«طعام من الجنة».. أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر في الهند
تاريخ النشر: 10th, April 2024 GMT
مع حلول عيد الفطر المبارك، تختلف الاحتفالات في جميع أنحاء العالم بطقوسٍ وتقاليد مميزة لكل مجتمع، وعادة ما يرتبط الاحتفال بالطعام لكن تختلف من دولة إلى أخرى، فتجد لكل دولة وجبة مميزة في الأعياد، مثل الكحك والبسكويت التي اعتاد المصريون تناولها.
حلوى الهنود في عيد الفطروفي الهند يختلف الأمر قليلًا، فالحلوى المرتبطة بعيد الفطر تسمى الخير، بحسب الشاب الهندي عقيب خان، مشيرا إلى أن لهم طقوس خاصة في الاحتفال بالعيد المبارك، تبدأ بأداء صلاة العيد ثم يتناولون وجبة «الخير»، وهي حلوى تشبه «الرز بلبن» مع اختلاف المكونات.
تبدأ الاحتفالات قبل تناول تلك الوجبة بالتهاني، ثم إسعاد الأطفال بمنحهم العيدية، لشراء كل ما يحلو لهم من ألعاب وحلوى، بحسب «عقيب»، لـ«الوطن»، موضحًا أنّ بهجة العيد تكمن في تناول وجبة «الخير» الدسمة، التي وصفها بأنها «طعام من الجنة»، تحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل، لذا نستعرض لكم طريقة عمل حلوى الخير:
طريقة عمل حلوى الخير الهنديةنصف كوب من الأرز طويل الحبة.
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاستر.
القليل من الزعفران.
عدد 2 حبهان.
كوب من السكر.
ملعقتين كبيرتين من الزبيب.
لتر ونصف من الحليب.
القليل من أوراق الورد.
القليل من اللوز.
ينقع الرز ويصفى ويترك جانبًا لمدة نصف ساعة أو لحين الوصول لقوام هش يمكن تفتيته بالضغط عليه، ومن ثم يسخن الحليب في إناء مع الاحتفاظ بالقليل منه لاستخدامه لاحقًا، ويضاف إليه الأرز، مع الحرص على تكسير بعضًا منه للحصول على قوام سميك، ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة، حتى ينضج الأرز مع الحليب.
وبعد نضوجه يضاف مقدار السكر والحبهان والزعفران، والزبيب، وفي الخطوة التالية يجهز مقدار مسحوق الكاستر ببعض من الحليب، ويصب على الخليط، لنحصل على قوام كثيف، وعند الغليان تطفئ النار، ويقدم ساخنًا ومزينًا ببعض اللوز وأوراق الورد.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: رمضان الهند حلوى الخير
إقرأ أيضاً:
تفسير حلم طلب طعام من المتوفى في المنام.. منافع كثيرة
تفسيرات الأحلام لها دلالات مختلفة وكل رؤيا لها تفسيرها الخاص، أوضح ابن سيرين في كتابه «تفسير الأحلام» دلالة رؤية حلم طلب الطعام من المتوفى في المنام، ويمكن إيضاحها في التقرير التالي..
تفسير حلم طلب طعام من المتوفي في المنامفي حال طلب الحي أي شيء من الميت، ففي ذلك دلالة كبيرة على ارتباط صاحب الرؤية بالمتوفى وشعوره بالاشتياق، وأنه غير قادرًا على نسيانه رغم مرور الكثير من الأعوام.
أما في حالة طلب الحي من الميت الطعام، ففي ذلك بشرى خير لصاحب الرؤية، أنه سينعم بالكثير من الخير وسيحصل على رزق وفير لم يكن يحلم به من قبل، ودلالة على أن حياة صاحب الرؤية ستتغير كثيرًا وستصبح أكثر رفاهية مقارنة بما مضى، أما إذ كان صاحب الرؤية مريض ورأى أنه يأخذ من المتوفى طعام، أو ماشابه فتٌشير إحدى تفسيرات ذلك الأمر على قرب أجله.
تفسير حلم الحي يطلب اللحم من المتوفيذهب ابن شاهين أن تفسير حلم الحي يطلب اللحم من الميت، فإذا كان صاحب الرؤية يعمل في مجال تجارة، ففي ذلك إشارة إلى أنه سيجني الكثير من المكاسب مستقبلًا، أما إذ كان لا يعمل ففي دلالة على أن حالته النفسية سوف تتحسن.
يشير تفسير حلم طلب صاحب الرؤية شي من الميت للنابلسي، فإذا رأى الحي نفسه يطلب بعض الخبز من المتوفى، ففي ذلك دلالة على أن صاحب ذلك الحلم سوف يعلو شأنه، ويرتقى في عمله ويصل إلى مراكز متقدمة، فسيحصل على منصب مرموق بسبب قدراته الكبيرة على تحقيق ذلك الأمر بسهولة.
عندما ترى المتزوجة أنها تطلب طعامًا من المتوفى، فهو مؤشر لفك كرب والتخلص من حالة الحزن التي كانت تٌسيطر عليه الأيام الماضية، خاصة إذ كان الأمر يتعلق بحياتها الأسرية.
أما رؤية طلب بعض الملابس من الشخص الميت، ففي ذلك دلالة على أن صاحب الرُؤية ستحدث له الكثير من التغيرات الإيجابية في حياته، مثل الانتقال إلى منزل آخر، أو الحصول على وظيفة جديدة أو التقدم بمنصب في حياته المهنية.
بعد الهزيمة من الهلال بـ9 أهداف.. جوميز: أنا المسؤول عن الكعكة