اكتشاف تأثير صحي خطير لنظام غذائي شائع على الجهاز التنفسي
تاريخ النشر: 12th, April 2024 GMT
أظهر بحث جديد أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الفائقة المعالجة (UPF) يزيد بشكل كبير من خطر الوفاة بسبب أمراض الجهاز التنفسي المزمنة.
إقرأ المزيد
وجمعت الدراسة التي أجراها فريق من جامعة أديلايد ومعهد جنوب أستراليا للبحوث الصحية والطبية (SAHMRI)، بقيادة الدكتورة تيفيرا ميكونين، بيانات من أكثر من 96 ألف مشارك يعيشون في الولايات المتحدة، في الفترة ما بين 1999 إلى 2018، وتحليل تأثير استهلاك الأغذية المصنعة بشكل كبير على مجموعة متنوعة من أمراض الجهاز التنفسي المزمنة.
وقالت ميكونين: "وجدنا أن المشاركين الذين اتبعوا نظاما غذائيا يتكون من أكثر من 40% من الأطعمة الفائقة المعالجة (UPF) كان لديهم خطر أعلى بنسبة 26% للوفاة بسبب مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) وارتفاع خطر الوفاة بسبب أمراض الجهاز التنفسي المزمنة بنسبة 10%، بما في ذلك سرطان الرئة، والأمراض المزمنة الأخرى مثل التهاب الشعب الهوائية وانتفاخ الرئة والربو".
وأضافت: "المشاركون الذين استهلكوا أكبر كمية من الأطعمة الفائقة المعالجة كانوا عادة أصغر سنا، مع ارتفاع مؤشر كتلة الجسم وزيادة خطر الإصابة بالسكري وانتفاخ الرئة وارتفاع ضغط الدم، فضلا عن انخفاض جودة النظام الغذائي بشكل عام".
وتشمل أمثلة الأطعمة الفائقة المعالجة رقائق البطاطس والبسكويت واللحوم المصنعة والدجاج المقلي والمشروبات الغازية والآيس كريم وغيرها.
إقرأ المزيدوأوضحت ميكونين: "هذه الأطعمة مليئة بالمواد الحافظة والمواد المضافة التي تدخل مجرى الدم وقد تساهم في الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة، ما يؤدي إلى تفاقم أمراض الجهاز التنفسي".
وتعد هذه الدراسة واحدة من أكثر الدراسات شمولا حتى الآن حول تأثير الأطعمة الفائقة المعالجة على صحة الجهاز التنفسي.
ويقول الباحثون إنهم لا يتوقعون العثور على أي اختلافات كبيرة بين الولايات المتحدة والدول الغربية، لأن السكان يتبعون نظاما غذائيا مماثلا.
وتابعت ميكونين: "تشير أبحاثنا إلى أن الحد من تناول الأطعمة الفائقة المعالجة يمكن أن يحسن بشكل كبير صحة الجهاز التنفسي ويقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض الجهاز التنفسي المزمنة".
وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستكشاف الآليات الدقيقة التي تحرك تأثيرات العوامل الغذائية على صحة الجهاز التنفسي بمزيد من التفصيل.
المصدر: ميديكال إكسبريس
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: أخبار الصحة الصحة العامة امراض دراسات علمية مواد غذائية الأطعمة الفائقة المعالجة
إقرأ أيضاً:
محافظ الدقهلية يبحث تنفيذ مصرف مغطى جديد لمحطة المعالجة المركزية بالمنطقة الصناعية بجمصة
عقد اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، اجتماعًا موسعاً بحضور الدكتور أحمد العدل نائب المحافظ، والمحاسب عصام حجاج مدير عام الإنتاج والشئون الاقتصادية والاستثمار بالمحافظة، لمناقشة واستعراض المقترح المقدم من وزارة الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية، لإنشاء مصرف مغطى جديد خاص بمحطة المعالجة المركزية الجارى إنشائها بالمنطقة الصناعية بجمصة، وذلك فى إطار إجراءات لحماية شواطئ مدينة جمصة بكافة مناطقها مثل مصيف جمصة ومنطقة 15 مايو ومنطقة الشيخ زايد ومدينة المنصورة الجديدة.
وأكد محافظ الدقهلية على ضرورة قيام استشارى وزارة الإسكان بعرض تفاصيل الدراسة كاملة من حيث الإنشاءات والطرق والمسار والدراسة البيئية والدراسة السياحية، وعرض كافة تفصيلات المشروع، للوقوف على كيفية تنفيذه، مشددا على أن يكون تنفيذ المشروع، بصورة لا تضر بسكان المدن والمناطق المذكورة، ولا تضر بالبنية الأساسية والتحتية، وألا يكون هناك أثر بيئي ضار على سكان مصيف جمصة، 15مايو والشيخ زايد والمنصورة الجديدة.
كما أكد محافظ الدقهلية على أن لا يترتب على تنفيذ هذا المقترح ضرر على المنطقة الصناعية بجمصة وأشار إلى ضرورة عدم تعارض تنفيذ هذا المشروع مع المؤسسات التعليمية بالمدينة، والمخططات السياحية الحالية والمستقبلية لمصيف جمصة، وتوسعات الإسكان الإجتماعى الجارى العمل عليها لإنشاء ما يقارب من عدد 4 آلاف وحدة سكنية جديدة، وشدد على ضرورة مراعاة عدم تعارض المشروع مع المشروعات الجارى تنفيذها من قبل وزارة النقل وهيئة الطرق والكبارى، ولا أى من شبكات المرافق مثل الغاز والكهرباء والمياه.
من جانبه استعرض مندوب وزارة الإسكان والمجتمعات العمرانية الجديدة، مقترح مسار المصرف الجديد والإنشاءات التى سيتم تنفيذها والمحطات التى سيتم إنشائها.
حضر الإجتماع، مدير شرطة المسطحات المائية، و وكيل وزارة الرى، و وكيل وزارة الاسكان، و مدير عام صرف دمياط، ومعاون رئيس فرع هيئة المجتمعات العمرانية بالمنصورة الجديدة، ومدير حماية الشواطئ، ومدير المنطقة الصناعية بجمصة، ومدير عام مديرية الطرق والنقل، وممثل عن الهيئة العامة للطرق والكبارى، ومندوب جهاز شئون البيئة، ومدير الإدارة العامة لشئون البيئة، ومسئول شركة مياه الشرب والصرف الصحى، ومدير الإدارة العامة للتخطيط العمرانى.
بث مباشر.. الرئيس السيسي وماكرون يصلان محطة عدلي منصور بالخط الثالث لمترو الأنفاق