اكتشاف تأثير صحي خطير لنظام غذائي شائع على الجهاز التنفسي
تاريخ النشر: 12th, April 2024 GMT
أظهر بحث جديد أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الفائقة المعالجة (UPF) يزيد بشكل كبير من خطر الوفاة بسبب أمراض الجهاز التنفسي المزمنة.
إقرأ المزيد
وجمعت الدراسة التي أجراها فريق من جامعة أديلايد ومعهد جنوب أستراليا للبحوث الصحية والطبية (SAHMRI)، بقيادة الدكتورة تيفيرا ميكونين، بيانات من أكثر من 96 ألف مشارك يعيشون في الولايات المتحدة، في الفترة ما بين 1999 إلى 2018، وتحليل تأثير استهلاك الأغذية المصنعة بشكل كبير على مجموعة متنوعة من أمراض الجهاز التنفسي المزمنة.
وقالت ميكونين: "وجدنا أن المشاركين الذين اتبعوا نظاما غذائيا يتكون من أكثر من 40% من الأطعمة الفائقة المعالجة (UPF) كان لديهم خطر أعلى بنسبة 26% للوفاة بسبب مرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) وارتفاع خطر الوفاة بسبب أمراض الجهاز التنفسي المزمنة بنسبة 10%، بما في ذلك سرطان الرئة، والأمراض المزمنة الأخرى مثل التهاب الشعب الهوائية وانتفاخ الرئة والربو".
وأضافت: "المشاركون الذين استهلكوا أكبر كمية من الأطعمة الفائقة المعالجة كانوا عادة أصغر سنا، مع ارتفاع مؤشر كتلة الجسم وزيادة خطر الإصابة بالسكري وانتفاخ الرئة وارتفاع ضغط الدم، فضلا عن انخفاض جودة النظام الغذائي بشكل عام".
وتشمل أمثلة الأطعمة الفائقة المعالجة رقائق البطاطس والبسكويت واللحوم المصنعة والدجاج المقلي والمشروبات الغازية والآيس كريم وغيرها.
إقرأ المزيدوأوضحت ميكونين: "هذه الأطعمة مليئة بالمواد الحافظة والمواد المضافة التي تدخل مجرى الدم وقد تساهم في الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة، ما يؤدي إلى تفاقم أمراض الجهاز التنفسي".
وتعد هذه الدراسة واحدة من أكثر الدراسات شمولا حتى الآن حول تأثير الأطعمة الفائقة المعالجة على صحة الجهاز التنفسي.
ويقول الباحثون إنهم لا يتوقعون العثور على أي اختلافات كبيرة بين الولايات المتحدة والدول الغربية، لأن السكان يتبعون نظاما غذائيا مماثلا.
وتابعت ميكونين: "تشير أبحاثنا إلى أن الحد من تناول الأطعمة الفائقة المعالجة يمكن أن يحسن بشكل كبير صحة الجهاز التنفسي ويقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض الجهاز التنفسي المزمنة".
وهناك حاجة إلى مزيد من البحث لاستكشاف الآليات الدقيقة التي تحرك تأثيرات العوامل الغذائية على صحة الجهاز التنفسي بمزيد من التفصيل.
المصدر: ميديكال إكسبريس
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: أخبار الصحة الصحة العامة امراض دراسات علمية مواد غذائية الأطعمة الفائقة المعالجة
إقرأ أيضاً:
محافظ الأقصر يناقش الاستفادة من الغابة الشجرية بالحبيل
قام المهندس عبد المطلب عماره محافظ الأقصر بعقد اجتماع لعرض ملفات الغابة الشجرية ومحطة المعالجة بالحبيل ، و ذلك بحضور الدكتور هشام أبو زيد نائب محافظ الأقصر.
جاء ذلك فى اطار الاهتمام بكافة الملفات التى من شأنها جذب استثمارات وخلق فرص عمل جديدة لشباب محافظة الأقصر.
وتناول الاجتماع استعراض نطاق عمل الغابة الشجرية ومدى جدواها وأعمال شركة مياه الشرب والصرف الصحى ومديرية الزراعة والشركة التى تديرها، كما تم خلال الاجتماع استعراض عمل محطات المعالجة الخمس التى تعمل علي توفير المياه للغابة الشجرية.
ووجه محافظ الأقصر خلال الاجتماع بإرسال خطاب إلي الجهات المعنية لتفعيل دور الغابة الشجرية وكيفية الاستفادة منها.
يذكر أن الغابة الشجرية تم إنشائها عام 1996 بقرية الحبيل التابعة لمدينة البياضيه على مساحة ١٨٦١ فدان.
حضر الاجتماع الدكتور جابر كلحى وكيل وزارة الزراعة و ممثلى شركة مياه الشرب والصرف الصحى وإدارات الأملاك والاستثمار .
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش