سمك السلمون.. يحتوي على بروتين أكثر من اللحم| فوائد لن تتوقعها
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك فائدة في عائلة السلمون، ويوصي به الأطباء وخبراء التغذية للعلاج والوقاية من العديد من الأمراض.
قالت أخصائية التغذية أولغا تشونتونوفا لوكالة "سبوتنيك": السلمون لا يحتوي فقط على اليود وفيتامينات D وB، ولكنه أيضًا، قبل كل شيء، يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة.
المتوفرة بكثرة في هذه السمكة.
وأضافت أن الأسماك لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي. بفضل السلمون، تتحسن الدورة الدموية، يتشبع القلب بالعناصر الدقيقة الضرورية ويعمل بثبات.
وتابعت: علاوة على ذلك، عندما تكون الرؤية ضعيفة، يوصي الأطباء بتناول هذه السمكة، حيث تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية على تحسين صحة العين.
وأكملت: يلعب اليود الموجود في السلمون دورًا حاسمًا في تكوين هرمون الغدة الدرقية. ويؤثر على الجسم كله، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى تدهور صحة الإنسان. مشيرة إلى أن أعراضه الأولى تتمحور بانخفاض في المناعة، وحالة من الاكتئاب، والشحوب ، والإإرهاق.
وقالت: سمك السلمون مفيد ليس فقط للبالغين، ولكن أيضًا
للأطفال. حيث يحتاج الجسم النامي إلى كمية كبيرة من الكالسيوم للعظام، والبوتاسيوم لتكوين الجهاز العصبي، والفوسفور للأسنان والأظافر، وفيتامين أ لمناعة قوية.
وأضافت: كافيار السلمون يحتوي على سعرات حرارية أعلى من اللحوم، تقدر بـ 199 سعرة حرارية. منوهة إلى أنه بسبب زيادة محتوى البروتينات والأحماض في جسم الإنسان، تنخفض مستويات الكوليسترول، وهذا بدوره له تأثير إيجابي على الدم.
تقول الخبيرة: في البداية عليك الانتباه إلى المظهر والرائحة. لها لون فضي وهيكل مرن، بدون رائحة كريهة قوية. فاللون الباهت والتفتت هو مؤشر على تجميد المنتج.
وتابعت: يجب أن يكون اللحم وردي اللون؛ وعند التقطيع، لأن اللون الأحمر الفاتح يشير إلى أن الأسماك خضعت لمعالجة كيميائية، ومن الأفضل شراء السمك قبل طهيه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السلمون السلمون الذاكرة السلمون للقلب سمك السلمون
إقرأ أيضاً:
20 % انخفاضًا في أسعار الأسماك مع قرب انتهاء موسم الروبيان بالشرقية
مع قرب انتهاء موسم الروبيان، في نهاية يوم 31 يناير 2025 م، بدأت أسعار الأسماك المحلية في الانخفاض بنسبة 20 %، وذلك جراء اتجاه مراكب الصيد صوب صيد الأسماك، في الوقت الذي شهد السوق توفر جميع أنواع الأسماك الصغيرة والكبيرة المحلية والمستوردة.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1600588014572-0'); }); وقال بائع الأسماك بجزيرة الأسماك بالقطيف عبدالله الغزوي: نعيش آخر أيام موسم الروبيان، لذلك بدأ مختلف أنواع الأسماك في التواجد بالسوق؛ نظرًا لأن مراكب الصيد بدأت تلجأ إلى الأسماك وتتخلى عن الروبيان، ما أسهم في انخفاض الأسعار بنسبة تتراوح بين 20 إلى 25 %، وانخفض سعر سمك الهامور من 60 إلى 50 ريالًا، سمك الكنعد من 65 إلى 55 ريالًا للكيلو.
أخبار متعلقة يتميز بالبرودة والرياح الماكرة.. طقس المملكة يدخل موسم "الشبط"بمشاركة 57 ألف طالب.. انطلاق الدورة الثالثة لاختبارات جاهزية 2025موسم الدرعية.. "منزال" يعود بتجارب استثنائية في نسخته الثانية .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } 20 % انخفاضًا في أسعار الأسماك مع قرب انتهاء موسم الروبيان بالشرقية 20 % انخفاضًا في أسعار الأسماك مع قرب انتهاء موسم الروبيان بالشرقية var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });انخفاض أسعار الأسماكوأكد بائع الأسماك بجزيرة الأسماك بالقطيف علي المحروس، انخفاض أسعار الأسماك بعد سكون الرياح، التي شهدتها المنطقة في الفترة السابقة، وكان الانخفاض بنسبة 20 % تقريبًا، خاصةً من الأسماك المحلية، موضحًا أن سعر سمك الشعري يتراوح من 35 إلى 40 ريالًا، والشعري الصغير من 33 إلى سعر 25 ريالًا، وسمك الفسكر من 30 إلى 20 ريالًا، وسمك العندق من 30 إلى 35 ريالًا.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } 20 % انخفاضًا في أسعار الأسماك مع قرب انتهاء موسم الروبيان بالشرقية 34 var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
وبيّن أن سعر سمك الكنعد انخفض من 65 إلى 55 ريالًا، وسمك الهامور والبالول الصغير من 75 إلى و55 ريالًا، متوقعًا أن تنخفض الأسعار أكثر، خاصة أن موسم الروبيان قارب على الانتهاء، والمراكب ستتجه إلى صيد الأسماك.
وقال المواطن أحمد الغاوي: أرغب بشراء سمك الكنعد والصافي، لذلك جئت للسوق المركزي بالقطيف، حيث تتواجد جميع أنواع الأسماك في السوق، تزامنًا مع قرب انتهاء موسم الروبيان، ونجد في السوق سمك الكنعد والصافي والقرقفان والهامور والعريضي والسكن، والعروسة التي تعتبر جديدة.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } 20 % انخفاضًا في أسعار الأسماك مع قرب انتهاء موسم الروبيان بالشرقية 20 % انخفاضًا في أسعار الأسماك مع قرب انتهاء موسم الروبيان بالشرقية 20 % انخفاضًا في أسعار الأسماك مع قرب انتهاء موسم الروبيان بالشرقية var owl = $(".owl-articleMedia"); owl.owlCarousel({ nav: true, dots: false, dotClass: 'owl-page', dotsClass: 'owl-pagination', loop: true, rtl: true, autoplay: false, autoplayHoverPause: true, autoplayTimeout: 5000, navText: ["", ""], thumbs: true, thumbsPrerendered: true, responsive: { 990: { items: 1 }, 768: { items: 1 }, 0: { items: 1 } } });
وبين المواطن حسن يوسف مال الله، أن السوق المركزي في القطيف يشهد توفر الأسماك الصغيرة والكبيرة، وتعتبر الأسماك الكبيرة هي الأفضل في فصل الشتاء، موضحًا أنه يركز في الشراء في هذه الأوقات على سمك الهامور والكنعد، ومن الصغيرة سمك الصافي، وأن الأسعار متفاوتة.
وأشار المواطن علي ناصر العيد، إلى شرائه 3 كيلو من سمك الصافي بسعر 100 ريال، وسمك الكنعد بسعر 50 ريالًا للكيلو الواحد، موضحًا أن سوق القطيف يشهد رقابة عالية وبالتالي تتواجد الأسماك الطازجة.
محافظ المنيا يشهد انطلاق الملتقى الأول للمبدع الصغير