طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية.. زي الجاهزة
تاريخ النشر: 12th, April 2024 GMT
البيتزا الإيطالية من أكثر المعجنات شهرة والتي يمكن تناولها في أي وقت، وترغب الأمهات في صنعها لمذاقها الطيب والشهي، لذا يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة، وتستعرض «الوطن» خلال السطور التالية طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها على قناة سي بي سي.
- الخطوة الأولى: اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح والسكر والزعتر.
الخطوة الثانية: ضيفي الزيت والماء وتعجن، ثم تترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة.
مكونات أخرى لعجينة البيتزا الإيطاليةالخطوة الأولى: ولعمل عجينة البيتزا الإيطالية قومي بخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح، وضيفي الزيت والبيضة المخفوقة.
الخطوة الثانية ضيفي الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة، غطي العجينة وتترك لمدة نحو 40 دقيقة لتتخمر، وتفرد بالنشابة وتفرد في صينية، وتخرم بالشوكة.
مقادير أخرى لعمل عجينة البيتزا الإيطالية كيلو دقيق نصف لتر ماء 30 جرام ملح 30 جرام خميره جاهزة 10 جرامات خميره بيرا 50 ملليلتر زيت زيتون طريقة أخرى لتحضير عجينة البيتزا الإيطالية- الخطوة الأولى: اخلطي الزيت مع الماء والخميرة والملح، وضعيهم في العجان واخلطيهم مع الدقيق، واتركيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات وهي مغطاه بكيس نايلون.
- الخطوة الثانية: افرديها وابدأي وضع التوبينج المفضل، وادخليها الفرن على 250 درجة مئوية من 5 إلى 10 دقائق وقدميها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية البيتزا الإيطالية عجينة البيتزا الإيطالية البيتزا
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الـ «مولتن كيك» بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر المولتن كيك من الأطباق الفرنسية التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، حيث تتميز بقوامها الخفيف والهش والطعم الشهي، وهو ما يجعلها اختيار مثالي للحفلات والمناسبات الخاصة، فبحثت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الـ مولتن كيك.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل المولتن كيك، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات الـ «مولتن كيك الشوكولاتة»4 بيضات.
كوب سكر.
كوب دقيق.
كوب زبدة مذابة.
كوب حليب.
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري، لكنه يضيف خفة للكيك).
سكر بودرة للتزيين (اختياري).
-سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
-قومي بدهن قالب كيك مستدير بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق، أو يمكنك استخدام ورق الخبز لتسهيل إزالة الكيك بعد الخبز.
-في وعاء قومي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح ضع الوعاء جانباً.
-في وعاء كبير اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كثيفًا ويأخذ لونًا فاتحًا.
-أضيفي الفانيليا واستمر في الخفق حتى تمتزج.
-أضيفي المكونات الجافة إلى المزيج الرطب تدريجياً، وقم بالخلط بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية حتى تمتزج جميع المكونات دون المبالغة في الخلط.
-كذلك أضيفي الزبدة المذابة والحليب واخلط برفق حتى يتكون خليط ناعم.
-صبي الخليط في قالب الكيك المحضر.
-ضعي القالب في الفرن المسخن مسبقاً واخبز الكيك لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في وسط الكيك.
-اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم قم بإخراجه من القالب واتركه ليبرد تماماً على رف سلكي.
-بعد أن يبرد الكيك تماماً، يمكنك تزيينه برش سكر البودرة فوقه إذا رغبت في ذلك.
اقرأ أيضاًطريقة عمل «الكنافة بالمكسرات» في المنزل
حلوة ولذيذة ومناسبة للحفلات.. طريقة عمل الكنافة بالجبنة بمكونات سهلة
رائحتها شهية.. طريقة عمل السينابون بدون زبدة
أطفالهم لا يتحدثون العربية.. سوريون عائدون من تركيا يواجهون معضلة اللغة