منقوع الكزبرة والكمون.. قاهر لدهون البطن العنيدة
تاريخ النشر: 11th, April 2024 GMT
أكدت خبيرة تغذية مصرية، أن تناول منقوع الكزبرة والكمون، من شأنه أن يساعد بقوة على التخلص من دهون البطن العنيدة، مشيرة إلى أن هذا المنقوع يساعد المعدة على الهضم، ويخفف من آثار الإصابة بالانتفاخ، إلى جانب دوره الرئيس في تعزيز عملية التمثيل الغذائي، نظراً لما يضمه من مضادات أكسدة وخصائص مضادة للالتهابات.
وأكدت د. سمر يسري، الخبيرة في التغذية العلاجية، أن شرب ماء الكزبرة والكمون يمكن أن يعزز وظيفة المناعة ويساعد في التخلص من السموم في الجسم. ومع ذلك، يعتمد تأثير هذا المشروب على نمط الحياة والنظام الغذائي، حيث يمكن أن يكون له تأثير إيجابي في تحسين معدل الأيض وتسريع عملية فقدان الوزن.
تشير الدراسات إلى أن بذور الكزبرة والكمون تحتوي على خصائص تعزز عملية الهضم وتسريع حرق السعرات الحرارية بشكل فعال. كما يمكن لشرب ماء الكزبرة والكمون أن يقلل من الشهية، مما يساعد في تقليل كمية الطعام المتناولة وتعزيز عملية الهضم.
مع ذلك، يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول هذا المشروب، خاصةً لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه الكزبرة، وينصحون بتناوله بحذر. فقد تسبب الكزبرة بتفاعلات تحسسية لدى بعض الأشخاص، مثل الطفح الجلدي أو الحكة أو أعراض الجهاز التنفسي. كما قد يؤدي شرب كميات كبيرة من ماء الكزبرة إلى الإزعاج الهضمي. لذا، يُنصح بتناول ماء الكزبرة مع الكمون بحذر واعتدال.
صحيفة الخليج
المصدر: موقع النيلين
إقرأ أيضاً:
دراسة: تناول جرعة يومية من مستخلص براعم البروكلي يساعد على خفض سكر الدم
الثورة نت/..
كشفت دراسة جديدة أن مركبًا رئيسيًا في أطعمة مثل البروكلي وبراعم بروكسل والملفوف يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم، مما قد يوفر طريقة غير مكلفة وبأسعار معقولة لمنع تطور مرض السكري من النوع( 2) .
وشملت الدراسة التي نشرت في مجلة “علم الأحياء الدقيقة الطبيعية” Nature Microbiology 74 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 35 و75 عامًا، وكان لديهم مستويات مرتفعة من السكر في الدم، مما يصنفهم على أنهم مصابون بمرض السكري. وكان جميع المشاركين أيضًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة .
وتم إعطاء المتطوعين إما مركبًا شائعًا يوجد في الخضروات الصليبية يُعرف باسم السلفورافان أو دواءً وهميًا كل يوم لمدة 12 أسبوعًا. وأظهر أولئك الذين تناولوا السلفورافان انخفاضًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم، وفقًا للباحثين، بقيادة فريق من جامعة جوتنبرج في السويد.
ويقول أندرس روزنجرين، عالم وظائف الأعضاء الجزيئية في جامعة جوتنبرج: “إن علاج مرض السكري المسبق يفتقر حاليًا إلى العديد من الجوانب، ولكن هذه النتائج الجديدة تفتح الطريق أمام علاج دقيق محتمل باستخدام السلفورافان المستخرج من البروكلي كغذاء وظيفي”.
وبالنسبة لبعض الأفراد ضمن مجموعة الاختبار، كان الانخفاض في مستويات السكر في الدم أكثر أهمية: أولئك الذين ظهرت عليهم علامات مبكرة لمرض السكري المرتبط بالعمر الخفيف ، ومؤشر كتلة الجسم المنخفض نسبيًا، ومقاومة الأنسولين المنخفضة ، وانخفاض معدل الإصابة بأمراض الكبد الدهنية، وانخفاض إفراز الأنسولين شهدوا انخفاضًا ضعف المتوسط.
ويبدو أن بكتيريا الأمعاء تحدث فرقًا أيضًا. فقد حدد الفريق الجين البكتيري BT2160 – المعروف بتورطه في تنشيط السلفورافان – باعتباره مهمًا، حيث أظهر أولئك الذين لديهم المزيد من هذا الجين في بكتيريا الأمعاء انخفاضًا متوسطًا في نسبة السكر في الدم بمقدار 0.7 مليمول لكل لتر، مقارنة بـ 0.2 مليمول / لتر للسلفورافان مقابل الدواء الوهمي بشكل عام.
وتوضح هذه الاختلافات الحاجة إلى اتباع نهج شخصي في التعامل مع مرضى ما قبل السكري. وكلما زادت معرفتنا بالمجموعات من الناس التي تستجيب بشكل أفضل للعلاجات، كلما كانت هذه العلاجات أكثر فعالية.
ويقول روزنجرين: “تقدم نتائج الدراسة أيضًا نموذجًا عامًا لكيفية تفاعل الفسيولوجيا المرضية ونباتات الأمعاء مع استجابات العلاج والتأثير عليها – وهو نموذج يمكن أن يكون له آثار أوسع” .
وتشير التقديرات إلى أن مرض السكري المسبق يؤثر على مئات الملايين من الناس على مستوى العالم، كما أن معدلات الإصابة ترتفع بسرعة. ومن المتوقع أن يصاب ما يصل إلى 70 إلى 80 في المائة من الأشخاص المصابين بمرض السكري المسبق بمرض السكري ، على الرغم من أن الرقم يختلف بشكل كبير حسب الجنس والتعريفات المستخدمة.
ومن الواضح أن هناك حاجة ملحة لمنع الانتقال من حالة إلى أخرى – وكل ما يترتب على ذلك من آثار صحية – ولكن مرض السكري في كثير من الأحيان لا يتم تشخيصه أو علاجه. ومن المؤكد أن هذه النتائج الجديدة قد تساعد، ولكن الباحثين يؤكدون أيضًا على أهمية اتباع نهج شامل في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري.
ويقول روزنجرين: “تظل عوامل نمط الحياة هي الأساس لأي علاج لمرض السكري، بما في ذلك ممارسة التمارين الرياضية، والأكل الصحي، وفقدان الوزن” .
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا