يمتنع البعض عن أكل بعض الأطعمة لأنه لا يحبها، وقد يبتعد آخرون عن مواد غذائية محددة بسبب الحساسية، ولكن الشابة الإنجليزية إيمي فرانسيس سميث محرومة من جميع الأطعمة ما عدا 4 أنواع.

إقرأ المزيد خبير الزلازل الهولندي يحذر فئة محددة من الأشخاص من شعور غريب خلال الأيام القادمة

فقد تسببت الحساسية النادرة والممتدة التي تعاني منها هذه الشابة البريطانية، بإصابتها بسوء التغذية وعدم قدرتها على تناول سوى أربعة أنواع من الطعام، وهو الوضع الذي ترك المتخصصين في الرعاية الصحية في حيرة من أمرهم لسنوات.

وجدت إيمي فرانسيس سميث، البالغة من العمر 32 عاما، نفسها فجأة تعاني من ردود فعل تحسسية شديدة تجاه الأطعمة التي كانت تستمتع بها عادة، والروائح اليومية التي لا يلاحظها معظم الناس، في عام 2015.

وتتذكر هذه المهندسة المعمارية المقيمة في ليستر بإنجلترا قائلة: "كنت أعاني من سوء التغذية لأنني لم أكن أتمكن من تناول سوى لحم البقر والكمثرى والكوسى والأرز لمدة ستة أشهر على الأقل".

وأضافت "لقد انتهى الأمر إلى رهان في كل مرة كنت آكل فيها أي شيء سواها..لقد كان الأمر يتعلق إلى حد كبير بمعرفة ما الذي يمكنني تناوله وما الذي لا أستطيع تناوله..لقد كانت بداية سنوات قليلة مرعبة للغاية".

كانت الحساسية في أدنى مستوياتها لدى إيمي تتفاعل مع الكثير من الأطعمة، ولم يكن بإمكانها سوى تناول المذكور أعلاه.

كما وجدت نفسها تعاني من حساسية تجاه المياه الغازية ومعطرات الجو والحرارة والبرودة، (لكن السجائر الإلكترونية ورائحة محطات الوقود لم تكن تزعجها).

والأسوأ من ذلك، أن فرانسيس سميث وجدت نفسها غير مدعومة على الإطلاق من قبل المجتمع الطبي، حيث أوضحت قائلة: "لقد تمت إحالتي إلى عيادات الحساسية ولكن قيل لي أنني لا أعاني من حساسية وأنني أقوم باختلاق الأمر..اعتقد العاملون الصحيون في غرفة الطوارئ أنني ربما أقوم بتسميم نفسي عمدا أو أعاني من أزمة في صحتي العقلية".

وأضافت: "لكن إذا أكلت شيئًا ما، فسينتهي بي الأمر في المستشفى، لذلك كان الأمر حقيقيا".

عرفت طالبة الدراسات العليا آنذاك أن هناك شيئا ما قد حدث بعد أن بدأت تتفاعل مع الفول السوداني والليمون، ثم، بعد تناول الطماطم، فأصيبت بصدمة حساسية شديدة.

واستمرت "هجمات التحسس" في الظهور، وفي مرحلة ما، كانت تعاني منها لمدة 50 يوما على التوالي.

تركت سميث التعليم في لندن وانتقلت إلى منزلها مع عائلتها، وصرحت قائلة تعليقا على ذلك: "لقد شعرت بالحزن الشديد لأنني أنهيت مسيرتي المهنية ولم أتمكن من كسب أي أموال..حاولت العودة إلى العمل، لكن ذلك لم يدم طويلا على الإطلاق."

وأخيرا، في عام 2017، تم تشخيص إصابتها بمتلازمة تنشّط الخلايا البدينة، كما كانت فرانسيس سميث تعاني أيضا من مرض كرون ومتلازمة إهلرز-دانلوس - وهي اضطرابات وراثية تهاجم النسيج الضام.

وقالت إيمي: "عندما تحصل أخيرا على هذا التشخيص، فمن الغريب أنك تشعر بارتياح كبير أقله لأنك لم تصب بالجنون..تنتشر الخلايا البدينة في جميع أنحاء جسمك، إذا ما تم تفعيلها لسبب ما. فهي تطلق مواد كيميائية تسبب التورم والطفح الجلدي ومشاكل في التنفس". ولفتت إلى أن "هذا يعني أنها تؤثر على كل عضو على حدة".

وتابعت: "كبدي لم تكن تعمل.. وطحالي، ومثانتي تضررا، وكنت أعاني من مشاكل في القلب، وكان شعري يتساقط، وكانت أسناني تتآكل بأسرع مما ينبغي. لقد كانت قدماي ويداي مصابتين باعتلال عصبي".

