الصوديوم والبوتاسيوم، ويوجه سائل الجسم، ويزيد تدفق البول، ويطرد السموم من الجسم، بالإضافة إلى ذلك، يتمتع الكرفس بخاصية التخلص من الوزن المائي الإضافي بسبب الإفراط في تناول الكافا وزيادة تدفق البول وتحسين عمل الكلى.
تعزيز صحة العين
يساعد الكرفس في الحفاظ على صحة العين ويقلل من فرص الإصابة بالمياه البيضاء ويحمي من التنكس البقعي لاحتوائه على فيتامين A ومجموعة من العناصر الغذائية التي تمنع الضمور وتحمي العين.
تقوية المناعة
يعزز الكرفس من المناعة في الجسم ويجعله أكثر نشاطاً وكفاءة لأنه غني بفيتامين C.
فوائد تناول البقدونس
مسكن لآلام المفاصل
يتميز البقدونس بإحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات، والتي تجعل من تناول البقدونس بشكل مستمر، مسكنًا طبيعيًا فعّالًا لآلام المفاصل.
علاج الأنيميا (فقر الدم)
يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من الحديد، لذا يُنصح بتناول البقدونس للمرضى الذين يعانون من فقر الدم، فملعقتان من البقدونس توفران 2% من الحديد المطلوب للجسم يومياً.
الوقاية من السكري وعلاجه
وجدت بعض الأبحاث أن تناول الأطعمة الغنية بالمغذيات الطبيعية والمعروفة باسم ميريسيتين يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 بنسبة 26%، ويعد البقدونس أحد أفضل مصادر الميريسيتين، حيث يحتوي على حوالي 8 ملليغرام لكل 100 غرام من البقدونس.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البقدونس
إقرأ أيضاً:
صحة الصائم في خطر.. حسام موافي يحذر من الوجبة الأساسية عند الإفطار
حذر الدكتور حسام موافي، أستاذ الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، من خطأ شائع يقع فيه أغلب الأشخاص عند تناول الطعام على الفطار خلال شهر رمضان عند الصيام .
النصائح الغذائيةوقدم موافي بعض النصائح الغذائية التى يمكن اتباعها أثناء فترة الصيام، ولفت الإنتباة إلى أن امتصاص الأمعاء قد يكون أكثر فعالية خلال هذه الفترة، أى فترة الفطار،وهذا قد يشكل تهديدًا لصحة الإنسان.
عملية الهضموأشار موافي في برنامج "رب زدني علمًا" المُذاع عبر قناة “صدى البلد”، أن عملية الهضم تتكون من مرحلتين:يتمثلا فى الهضم والامتصاص، ففي حالة الصيام، تكون نسبة الامتصاص أعلى بكثير.
تحذير طبي من تناول الوجبة الأساسية على الفطاروفجر موافي معلومة كانت بمثابة مفاجئة للأغلبية وهي أن جسم الإنسان خلال الأيام العادية قد يمتص 10 جرامات من الدهون فقط لا غير من بين 100 جرام يتم تناولها، بينما في رمضان أى خلال الصيام، فإن الجسم يمتص الكمية كاملة.
وأوضح موافي أن الجسم عندما يمتص حوالي 10 جرامات فقط من الدهون المتواجدة فى كمية الطعام فهذا يجعله يتخلص من الـ 90 جرامًا المتبقية من الدهون عبر البراز، مشيرا إلى أنه خلال فترة الصيام، يقع الجسم فى حيرة وتتغير الأمور، فقد يقوم الجسم بامتصاص كمية الدهون كاملة، أي 100 جرام من الدهون كاملة، وهذا يزيد من احتمالية تحميل الجسم بمزيد من العناصر الغذائية بشكل مبالغ فية وبكثافة عالية جدا قد لا يستطيع التعامل معها بشكل سليم.
ولفت الإنتباة أستاذ الحالات الحرجة إلى أن نسبة الامتصاص ترتبط بعدد ساعات الصيام؛ أى كلما زادت ساعات الصيام، زادت نسبة إمتصاص جرامات الدهون فى الطعام، وهذا الأمر قد يشكل خطرًا على الصحة رغم كونه منطقيًا.
وقدم "موافي" نصيحة مهمة وهي عدم تناول الوجبة الرئيسية عند الإفطار، كما أوصى بالحرص على تناول ثلاث وجبات أساسية بشكل معتاد لا مبالغ فى كميات الطعام طوال شهر رمضان.
وزير الأوقاف يستقبل وفد مؤسسة مساجد لتعزيز التعاون