أفضل طريقة لعمل كريب الفراخ البيتي مثل المطاعم بمكونات سهلة واقتصادية اخبار اليوم
تاريخ النشر: 29th, July 2023 GMT
كريب الفراخ هي وصفة شهية وسهلة التحضير، وتعتبر وجبة خفيفة ومشبعة في نفس الوقت، حيث يمكن تقديمها كوجبة إفطار، غداء أو عشاء، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث تتكون وصفة كريب الفراخ من عجينة الكريب المشهورة، ويتم حشوها بأصابع الفراخ والخضار المشكلة، وتزين بجبنه الموتزاريلا اللذيذة، تعتبر هذه الوصفة خفيفة وصحية، حيث تحتوي على الكثير من البروتين والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، يمكن تحضير كريب الفراخ بسهولة،من خلال الخطوات التي سوف نذكرها لحضراتكم عبر المقال التالي.
إذا كنت تريد تناول وجبة خفيفة وشهية بسهولة في المنزل، فإن كريب الفراخ هي وصفة مثالية لك، قم بتحضيرها واستمتع بالنكهات اللذيذة والمذاق الشهي.
المكونات:
4 صدور فراخ مقطعة أصابع طويلة. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. بصل متوسط الحجم، مفروم. 4 فصوص ثوم مفرومة. 2 ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. مقدار ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون. نصف كوب من الكريمة الثقيلة. كوب من اللبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الملح. عصير ليمونه واحدة. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
يتم تحضير صدور الفراخ بإزالة العظام والجلد وتقطيعها إلى أصابع طويلة. تسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم يتم إضافة الفراخ المقطعة ويتم تحريكها حتى تتحول إلى اللون الذهبي. يتم إضافة الزبدة ويتم تقليبها حتى تذوب. إضافة البصل والثوم ويتم التقليب حتى يدبلان. يتم إضافة الكاري والكمون والفلفل الأسود والكزبرة والكركم ويتم تحريك المكونات جيداً. بعد ذلك يتم إضافة الكريمة الثقيلة واللبن الزبادي إلى المقلاة ويتم تحريك الخليط حتى يتمازج جيداً. إضافة الملح وعصير الليمون ويتم تقليب الخليط مرة أخرى. يرفع من على النار ويترك ليبرد. يحضر عجينة الكريب المحضرة بالمنزل أو يتم شراءها جاهزة وتحشو بوضع المايونيز والكاتشب والثومية وأصابع الدجاج مع وضع البطاطس المحمرة ويلف ثم يحمر في مقلاة على الوجهين لمنحه اللون الذهبي. يقدم ساخن مع الثومية والبطاطس المحمرة والعيش المقرمش المحضر بالزيت. أشتري ايفون ١٣ برو ماكس بالتقسيط على سنة وخصم ١٣٠١ ريال من نون السعودية34.219.24.92
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة صغیرة من یتم إضافة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل دجاج محشي بالأرز في الفرن
يعد الدجاج المحشي من الأطباق الشهيرة المميزة على السفرة العربية التي يفضل تناولها الكبار والصغار لمذاقها الطيب.
ويحتوي الدجاج على فوائد عديدة أبرزها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طريقة عمل دجاج محشي بالأرز بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- للتتبيلة :
الخل : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- للحشوة :
الأرز : كوب (مغسول ومنقوع)
لحم مفروم : وقية
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : حسب الرغبة
ملح : حسب الرغبة
القرفة : ملعقة صغيرة
سبع بهارات : ملعقة صغيرة
مرق دجاج : حسب الحاجة
لوز : حسب الرغبة (محمص)
صنوبر : حسب الرغبة (محمص)
- الدجاج : دجاجة (كاملة مغسولة جيداً من الداخل والخارج)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً، وتبّلي بها الدجاجة كاملة من الداخل والخارج، ثم اتركيها منقوعة بالتتبيلة لحوالي 3 ساعات.
سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم، ونكّهيه بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والسبع البهارات.
قلبي المكونات حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الأرز وحركي قليلاً، ثم صبّي المرق وغطّي القدر، واتركيه حتى تمام نضج الأرز.
أضيفي اللوز والصنوبر المحمّص، ثم ضعي الأرز في طبق حتى يبرد.
احشي الدجاجة بالأرز، وأغلقيها جيدا.
ضعي الدجاجة في صينية فرن، ثم غلّفيها بورق الأولمنيوم، وأدخليها إلى الفرن لحوالي ساعة ونصف حتى تنضج تماماً.
ضعي الدجاج المحشي في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب السلطة أو الزبادي.
في شهر ديسمبر المقبل.. مهرجان شتاء طنطورة يعود للعلا