وبعد سنوات، خطت فرانسيس سميث خطوات مذهلة نحو الحياة الطبيعية، وتغلبت على أسوأ أنواع الحساسية التي تعاني منها من خلال الحد من التوتر، ويرجع الفضل في ذلك جزئيا إلى عائلتها الداعمة وشريكها، وإدارة التغذية وتقليل الالتهاب.

وبعد قدر كبير من التجارب، أصبحت أيضا تتناول نظاما غذائيا أكثر توازنا.

وأردفت فرانسيس سميث ممتنة: "من خلال الكثير من التجارب، وتجربة التغذية، والحد من التوتر، وتقليل الالتهابات، تمكنت في النهاية من إكمال درجة الماجستير في الهندسة المعمارية في جامعة برمنغهام سيتي وحصلت على القليل من المال"..أنا أقوم بإضافة المزيد من الأطعمة تدريجيا وأكتسب المزيد من القوة، لم أكن أفضل مني في أي وقت مضى..لا أعتقد أنني حظيت بهذا المستوى من الصحة في حياتي من قبل".

المصدر: "ياهو"

المصدر: RT Arabic

كلمات دلالية: امراض تويتر غوغل Google فيسبوك facebook تعانی من أعانی من

إقرأ أيضاً:

السر بهذه المشروبات.. نصائح مهمة للتخلص من جوع الشتاء

من أبرز المشاكل التي تواجه العديد منا بفصل الشتاء هو الشعور الدائم بالجوع والسبب احتياج الجسم للإحساس بالدفء ويساعد تناول بعض الأطعمة على منح الجسم لهذا الإحساس.

وكشف موقع ويب طب عن عدة نصائح تمنح الجسم الشعور بالدفء وفي نفس الوقت تساعد على السيطرة على الشعور بالجوع وهي :

١- احرص على تناول الزنجبيل سواء إضافته للطعام، أو كمشروب ساخن وذلك لتقويه المناعة.

٢- احرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميجا 3 لتقوية المناعة، ومنها : الأسماك الدهنيه كالسلمون والتونة، وأيضا المكسرات مثل الجوز واللوز وزيت الزيتون وايضا الكانولا والافوكادو.

٣- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين c، كالجوافة والليمون والحمضيات، لتجنب الاصابة بنزلات البرد .

٤- من الضروري ممارسة الرياضة بشكل منتظم ومستمر وذلك للحفاظ على الوزن، أو إنقاصه وللحفاظ على الصحة وللتدفئة أيضًا خاصة تمارين الكارديو، لأنها تعمل على تنشيط الدورة الدموية.

٥-شرب ماء بكميات كبيرة .. فكثير من الأشخاص يهملون شرب الماء في الشتاء بسبب عدم الشعور بالعطش، وهو ما يؤدي إلى تكون حصوات في الكلى والإصابة بعدد من المشاكل الصحية لذلك ينصح بشرب مالا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا، ويمكن شربها في شكلها الطبيعي أو على هيئة شوربة أو مشروبات عشبية ساخنة مثل الينسون والكاموميل والنعناع.

٦- من المشروبات ايضا التي تساعد على التدفئة في الشتاء، ولا تزيد الوزن القرفة بالحليب خالي الدسم وشوربة الكرنب وشوربة العدس .

ينصح بالابتعاد عن الأنظمة الغذائية الكيميائية، وأنظمة التجويع والحرمان كما ينصح بتأجيل الاستحمام ليلا لتجنب الإصابة بنزلات البرد، وينصح بتنشيف الشعر جيدا عقب الاستحمام.

ومن المعروف ايضا أن البروتين يطرد الجوع حيث ينصح بتناول الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين مثل اللحوم  والأسماك والدواجن إلى جانب منتجات الألبان المنخفضة الدهون، إذ يعمل البروتين على إبقاء الإنسان في حالة شبع لساعات طويلة .
 

مقالات مشابهة

  • خليك شباب طول عمرك.. أطعمة تزيد علامات الشيخوخة ابعد عنها
  • 3 أطعمة تُبطئ نمو سرطان البروستاتا
  • تناول هذه الأطعمة يحميك من السكتات الدماغية.. موجودة في كل بيت
  • السر بهذه المشروبات.. نصائح مهمة للتخلص من جوع الشتاء
  • دراسة تحذّر من أطعمة تقصّر العمر
  • دراسة تكشف كيفية تأثير الإختيارات الغذائية على العمر؟
  • أطعمة تقصر العمر وأخرى تطيله
  • احمى نفسك من السرطان .. أطعمة يجب الابتعاد عنها
  • كيف يؤثر الطّعام على العمر.. دراسة مثيرة تكشف ذلك!
  • كيف تؤثر اختياراتك الغذائية على عمرك؟