سمك السلمون.. يحتوي على بروتين أكثر من اللحم| فوائد لن تتوقعها
تاريخ النشر: 13th, April 2024 GMT
يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك فائدة في عائلة السلمون، ويوصي به الأطباء وخبراء التغذية للعلاج والوقاية من العديد من الأمراض.
قالت أخصائية التغذية أولغا تشونتونوفا لوكالة "سبوتنيك": السلمون لا يحتوي فقط على اليود وفيتامينات D وB، ولكنه أيضًا، قبل كل شيء، يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة.
المتوفرة بكثرة في هذه السمكة.
وأضافت أن الأسماك لها تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي. بفضل السلمون، تتحسن الدورة الدموية، يتشبع القلب بالعناصر الدقيقة الضرورية ويعمل بثبات.
وتابعت: علاوة على ذلك، عندما تكون الرؤية ضعيفة، يوصي الأطباء بتناول هذه السمكة، حيث تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية على تحسين صحة العين.
وأكملت: يلعب اليود الموجود في السلمون دورًا حاسمًا في تكوين هرمون الغدة الدرقية. ويؤثر على الجسم كله، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى تدهور صحة الإنسان. مشيرة إلى أن أعراضه الأولى تتمحور بانخفاض في المناعة، وحالة من الاكتئاب، والشحوب ، والإإرهاق.
وقالت: سمك السلمون مفيد ليس فقط للبالغين، ولكن أيضًا
للأطفال. حيث يحتاج الجسم النامي إلى كمية كبيرة من الكالسيوم للعظام، والبوتاسيوم لتكوين الجهاز العصبي، والفوسفور للأسنان والأظافر، وفيتامين أ لمناعة قوية.
وأضافت: كافيار السلمون يحتوي على سعرات حرارية أعلى من اللحوم، تقدر بـ 199 سعرة حرارية. منوهة إلى أنه بسبب زيادة محتوى البروتينات والأحماض في جسم الإنسان، تنخفض مستويات الكوليسترول، وهذا بدوره له تأثير إيجابي على الدم.
تقول الخبيرة: في البداية عليك الانتباه إلى المظهر والرائحة. لها لون فضي وهيكل مرن، بدون رائحة كريهة قوية. فاللون الباهت والتفتت هو مؤشر على تجميد المنتج.
وتابعت: يجب أن يكون اللحم وردي اللون؛ وعند التقطيع، لأن اللون الأحمر الفاتح يشير إلى أن الأسماك خضعت لمعالجة كيميائية، ومن الأفضل شراء السمك قبل طهيه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السلمون السلمون الذاكرة السلمون للقلب سمك السلمون
إقرأ أيضاً:
أشرف صبحي: الشباب شركاء أساسيين في مكافحة الشائعات من خلال نشر الوعي وتبني خطاب إيجابي
شهد الدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة، إطلاق المائدة المستديرة الأولي للبرنامج القومي لمواجهة الشائعات " تصدوا معنا " التابع لوزارة الشباب والرياضة، والتي قام خلالها الفريق البحثي للبرنامج باستضافة عددا من الخبراء والمتخصصين والمسؤولين في المجالات المختلفة.
حضر إطلاق المائدة المستديرة كل من الدكتورة نورهان الشيخ استاذ العلاقات الدولية بكلية السياسة والاقتصاد جامعة القاهرة، الكاتب الصحفي أحمد ناجي قمحة رئيس تحرير مجلة السياسة الدولية، الدكتور مصطفى بدرة الخبير الاقتصادي، الدكتور هشام ابراهيم استاذ التمويل والاستثمار بجامعة القاهرة، الدكتور محمد عزام خبير الاتصالات وتكنولوجيا المعلومات، الدكتور أحمد سلطان خبير متخصص في شئون الطاقة، عصام شيحة رئيس المنظمة المصرية للحقوق والحريات.
ومن جانبه، أكد وزير الشباب والرياضة أن المائدة المستديرة للبرنامج القومي لمواجهة الشائعات " تصدوا معنا " تهدف إلى مناقشة أبرز القضايا على الصعيد الداخلي والخارجي وسبل بناء وعي عام يتمتع بالإدراك الكامل بطبيعة التحديات الراهنة وهو ما يُعد تصدي مبكر لمخاطر الشائعات، بالإضافة إلى إعداد خطة شاملة بالتعاون من الخبراء والمتخصصين وكافة الجهات المعنية لمواجهة الشائعات والتصدي لها في ظل تعرض الداخل المصري مؤخراً لموجات غير مسبوقة من الشائعات التي تستهدف النيل من الوعي الجمعي المصري.
أشار الدكتور أشرف صبحي إلى أن برنامج "تصدوا معنا" والذي أطلقته وزارة الشباب والرياضة في إطار حرص الدولة على تعزيز الوعي لدى الشباب بأهمية مكافحة الشائعات والأخبار الزائفة التي تهدد أمن المجتمع واستقراره، وتمكينهم من اكتساب المهارات اللازمة لمواجهة التحديات المعاصرة والتمييز بين الحقيقة والشائعة، وبناء مجتمع معلوماتي واعي، مما يتطلب ضرورة الاستمرار في تنفيذ برامج وفعاليات توعوية لمواجهة الشائعات، وتطوير آليات للتعاون بين مختلف الجهات المعنية، مؤكداً على دور الشباب كشركاء أساسيين في مكافحة الشائعات، وذلك من خلال نشر الوعي وتبني خطاب إيجابي، بجانب دور الإعلام والاتصال في نشر الوعي بمخاطر الشائعات، وتقديم محتوى إعلامي موثوق.