طريقة عمل شاورما دجاح سهلة بسر المطاعم الشهيرة اخبار اليوم
تاريخ النشر: 29th, July 2023 GMT
يعد ساندوتش شاورما دجاح واحدًا من أشهر الساندوتشات الشعبية في الشرق الأوسط، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام بعض المكونات الأساسية، كما انهي يحتوي علي قيمة غذائية عاليه لاحتواءه علي بروتين وخضروات فقط، وفي هذه المقال سنشرح طريقة تحضير الشاورما مثل المطاعم الشهيرة.
مكونات تحضير شاورما دجاحيجب عليكي أحضار 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة، و 1 بصله حجم كبير، 2 فلفل ألوان او فلفل اخضر، 2 طماطم، 1 ليمونه، وللتوابل سوف نحضر الكمون والكزبرة والثوم والفلفل الأسود، والملح والبابريكا وغيرها من التوابل التي تفضلينها، وأخيرا سنحضر خبز البيتا أو خبز الصاج الرقيق.
لعمل الثومية سنحتاج الي معلقه نشا ذره كبيره، وكوب ماء كبير، وربع معلقه ملح، ومعلقه كبيره خل ابيض، ومعلقتين كبيرتين من المايونيز، وربع كوب من الزيت، ونصف معلقه ثوم مفروم، بعد ذلك اتباع الخطوات الأتية:
سنقوم بوضع النشا والماء علي نار هادئه مع التقليب المستمر حتى يتجانس القوم بعد ذلك نتركه لكي يبرد. بعد أن يبرد القوام سنضعه مع المكونات التي تم ذكرها في الأعلى في الخلاط او الكبة. ونخلط الخليط جيدا لكي يتجانس ثم يضع في الثلاجة 5 دقائق ثم بعدها سيكون جاهز للتقديم او للحشو.بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكن تحضير ساندوتش الشاورما اللذيذ في المنزل والاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء. يمكن تعديل المكونات حسب الرغبة الشخصية، مثل إضافة الفلفل الحار أو الجبنة أو الأعشاب الطازجة لإضفاء نكهة مميزة على الساندوتش.
أشتري ايفون ١٣ برو ماكس بالتقسيط على سنة وخصم ١٣٠١ ريال من نون السعودية5.45.207.182
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
جدل يتجدد بين تركيا وألمانيا بسبب الدونير كباب
طالبت الحكومة التركية المفوضية الأوروبية بالاعتراف بطبق "الشاورما" كمنتج تقليدي تركي وتسجيله رسمياً باسمها في دول الاتحاد الأوروبي، وذلك بعد أن أصبحت هذه الوجبة السريعة، التي يفضل الكثيرون تناولها في المساء، محور نقاش واسع حالياً في ألمانيا.
تتسم العلاقات التركية الألمانية بتوترات متكررة، لأسباب سياسية واقتصادية. وقد أضيف مؤخراً طبق "الدونر كباب"، أحد أنواع "الشاورما"، إلى قائمة القضايا المثيرة للخلاف بين البلدين.
وأثار هذا الطبق الشهير، المفضل لدى العديد من الألمان وخاصة في السهرات الليلية، جدلاً واسعاً في ألمانيا. وفي حال نجحت تركيا في مسعاها، قد يتأثر مستقبل محلات "الدونر كباب" في ألمانيا، والتي يتجاوز عددها ألف متجر في برلين وحدها.
في نيسان/أبريل الماضي، تقدم الاتحاد الدولي للدونر (Udofed)، الذي يقع مقره في تركيا، بطلب إلى المفوضية الأوروبية للاعتراف بـ"الدونر كباب" كطبق تركي مع وضع قائمة محددة من المعايير لصناعته.
وإذا تمت الموافقة، فسيتم منع الشركات داخل الاتحاد الأوروبي من استخدام اسم "الدونر كباب" ما لم تلتزم بتلك المعايير، مما سيمنح هذا الطبق حماية مشابهة للوضع الممنوح لجبن موزاريلا البوفالا الإيطالي أو البيتزا الإيطالية.
في طلبه، أكد الاتحاد الدولي للدونر أن أصول طبق "الدونر كباب" تعود إلى الدولة العثمانية، مستندًا إلى وصفة موجودة في مخطوطات تعود لعام 1546. وقد أثار هذا الادعاء جدلًا واسعًا في ألمانيا، حيث تدعي العاصمة برلين أن "كباب الدونر" هو اختراع محلي.
وأشار اتحاد "الدونر" إلى أن الجالية التركية هي من قدمت هذا الطبق إلى ألمانيا، موضحًا أن هؤلاء العمال، الذين تمت دعوتهم للعمل في البلاد خلال الستينيات والسبعينيات ضمن برنامج اقتصادي ضخم، هم من أسهموا في انتشار "الدونر كباب" في المجتمع الألماني.
أوضح الاتحاد أن العامل التركي "قادر نورمان" هو من قام بوضع اللحم في الخبز المسطح لأول مرة في ألمانيا عام 1972، مما أسفر عن ابتكار طبق "الدونر كباب" الذي يحظى بشعبية كبيرة بين الألمان.
من جهته، عبر متحدث باسم وزارة الزراعة الألمانية عن دهشته من طلب تركيا، مشيرًا إلى أن قبول المفوضية الأوروبية لهذا الاقتراح غير الدقيق والمتناقض قد يؤدي إلى عواقب اقتصادية كبيرة على قطاع الطعام في ألمانيا.
كما حذر اتحاد الفنادق والمطاعم الألماني "DEHOGA" من الموافقة على الطلب التركي، مؤكدًا أن ذلك سيكون بمثابة افتقار إلى الوضوح والشفافية، وأعلن عن تقديم الحكومة الألمانية اعتراضًا على هذا الطلب.
يحقق طبق "الدونر كباب" مبيعات سنوية تقدر بنحو 2.3 مليار يورو في ألمانيا وحدها، و3.5 مليار يورو في جميع أنحاء أوروبا، وفقًا لجمعية منتجي الشاورما التركية في أوروبا ومقرها برلين.
ويُشار إلى أن أصول هذا النوع من "الشاورما"، المصنوع من شرائح اللحم الرقيقة المطبوخة على شواية عمودية، تعود إلى تركيا، ولكنه اكتسب شعبية كبيرة في ألمانيا بفضل المهاجرين الأتراك الذين قدموه إلى البلاد.
مدبولى يُلقي كلمة خلال افتتاح المائدة المستديرة لوزراء الإسكان الأفارقة